Le Caro de Lyon
rue du Bât d'Argent 25, 69001 Lyon
Fechado agora · abre 12:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
LE LAPIN
Terrine de Lapin à la sarriette, chutney d’abricot
14.00
Rabbit terrine — Rabbit terrine with savory and apricot chutney
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
L’ASSIETTE DE CHARCUTERIE
Selon arrivage
15.00
Charcuterie board — Cold meats and tomato toast
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
LA VOLAILLE
Salade printanière avec roquette, sots l’y laisse de volaille marinés
17.00
Chicken gizzard salad — au pistou, légumes croquants, parmesan, basilic et pignons de pin
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
LA LYONNAISE
Salade lyonnaise revisitée (oeuf, croutons, et lardons)
15.00
Lyonnaise salad — Salad with piece of bacon, egg and bread crusts
estimativa≈ 410 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
LE BØUF
Tataki de Bæuf aux graines de sésames, coriandre et sauce orientale
16.00
Beef tataki — Beef tataki with sesame seeds, coriander and oriental sauce
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LE TARTARE
De poisson selon arrivagepescatarian
17.00
Fish tartare — Fish tartar depending the catch of the day
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LE TOURTEAU
Raviole de Tourteaux et son bouillon à la citronnellepescatarian
19.00
Crab raviole — Edible crab « raviole » with lemongrass broth
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
LE BAR
Céviche de Bar, émulsion granny smithpescatarian
18.00
Sea bass ceviche — Sea bass salad with apple emulsion
estimativa≈ 260 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
LE PÂTÉ EN CROÚTE
De Volaille et farce au cochon, bouquet de mesclun à l’huile de noisette
20.00
Poultry and pork pâté en croûte — Homemade “pâté en croute” pig and poultry stuffing with a mesclun side salad and hazelnut oil dressing
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratos
L’ESPADON
Steak d’Espadon en croute de sésames et son riz thaï à la coriandrepescatarian
20.00
Swordfish steak — Swordfish steak with sesame crust and coriander thaï rice
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 67
LA MORUE
Pavé de Morue grillée au thym et sa purée maisonpescatarian
21.00
Grilled cod — Grilled Cod steak with thyme, served with homemade mashed potatoes
estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
LE SAUMON
Saumon grillé et mozzarella au pistou, légumes de saisonpescatarian
22.00
Grilled salmon — Grilled salmon with herb crust, pistou mozzarella and fresh seasonal vegetables
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
LE POISSON GRILLÉ ENTIER
Selon arrivage (Bar, Daurade,...), accompagné de ses légumes de saisonpescatarian
24.00
Whole grilled fish — Depending the catch (Sea Bass, Gilthead sea bream,...) with fresh seasonal vegetables
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
LE TURBO
Tronçon de Turbo meunière et sa purée à l’huile de truffepescatarian
28.00
Turbo meunière — Slice of Turbo « meunière » fish with homemade mashed potatoes with truffle oil
estimativa≈ 650 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
LE TARTARE
Steak haché français coupé au couteau, mesclun de salade et frites - Classique
18.00
Beef tartare — French beef tartare cut with knife, mesclun salad and French fries
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos
Steak haché français coupé au couteau, mesclun de salade et frites - Italien
19.00
Beef tartare Italian style — French beef tartare cut with knife, mesclun salad and French fries
estimativa≈ 870 kcal65 g hidratos
LA VOLAILLE
Pâte “Riso” aux sots l’y laisse de Volaille et chorizo façon paëlla
21.00
Chicken and chorizo pasta — Pasta « Riso » with Oyster meat and chorizo paella style
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 77
L'AGNEAU
Canon d’agneau, poîlée de fèves printanières
24.00
Lamb cannon — Veal with puff pastry and fried spring beans
estimativa≈ 610 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
LE COCHON
Pluma de Cochon Français, sauce chorizo, purée à l’huile d’olive
25.00
Pork pluma — French pig pluma, chorizo sauce and mashed olive oil potatoes
estimativa≈ 740 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
LE POULET
Suprême de Poulet fermier, piperade au piment d’Espelette, riz Basmati
22.00
