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KRAK restaurant

rue Molière 14, 69006 LYON

Fechado agora · abre 19:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu du dîner
Menu du dîner
52.00
Dinner Menu
estimativa≈ 2200 kcal210 g hidratospesado 31
Amuses-bouche
Amuse-bouche
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Canelonni d'éffiloché d'épaule de cochon
Pork Shoulder Canelloni — jus de crevette, croutons chocolatés, peau de cochon soufflé et chips de coppa
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Gnocchi aneth et crabe
Crab and Dill Gnocchi — poulpe crevettes et coques, saumon au sel, jus de cuisson réduit, arrêtes de poisson au caviar fumé
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
Bento de filet de canette en basse température
Duck Fillet Bento — gastrique d’agrumes, fondant de chou confit au gingembre, espuma de riz lait de coco, cacahuète citronelle, condiments pickles au sésame, bao vapeur
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Vitello tonato inversé au citron au sel et fermenté
Inverted Vitello Tonnato — Thon obèse de ligne français snacké, mayonnaise au veau braisé, parmesan, anchois, capres frîts, cromesqui de veau, croustillant de rigatoni façon kfc
estimativa≈ 720 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Crousti-fondant de joue de lotte comme un rougail
Monkfish Rougail — relish et écume de mangue, patate douce et tomates compotées..
estimativa≈ 510 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Noix entrecôte de bœuf Angus d’Argentine maturée 4 semaines 225g
Aged Angus Ribeye — Elle est accompagnée de wedges, cream cheese aux herbes, condiments
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Gousse de vanille en trompe l’oeil…
Vanilla Trompe l'oeil — Vanille Bourbon Noire 1er Cru de Sambava Madagascar
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 41
Carrot Cake comme une madeleine
Carrot Cake Madeleine — cream cheese sirop d’érable gingembre cristalisé, crème glace gingembre carotte
estimativa≈ 480 kcal50 g hidratospesado 33
Le dîner en 5 temps
Le dîner en 5 temps
68.00
5-Course Dinner
estimativa≈ 2400 kcal230 g hidratospesado 31

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62dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções proteicas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais baseados em proteínas. Existem opções com índice glicémico mais baixo.

4 adequado para diabetes · 11 pratos

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Prático

Morada
rue Molière 14, 69006 LYON
Horário
Seg—
Ter12:00–13:30, 19:00–23:00
Qua12:00–13:30, 19:00–23:00
Qui12:00–13:30, 19:00–23:00
Sex12:00–13:30, 19:00–23:00
Sáb12:00–13:30, 19:00–23:00
Dom—
Contacto
+33478247459
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), krak-restaurant.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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