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Saxifrage

129 Rue de Sèze, 69006 Lyon

horário de abertura desconhecido

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Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

As calorias e hidratos de carbono ainda não foram estimados para este menu.

SERVICE DU SOIR
Menu Saxifrage
42.00
Saxifrage Tasting Menu — Amuse-bouche, 1 entrée - 1 plat- 1 dessert ou fromage
Menu Sens
49.00
Sens Tasting Menu — Amuse-bouche, 2 entrées - 1 plat-1 dessert ou fromage
Menu Sensation
54.00
Sensation Tasting Menu — Amuse-bouche, 2 entrées - 2 plats- 1 dessert ou fromage, le menu est composé par la cheffe
Les entrées au choix
Tataki de bœuf, condiment. 5 épices, lamelles de radis marinés
Beef Tataki
Œuf parfait, émulsion kombu, meli-mélo de sarrasin et concombre au wasabi
Perfect Egg with Kombu
Croustillant de crevette et avocat, mayonnaise de tofu au miso
Crispy Shrimp and Avocado
Les plats au choix
Rôti de veau, mousseline de chou-Cleur, mijotée de lentilles, jus corsé umeboschi
Roasted Veal
Lieu noir, mijoté d’aubergines au soja, sauce tartare au yuzu
Pollock with Eggplant
Cromesquis de riz et shitakés, sauce carottes-curry
Rice and Shiitake Croquettes
Les desserts au choix
Biscuit thé matcha, espuma coco, mirabelles fraîches, sorbet mirabelle
Matcha Tea Biscuit
Gâteau au chocolat azuki, chantilly aux noisettes, myrtilles marinées, crumble kinako
Azuki Chocolate Cake
Assortiment de trois fromages du marché -Fromage et Tradition -
7.00
Cheese Selection

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Prático

Morada
129 Rue de Sèze, 69006 Lyon
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33478394291
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saxifrage-tokita.fr/

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