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La Verrière - Lyon, 64 Rue Ney

rue Ney 64, 69006 Lyon

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LES ENTRÉES
Gravlax de truitepescatarian
15.00
Trout Gravlax — taboulé de freekeh aux herbes & pesto de poivrons brulés
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carpaccio de filet mignon de porc (cuit)
15.00
Pork Filet Mignon Carpaccio — mayonnaise citron piment, câprons & croûtons
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Aubergine marinéevegetarian
13.00
Marinated Eggplant — sablé parmesan, caviar d’aubergine & gel cassis
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Ajo blancopescatarian
14.00
Ajo Blanco with Mussels — moules à l’escabèche, amandes, poudre d’olives noires & piment d’Espelette
estimativa≈ 340 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
LES PLATS
Filet de boeuf B.L.O maturé 1 mois
34.00
Aged Beef Fillet — purée carotte gingembre, salade de carottes croquantes & jus au satay
estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Filet de dorade snackéepescatarian
27.00
Seared Sea Bream Fillet — salade de haricots rouges, oignons, citron, coriandre & condiment yaourt grec
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 95
Poulpe snacképescatarian
31.00
Seared Octopus — riz noir au citron, petits pois croquant, cresson frais & émulsion à l’ail
estimativa≈ 540 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Panissevegetarian
24.00
Panisse with Shiitake — shitake poêlés, sauce hollandaise aux herbes, shutney poivrons & salade de jeunes pousses
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
LES DESSERTS
Crème ricotta au mielvegetarian
9.00
Honey Ricotta Cream — figues fraîches, muesli au pollen & coulis de figue de Barbarie
estimativa≈ 410 kcal35 g hidratospesado 43
Coulant au chocolat 72%vegetarian
9.00
Chocolate Lava Cake — crème montée vanille, brunoise de noix confites & praliné aux noix
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratospesado 29
Betteraves caraméliséesvegetarian
9.00
Caramelized Beets — sablé noisettes sarrasin, crème montée au café & gel citron
estimativa≈ 390 kcal38 g hidratos
Assortiment de cinq fromagesvegetarian
14.00
Cheese Selection
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
MENU MIDI DE LA SEMAINE
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
23.00
Lunch Menu 2 Courses
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 66
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Lunch Menu 3 Courses
estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratospesado 41

Este menu ainda está correto?

74veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano são as panisse com cogumelos shitake. As entradas incluem beringela marinada e as sobremesas oferecem coulant de chocolate ou beterrabas caramelizadas.

6 pratos vegetarianos e 0 veganos de 14

78dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de pratos principais proteicos. Os acompanhamentos têm geralmente um índice glicémico baixo.

9 adequado para diabetes · 14 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue Ney 64, 69006 Lyon
Horário
Seg19:30–21:00
Ter12:00–14:00, 19:00–21:00
Qua12:00–14:00, 19:00–21:00
Qui12:00–14:00, 19:00–21:00
Sex12:00–14:00, 19:00–21:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
Dom—
Début de service le soir à partir de 19h30
Contacto
+33660201284
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-verriere-restaurant.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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