Chicken supreme — Free range chicken supreme, espelette pepper piperade and basmati rice
estimativa≈ 640 kcal52 g hidratosequilibrado 77
LE BØUF (240 grammes)
Trilogie de Boeuf (Poire, Merlan, Bavette), sauce fromagère et son orzotto
26.00
Beef trilogy — Three pieces of Beef, cheese sauce with « orzotto”
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
LE VEAU
T-BONE de veau, jus corsé et ses tagliatelles
28.00
Veal T-bone — Veal T-BONE, special sauce and Tagliatelles
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Fromages et desserts
Fromage blanc à la crèmevegetarian
4.00
Fromage blanc
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Saint-Marcellin affinévegetarian
7.00
Saint-Marcellin cheese
estimativa≈ 320 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
1/2 Saint-Marcellinvegetarian
4.00
Saint-Marcellin cheese
estimativa≈ 160 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Cervelle de Canutvegetarian
5.00
estimativa≈ 250 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Assiette de fromagesvegetarian
9.00
Cheese platter
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Dessert du jour
8.00
Dessert of the day
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34
Profiteroles à la vanille et chocolat chaudvegetarian
8.00
Chocolate profiteroles
estimativa≈ 620 kcal60 g hidratospesado 27
Mille-feuille chocolat - vanille et sa confiture de fruits de saisonvegetarian
8.00
Chocolate vanilla mille-feuille
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29
Tulipe de fruits et son sorbet fruits rougesvegan, vegetarian
8.00
Fruit tulip with sorbet
estimativa≈ 280 kcal45 g hidratospesado 39
Fraisier et sa tuile aux amandesvegetarian
8.00
Strawberry cake
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Dessert fruits de la passionvegetarian
8.00
Passion fruit dessert
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 38
Tarte selon l'humeur du pâtissiervegetarian
8.00
Tart of the day
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 42
Burger revisité au chocolatvegetarian
8.00
Chocolate burger dessert
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 26
Café gourmand
9.00
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 34
Trois Parfums au choixvegetarian
7.00
Ice cream trio
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratos
Entrées
Assiette de charcuteries
15.00
Charcuterie platter
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Saumon fumé « maison », crème gravelax et pain grillépescatarian
16.00
Homemade smoked salmon
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Cappuccino de cèpes, raviole forestière à l’huile de truffevegetarian
16.00
Mushroom cappuccino
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Oeuf meurette, sauce beaujolaise et son foie gras poîlé
18.00
Oeuf meurette with foie gras
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Pâté croûtte de volailles, mesclun de salade à l’huile de noisette
20.00
Poultry pâté en croûte
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Morue grillée au thym et sa purée à l’huile d’olivepescatarian
19.00
Grilled cod
estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Linguines aux saveurs méridionales et ses Gambas sautéespescatarian
26.00
Linguine with prawns
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Saucisson pistaché de Lyon et son risotto, sauce vigneronne
20.00
Lyon pistachio sausage
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Grenadin de veau aux morilles et sa purée à l’huile de truffe
35.00
Veal with morels
estimativa≈ 610 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Bavette de Bæuf black Angus ( 200 gr) à l’échalote, frites et salade
24.00
Black Angus steak
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Fromages et desserts (bis)
Fromage blanc au coulis de fruits rougesvegetarian
4.00
Fromage blanc with red berries
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratos
½ St Marcellin, mesclun de saladevegetarian
4.00
Saint Marcellin cheese with mixed salad
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Pain perdu brioché et sa glace caramel beurre salé
8.00
Brioche French toast with salted butter caramel ice cream
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratospesado 27
Tarte à la pralinevegetarian
8.00
Praline tart
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31
Royal chocolat et crème anglaisevegetarian
8.00
Chocolate Royal with custard
