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Rousille

rue Bossuet 95, 69006 Lyon

Fechado agora · abre Qua 12:00

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Siphon aligot au salers, croûtonsvegetarian
7.00
Aligot with Salers cheese and croutons
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Ajo blanco à la sauge, pesto, raisins, amandes et croûtonsvegetarian
8.00
Ajo blanco with sage, pesto, raisins and almonds
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salade de fenouil et pamplemousse, yaourt aux herbes, œufs de truite, pistachespescatarian
9.00
Fennel and grapefruit salad with trout eggs and pistachios
estimativa≈ 210 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Œufs mayo à l’huile de merguez, merguez grillée, carottes râpées
9.00
Egg mayonnaise with merguez sausage
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Plats
Caillette ardéchoise, sauce tomate maison, blettes, haricots coco et lard fumé
19.00
Caillette with tomato sauce and smoked bacon
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Poisson du jour, courgettes crues et au barbecue, vierge raisin, menthe, citron et échalotespescatarian
19.00
Fish of the day with grilled zucchini
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Conchiglionis farcis au comté, courgettes et noisette, crème de champignonsvegetarian
19.00
Conchiglioni stuffed with Comté and hazelnuts
estimativa≈ 650 kcal48 g hidratosequilibrado 69
Desserts
Meringue, crème citron, fruits rouges et basilicvegetarian
9.00
Meringue with lemon cream and red fruits
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratospesado 43
Brioche perdue, namelaka au chocolat, amandesvegetarian
10.00
French toast with chocolate namelaka and almonds
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27
Mousse de brie, chutney d’abricot, tuile au thymvegetarian
9.00
Brie mousse with apricot chutney
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratos

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75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais com baixo índice glicémico. O Poisson du jour e a Caillette ardéchoise são boas opções.

6 adequado para diabetes · 10 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Bossuet 95, 69006 Lyon
Horário
Seg12:00–13:30, 19:30–23:00
Ter12:00–13:30, 19:30–23:00
Qua12:00–13:30, 19:30–23:00
Qui12:00–13:30, 19:30–23:00
Sex12:00–13:30, 19:30–23:00
Sáb—
Dom—
Contacto
+33437241344 rousille.lyon@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rousille.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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