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Croûton - Lyon, 131 Rue Sébastien Gryphe

Rue Sébastien Gryphe 131, 69007 Lyon

Fechado agora · abre Ter 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

PETITES ASSIETTES
Dadinhos chou, caisse, champignons
12.00
Cauliflower cubes with mushrooms — may o gingembre / sauce
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Arancini aux trompettes de la mont d champignons de Paris (x3)vegetarian
13.00
Mushroom Arancini
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos
Carpaccio de citron cédratvegetarian
11.00
Citron Cedrat Carpaccio — cream cheese au citron / capres frits / baies roses
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Maquereau à la flammepescatarian
12.00
Flamed Mackerel — sauce japchae (soja, ail, sesame) / pommes paille de patate douce
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Shokupan
10.00
Shokupan Toast — crème de poireaux / daikon / jaune d'œuf sèche / pomme / hibiscus / huile de poireau
estimativa≈ 250 kcal22 g hidratos
PLATS A PARTAGER
Quari de veau
46.00
Veal Curry Tagine — tajine de legumes / chermoula au gochujang / sésame menthe
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Aile de raiepescatarian
4.80
Stingray Wing — beurre persillé aux escargots / pomme de terre / fenouil
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Potimarron entier farci aux champignonsvegan, vegetarian
34.00
Stuffed Pumpkin with Green Curry — curry vert / citronnelle / shirozake
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 66
FROMAGES & DESSERTS
Assiette de fromages (fromagerie les 3 Jeans)vegetarian
9.00
Cheese Plate
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Frangipane
8.00
Pear Frangipane — praliné noisettes / poire / pâte feuilletée
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 42
Cake citronvegetarian
8.00
Lemon Cake — citron confit / crémeux chocolat blanc & coriandre
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 41
ENTRÉES
Tarama de haddock / lentilles vertes / croûtonspescatarian
7.50
Haddock Tarama
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Houmous / fenouil cru / orange sanguine / roquettevegan, vegetarian
7.50
Hummus with Fennel
estimativa≈ 190 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PLATS
Gnocchetti sardi / crémeux potimarron / champignons / mousse fétavegetarian
15.00
Gnocchetti Sardi with Pumpkin
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 75
Filet de poisson / carottes / fleur d'oranger, condiment moutarde & oseille / pistachespescatarian
15.00
Fish Fillet with Pistachios
estimativa≈ 410 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
FROMAGES & DESSERTS
Assiette de fromages (fromagerie les 3 Jean)vegetarian
7.50
Cheese Plate
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Crème bavaroise à la pomme / compotée de pommes au cidre / crumble pain d'épicesvegetarian
7.50
Apple Bavarian Cream
estimativa≈ 360 kcal32 g hidratos
Gâteau fondant au chocolat / crémeux sarasin / kasha soufflévegetarian
7.50
Chocolate Fondant
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 41
Formules
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Set Menu (2 courses)
estimativa≈ 800 kcal60 g hidratosequilibrado 68
Entrée + Plat + Dessert
26.00
Set Menu (3 courses)
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos

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Prático

Morada
Rue Sébastien Gryphe 131, 69007 Lyon
Horário
Seg—
Ter12:00–14:30, 19:00–23:00
Qua12:00–14:30, 19:00–23:00
Qui12:00–14:30, 19:00–23:00
Sex12:00–14:30, 19:00–23:00
Sáb12:00–14:30, 19:00–23:00
Dom—
Contacto
+33451232300
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), crouton-lyon.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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