estimativa≈ 510 kcal42 g hidratospesado 32
Menu 1
LA MOZZARELLAvegetarian
Breaded mozzarella with confit tomatoes — Mozzarella panée farcie aux tomates confites, coleslaw italien au pistou et pignons de pain
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
LE POTIRON
Pumpkin cream with chestnuts and bacon — Crémeux potiron, marrons et lardons, émulsion noisette
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
ASSIETTE DU PÊCHEURpescatarian
Fisherman's platter — Filets de poissons, fruits de mer et petits légumes, rouille et croûtons
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
LE COCHON FRANÇAIS
Pluma pork with mushroom sauce — Pluma de cochon, sauce forestière, purée à l'huile d'olive
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fromage blanc ou 1/2 St Marcellinvegetarian
Fromage blanc or Saint Marcellin
estimativa≈ 250 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Macaron vanille aux fruits de saisonvegetarian
Vanilla macaron with seasonal fruits
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Tiramisu du momentvegetarian
Tiramisu
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
Menu 2
LE FOIE GRAS
Foie gras millefeuille with pineapple jam — Millefeuille de foie gras mi-cuit aux pavots et sa confiture d'ananas
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
LE SAUMONpescatarian
House smoked salmon with gravlax cream — Saumon fumé maison, crème gravlax et son toast grillé
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LA QUENELLE “Spécialité Lyonnaise“pescatarian
Pike quenelle with lobster sauce — Quenelle de brochet sauce homardine et son riz Basmati
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
LE VEAU
Veal Saltimbocca with risotto — Saltimbocca de veau (veau, mozzarella, jambob cru) et risotto
estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Fromage blanc Ou Fromage secvegetarian
Fromage blanc or hard cheese
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
DESSERT AU CHOIX
Dessert of choice
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 32
Menu de la Saint-Sylvestre
MISE EN BOUCHEpescatarian
Shrimp vol-au-vent — Mini Vol-au-Vent de crevettes
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratos
Foie Gras confit au romarin et poivre de Sechuan, confiture d’oignons
Foie gras confit with onion jam
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Carpaccio de Saint-Jacques sur lit de guacamole et crumble de parmesanpescatarian
Scallop carpaccio with guacamole
estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tournedos de Lotte rôtie au canard fumé, déclinaison de rutabaga et topinambourpescatarian
Roasted monkfish with smoked duck
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Grenadin de Veau, pomme Anna, mousseline de butternut et jus aux noix de Macadamia
Veal grenadine with pomme Anna
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fromages de la Saint-Sylvestrevegetarian
New Year's Eve cheeses
estimativa≈ 300 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
DESSERTvegetarian
Chocolate hazelnut dacquoise — Dacquoise choco noisette et mousse pralinée aux agrumes
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 30
Menu de la Saint-Valentin 2018
Menu de la Saint-Valentin 2018
49.00
Valentine's Day Menu 2018
estimativa≈ 0 kcal0 g hidratosequilibrado 70
Este menu ainda está correto?
52veggie
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scoreestimativa
Cozinha francesa com opções limitadas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existe o Cappuccino de cèpes com raviole forestière e a mozzarella panada com tomates confitados. A lista inclui vários queijos e sobremesas como a Tarte à la praline.
25 pratos vegetarianos e 1 veganos de 75
86dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitos pratos principais proteicos com vegetais. Existem várias opções com baixo índice glicémico.
44 adequado para diabetes · 75 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- rue du Bât d'Argent 25, 69001 Lyon
- Horário
- Seg12:00–14:30, 19:30–00:00Ter12:00–14:30, 19:30–00:00Qua12:00–14:30, 19:30–00:00Qui12:00–14:30, 19:30–00:00Sex12:00–14:30, 19:30–00:00Sáb12:00–14:30, 19:30–00:00Dom—SERVICE JUSQU’À MINUIT
- Contacto
- +32478395858
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecarodelyon.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 100 %