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Ombellule

cours Franklin Roosevelt 36, 69006 Lyon

Fechado agora · abre 12:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉES
Les premières feuillesvegetarian
32.00
Mixed salad with pine nut cream and egg cream — Feuille à feuille de salades à la braise, crémeux de pignon de pin et huile végétale Crème aux œufs à la verveine, cassis vert préservé et camomille. Extrait végétal de cresson et feuilles croquantes
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Lisière nacrée
34.00
Razor clams and Lardo di Colonnata — Couteau et lard di colonnata en fines lamelles, chou-rave en sauce marinière à l'huile de feuilles de citron
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PLATS
Reflets rouges
110.00
Brittany lobster — Homard breton entier en deux services. Le premier servi dans un consommé aromatisé à la tagette et le deuxième cuit au beurre de homard, nuage de lait de mélilot (selon arrivage)
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Levée & semailles
68.00
Smoked veal sweetbreads — Cœur de ris de veau légèrement fumé en croûte de céréales soufflées, pommes de terre confites et vinaigrette au pollen
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Chariot de fromagesvegetarian
28.00
Cheese board
estimativa≈ 500 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
DESSERTS
Fruits de l'aurorevegetarian
24.00
Melon and sunflower seed dessert — Fleur de melon et son jus réduit au fenouil, sorbet melon enlacé d'un crémeux aux graines de tournesol torréfiées, bugnes de Lyon
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
L'or de laitvegetarian
26.00
Vanilla caramel and crème brûlée — La vanille en caramel et en crème glacée sur une brioche "perdue" au miel de reine des prés. Crème brûlée à la vanille et son petit chou
estimativa≈ 850 kcal85 g hidratospesado 22
Sous les feuillesvegetarian
26.00
Almond and chocolate dessert — Amande douce en habit d'oxalis, cacao en ganache et sorbet, infusion d'hysope de Savoie
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratospesado 35

Este menu ainda está correto?

80veggie
scoreestimativa

Muito boas opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui salada com creme de pinhão e sobremesas como a L'or de lait. Para prato principal, existe apenas o carrinho de queijos.

5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 8

70dia
scoreestimativa

Baixos hidratos de carbono no prato

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais proteicos com índice glicémico baixo. A lagosta e os queijos são boas opções.

5 adequado para diabetes · 8 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
cours Franklin Roosevelt 36, 69006 Lyon
Horário
Seg12:00–13:00, 19:30–20:30
Ter19:30–20:30
Qua12:00–13:00, 19:30–20:30
Qui12:00–13:00, 19:30–20:30
Sex12:00–13:00, 19:30–20:30
Sáb—
Dom—
sauf mardi midi
Contacto
+32451680890 contact@ombellule.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ombellule.fr
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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