Restaurant Pignol
place Bellecour 8, 69002 LYON
horário de abertura desconhecido
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Canapés salés froids
Le plateau de 35 pièces
24.50
Cold canapé platter (35 pcs) — Volaille, Saint-Jacques, saumon, foie gras, crevette, végétarien, mimolette, hareng Matjes, magret de canard
estimativa≈ 2100 kcal140 g hidratospesado 29
Le plateau de 70 pièces
47.50
Cold canapé platter (70 pcs) — Volaille, Saint-Jacques, saumon, foie gras, crevette, végétarien, mimolette, hareng Matjes, magret de canard
estimativa≈ 4000 kcal280 g hidratospesado 29
Plateau de 30 pièces froides
45.00
Cold canapé platter (30 pcs) — Le Cécina (pain suédois, mimolette cécina & beurre savora), Epi d’or (crémeux maïs, biscuit maïs & gelée acidulée), Sablé houmous (sablé manchego, grianes de sésame & houmous), Eclair marin (thon, crémeux de piquillos & pectine citron), Cake gourmand (cake aux fruits secs& crémeux de foie gras), Façon sushi (tartare de saumon, crème de riz & note de concombre sur pain polaire
estimativa≈ 1800 kcal160 g hidratospesado 29
Saumon (20 tranches)pescatarian
39.50
Smoked salmon sashimi with blinis — Saumon fumé façon sashimi accompagné de blinis & lunes de citron (300g environ)
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Foie gras (20 pièces)
40.00
Foie gras on fruit bread — Tranché sur pain aux fruits
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 24
Jambon truffé (18 pièces)
29.00
Truffled ham on toast — Sur toast beurré
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos
Sucettes de foie gras (12 pièces)
26.50
Foie gras popsicles — Pain d’épices, sésame & pavot
estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratospesado 26
Corbeille de légumes (140 batônnets)vegetarian
28.00
Vegetable sticks with dips — Accompagnée de trois sauces assorties Mayonnaise, sauce cocktail & sauce tartare
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Pains surprise
Coffret pain surprise charcuterie
39.60
Charcuterie surprise bread box — Pain noir, volaille au curry, ananas, raisins et oignons; Pain blanc, jambon cru, beurre et compotée de figue; Pain tomate, saucisson piccante, beurre, poivrons; Pain de campagne, jambon blanc, beurre moutarde
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 21
Coffret pain surprise poissonspescatarian
42.90
Fish surprise bread box — Pain blanc, saumon fumé, fromage frais, raifort et citron; Pain noir, thon, guacamole, beurre et citron; Pain tomate, sardine, tomatade, mayonnaise et beurre; Pain de campagne, crabe, surimi, fromage blanc et mayonnaise
estimativa≈ 2100 kcal170 g hidratospesado 21
Coffret pain surprise végétarienvegetarian
36.30
Vegetarian surprise bread box — Pain de campagne, fourme, beurre, noix de pécan; Pain noir, mimolette, beurre, miel et piment d’Espelette; Pain tomate, houmous betterave, cacahuétes; Pain blanc, tapenade
estimativa≈ 1900 kcal160 g hidratospesado 21
Assortiments salés à servir chaud
Assortiment de feuilletés
28.00
Assorted hot puff pastries — Mini vol-au-vent à la bouillabaisse, achards de légumes, feuilletés aux olives, pruneaux, thon, homardine et saucisses, quiches, pizzas – 400g
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 31
Sacristains
14.00
200g (environ 12 pièces)
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratos
Plateau snacking (30 pièces)
64.00
Snacking platter (30 pcs) — Pain de mie tomate thon mayonnaise, club crudités, ciabatta pavot chèvre courgette, pain de mie noir blanc de volaille, ciabatta sésame truite fumée, focaccia dés de saumon œufs de truite
estimativa≈ 2400 kcal210 g hidratospesado 21
Plateau Street food (22 pièces)
35.00
Street food platter (22 pcs) — Pain pita, mini burger, mini croque saumon, préfou ail et persil, hot dog
estimativa≈ 2200 kcal190 g hidratospesado 28
Plateau Prestige (24 pièces)
40.50
Prestige platter (24 pcs) — Gambas saté, financier foie gras, saumon rôti, confit de canard, polenta gourmande
