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Mama Bao

100 Cours Vitton 100, 69006 Lyon

horário de abertura desconhecido

vegetarian restaurant€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

les BAOS Burgers
ASIAN SLAWBAOvegan
11.50
Asian Slaw Bao — Steak végan maison, Asian slaw (Mélange de crudité, Carottes, Chou rouge, Chou chinois, Gingembre confit), Mayonnaise siracha
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratos
INDIAN CURRYbaovegetarian
11.50
Indian Curry Bao — Curry maison de fleurs de bananier, Coriandre fraîche, Noix de cajou, Sauce cumin
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
AMERICAN CLASSICbaovegetarian
11.50
American Classic Bao — Steak végétarien, Cheddar, Oignon Pickles, Salade, Mayonnaise Fumée
estimativa≈ 520 kcal40 g hidratos
AMERICAN VEGANbaovegan
11.50
American Vegan Bao — Steak végan maison, Salade, Oignons pickles, Sauce moutarde
estimativa≈ 440 kcal40 g hidratos
CHEESE RUSHbaovegetarian
11.50
Cheese Rush Bao — Galette parmesan-tapioca, Reblochon fumé, Oignons caramélisés, Mix champignons, Salade, Oignons frits, Mayonnaise fumée
estimativa≈ 610 kcal48 g hidratos
les SIDES
CROUSTILLANTS PARMESANvegetarian
5.50
Parmesan Cheese Sticks — Ultra cheesy sticks au parmesan – tapioca
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratos
SALADE FAÇON KIMCHIvegan
5.50
Kimchi Style Salad — Chou chinois frais, Kimchi maison, Coriandre, Sésame
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SPICY BROCOLISvegan
5.50
Spicy Broccoli — Brocolis fumés au paprika, Mayonnaise siracha
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
EMPANADAS DU MOMENT
5.50
Empanadas — Demandez l’empanadas du moment qui change en fonction des arrivages de saison et des inspirations de nos chefs
estimativa≈ 280 kcal28 g hidratos
les DESSERTS
BROOKIE
4.50
Pecan Brookie — Brookie noix de pécan, Pâte de noisettes bio, Pépites de chocolat
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratospesado 44
YAOURT GRANOLAvegetarian
4.50
Yogurt Granola — Yaourt, Brunoise de pomme, Granola maison
estimativa≈ 310 kcal35 g hidratosequilibrado 65
BANANA BREADvegetarian
4.50
Tranche de banana bread, Chocolat, Dulce de leche
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 41
CAKE MATCHAvegetarian
4.50
Matcha Cake — Cake au thé vert matcha
estimativa≈ 340 kcal38 g hidratospesado 42
CØUR FONDANT CHOCOLAT PIMENTvegetarian
6.50
Chili Chocolate Fondant — CØur fondant au piment d’espelette
estimativa≈ 410 kcal35 g hidratospesado 40
MINI EMPANADAS CHOCO-NOISETTEvegetarian
6.50
Chocolate Hazelnut Mini Empanadas — 3 mini empanadas chocolat-noisette praliné
estimativa≈ 360 kcal32 g hidratos
MANGO STICKY RICEvegan
7.50
Mangue fraîche, Sticky rice, Sauce coco, Sésame noir
estimativa≈ 450 kcal65 g hidratospesado 38
PANACOTTA PANDANvegetarian
5.50
Pandan Panna Cotta — Panacotta au pandan, Vanille, Graine de chia
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratospesado 42
CHEESECAKE VEGANvegan
7.50
Vegan Cheesecake — Cheese cake végétal, Coco bio, Vanille, Citron vert, Biscuit noisettes bio
estimativa≈ 390 kcal34 g hidratospesado 43
CAFE GOURMANDvegetarian
9.50
Café Gourmand — Café expresso ou café court avec 3 mignardises de nos desserts
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34

Este menu ainda está correto?

97veggie
scoreestimativa

Baos vegetarianos criativos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem opções como o Indian Currybao de flores de bananeira e o American Veganbao. Os brócolos picantes são um acompanhamento vegan.

17 pratos vegetarianos e 6 veganos de 19

14dia
scoreestimativa

Opções limitadas de baixos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

A maioria dos pratos baseia-se em pães bao com índice glicémico elevado. Apenas os acompanhamentos têm menos hidratos de carbono.

2 adequado para diabetes · 19 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
100 Cours Vitton 100, 69006 Lyon
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33478247351
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gardnlab.com/mama-bao/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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