estimativa≈ 1800 kcal100 g hidratospesado 31
Plateau de burgers (20 pièces)
35.00
Mini burger platter — Mini buger
estimativa≈ 2000 kcal160 g hidratospesado 28
Plateau de saucisson brioché tranché (15 pièces)
27.00
Sliced brioche sausage platter — Mini saucisson brioché tranché
estimativa≈ 1500 kcal90 g hidratospesado 27
Plateau de croque monsieur (18 pièces) Jambon
25.00
Ham croque monsieur platter
estimativa≈ 2400 kcal160 g hidratospesado 28
Plateau de croque monsieur (18 pièces) Saumonpescatarian
27.00
Salmon croque monsieur platter
estimativa≈ 2300 kcal160 g hidratospesado 28
Plateau de croque monsieur (18 pièces) Jambon truffé
29.00
Truffled ham croque monsieur platter
estimativa≈ 3600 kcal270 g hidratospesado 21
Mignardises sucrées
Chou, baba, opéra, éclair, tartelette aux fruits, nougatine…
1.65
Assorted mini pastries
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos
Macarons
1.65
Vanille, caramel, chocolat, framboise, citron, pistache…
estimativa≈ 100 kcal12 g hidratos
Sablés
25.00
Shortbread cookies — Sablé nature, sablé groseille, sablé chocolat, sablé spéculoos…
estimativa≈ 1800 kcal210 g hidratospesado 16
Sablés
12.50
Shortbread cookies — Sablé nature, sablé groseille, sablé chocolat, sablé spéculoos…
estimativa≈ 900 kcal105 g hidratospesado 27
Plateaux de 35 mini moelleux
35.50
Mini soft cakes platter — Brownies, Financier, madeleine, cannelés, rochers coco
estimativa≈ 3200 kcal350 g hidratospesado 21
Traiteur Mariage
Cocktail enfant
4.00
Kids cocktail assortment — Assortiment de mini sandwichs (dinde crudités, thon/mayonnaise, jambon beurre…), Tomates cerises, Pop-Corn salé
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Menu enfants Repas assis
14.00
Kids seated menu — Blanc de volaille, gratin de macaronis ou Nuggets de poisson, gratin dauphinois et Crème au chocolat & bonbons
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratos
Menu enfants (choix 2) Lunch Box
12.00
Kids lunch box — Sandwich club jambon fromage, un petit paquet de chips, une compote à boire, un cookie, un sachet de bonbons
estimativa≈ 950 kcal110 g hidratos
PLATEAUX-REPAS TECHNIQUE
Plateaux repas froid
20.00
Cold meal platter — Une entrée, un plat et Fromage, dessert et Pain
estimativa≈ 800 kcal70 g hidratosequilibrado 74
LES OPTIONS
Plateau de charcuterie
5.00
Charcuterie platter
estimativa≈ 300 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Assortiment de petits fours sablés
1.20
Assorted shortbread petits fours — tuile, sablé chocolat, groseille et nature…
estimativa≈ 60 kcal8 g hidratos
Assortiment de petits fours moelleux
1.20
Assorted soft petits fours — madeleine, cannelé, financier…
estimativa≈ 70 kcal9 g hidratos
Mini sandwichs
2.00
Mini sandwiches
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Mini hamburger
1.60
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Mini croque-monsieur
1.60
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Côté Jardin
Achards de légumes & avocatvegan
Pickled vegetables & avocado — Quinoa soufflé & noix de coco râpée
estimativa≈ 250 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Fan(e) de carottevegetarian
Carrot cake and cream — Carottes cake, crémeux carottes & jus de fanes
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Côté Terre
Comme un couscous
Couscous style dish — Semoule façon couscous, volaille & légumes épicés
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 90
Le Cécina
Cécina on Swedish bread — Pain suédois, mimolette, cécina & beurre savora
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Club rosette
Rosette de Lyon club — Rosette de Lyon & pain complet
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Côté Mer
Saumon & wasabipescatarian
Salmon & wasabi — Saumon fumé, daïkon mariné & note de wasabi
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Eclair marinpescatarian
Tuna marine éclair — Thon, crémeux de piquillos & pectine citron
estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Duo de saumonpescatarian
Salmon duo on Swedish bread — Saumon cuit & saumon fumé sur pain suédois légèrement beurré
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
pièces salées chaudes
Mini burger
Mini burger with garlic bread — Préfou à lâ’ail & au persil
estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos
Pain Pitavegetarian
Pita bread with feta and spinach — Feta, épinards, oignons, ricotta & sésame
estimativa≈ 310 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Les Viandes
Poulet mariné thym & citron, ratatouille
Marinated chicken with ratatouille
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Sauté de veau, sauce tomate & légumes du soleil
Veal sauté with tomato sauce
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Moussaka d’aubergines & boeuf à la grecque
Beef and eggplant moussaka
estimativa≈ 550 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Les Poissons
Dos de merlu, ratatouille & pesto (tambourin froid)pescatarian
Hake fillet with ratatouille
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Cabillaud snacké, poêlée de légumes verts, sauce crémeuse citronnéepescatarian
Seared Cod with Green Vegetables and Lemon Cream Sauce
estimativa≈ 460 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade baltique : perles marines, saumon fumé, concombre, œuf dur (tambourin froid)pescatarian
Baltic Salad with Smoked Salmon and Egg
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Les Végétariens
Gnocchis tomates confites & pestovegetarian
Gnocchi with Confit Tomatoes and Pesto
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratos
Quinoa, chèvre frais, asperges, vinaigrette légère (tambourin froid)vegetarian
Quinoa Salad with Fresh Goat Cheese and Asparagus
estimativa≈ 410 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Langues d’oiseau et caponata sicilienne (tambourin froid)vegetarian
Orzo with Sicilian Caponata
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 65
pièces sucrées
Assortiment de mignardises
Assorted Mini Pastries — Mini baba, mini éclairs, mini fondants au chocolats, mini tartelettes
estimativa≈ 600 kcal70 g hidratospesado 34
Assortiment de macarons colorés
Assorted Macarons
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 40
Options
L’ardoise de l’affineur, Pain de campagne tranchévegetarian
4.60
Cheese Board with Country Bread
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Lunch Time Archipel
Lunch Time Archipel
28.60
Archipel Lunch Box — 14 pièces assorties & 1 tambourin par personne
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 37
LES PLATEAUX REPAS Classiques
Azur
20.35
Azur Meal Tray — Salade crétoise à la féta et huile d’olive, Mortadelle pistachée, salade de penne et mozzarella à la sicilienne, Fromage, Pâtisserie du jour, Pain
estimativa≈ 1200 kcal95 g hidratospesado 44
Crique
20.35
Crique Meal Tray — Méli-mélo de thon et pommes de terre niçoises, Aiguillettes de merlu à l’aigre-doux et salade asiatique, Fromage, Pâtisserie du jour, Pain
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
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49veggie
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Cozinha francesa com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu tem gnocchi com tomates confitados e quinoa com queijo de cabra fresco. Existe um prato vegan de legumes em conserva e abacate.
9 pratos vegetarianos e 1 veganos de 61
77dia
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Delicácias francesas com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções de proteína com vegetais. Existem pratos de peixe e carne adequados.
19 adequado para diabetes · 61 pratos
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Prático
- Morada
- place Bellecour 8, 69002 LYON
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +32478373961 info@pignol.fr
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pignol.fr/
- Registo
- completude 67 %, confiança 94 %