Harvey Kitchen & Bar

Hertogsingel 58-C, 6214 AE Maastricht

horário de abertura desconhecido

tapas€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 8 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

voorgerechten

Oesters met huisgemaakte vinaigrettepescatarian

Oysters with vinaigrette — Per stuk 4, 6 stuks 21

estimativa≈ 100 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Zuurdesem bol met huisgemaakte botervegetarian

7.50

Sourdough roll with butter — Olijfboter | zeezout

estimativa≈ 250 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Tonijntartaarpescatarian

16.50

Tuna tartare — Guacamole | norichips | komkommer | furikake | soja dressing

estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Zomerse burratavegetarian

13.50

Burrata salad — Aardbei | tomatenparels | rucola | pistache | umami dressing

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Surf & Turf

17.50

estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Gekarameliseerde zalmpescatarian

15.00

estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Belgische garnalenkroketten

16.50

Belgian shrimp croquettes — Salade | gefrituurde peterselie | citroenmayo

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos

Black Angus carpaccio

14.50

Pijnboompitten | parmezaanse kaas | olijven | truffelmayo

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Hummus & crispy bloemkoolvegan

12.50

Hummus & crispy cauliflower — Pijnboompitten | limoen | cassave kroepoek

estimativa≈ 400 kcal30 g hidratosequilibrado 73

hoofdgerechten

Black Angus steak

26.50

Flat iron steak ±180 gr | seizoensgroenten | roseval | madeira saus

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Varkenshaas saté

22.50

Pork tenderloin satay — Varkenshaasmedaillons | Seroendeng | wokmix | cassave | verse frites

estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos

Jack Daniels spare ribs

26.50

Maïskolf | koolsla | Jack Daniel’s BBQ glaze | sesamzaad | verse frites

estimativa≈ 950 kcal80 g hidratos

Kip Gorgonzola

22.50

Chicken Gorgonzola — Seizoensgroenten | roseval

estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Vis van de dagpescatarian

24.50

Fish of the day — Seizoensgroenten | antiboise | roseval

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

burgers

New York chicken avocado burger

20.50

Chicken avocado burger — Sous-Vide gegaarde Crunchy avocado kippenborst patty | hummus | beetroot relish | verse frites

estimativa≈ 880 kcal75 g hidratosequilibrado 65

beef burger

19.90

estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos

burger burger burger

19.50

Bacon burger — bacon | beetroot relish | uienringen | verse frites

estimativa≈ 1050 kcal80 g hidratos

sALADES & PASTA

Salade zomerse burratavegetarian

19.50

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Salade scampi & avocadopescatarian

22.50

Scampi & avocado salad — Limoendressing | nori kroepoek | brood | boter

estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Salade kip teriyaki

22.50

estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosequilibrado 73

Pasta kip

22.50

Chicken pasta — Verse tagliatelle | pomodorosaus | artisjok | parmezaanse kaas

estimativa≈ 780 kcal72 g hidratosequilibrado 76

Pasta pomodoro & burratavegetarian

19.50

Pomodoro & burrata pasta — Verse tagliatelle | tomatenparels | pijnboompitten | parmezaanse kaas

estimativa≈ 820 kcal68 g hidratos

just for kids

Kinder fish ’n chipspescatarian

15.50

Kids fish and chips — Kabeljauw | tomaatjes | komkommer | appelmoes | verse frites

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratos

Crispy chicken

14.50

Kids crispy chicken — Tomaatjes | komkommer | appelmoes | verse frites

estimativa≈ 720 kcal52 g hidratos

Kinderpasta

12.00

Kids pasta — Verse tagliatelle | bolognesesaus | parmezaanse kaas

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 73

Kinderijsvegetarian

7.00

Kids ice cream — 2 bolletjes ijs | marshmallows | slagroom

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31

DESSERTS

Mango Dessertvegetarian

11.50

Mango-passievrucht-mousse | mascarpone crème | citroen crumble

estimativa≈ 520 kcal42 g hidratospesado 31

Sweet apple crumblevegetarian

9.50

Apple crumble — Uit de oven | bourbon vanille-ijs | slagroom

estimativa≈ 610 kcal58 g hidratospesado 32

Caramel pecan brownievegetarian

9.50

Crumble | bourbon vanille-ijs | rood fruit | slagroom

estimativa≈ 680 kcal62 g hidratospesado 29

Pancakes met rood fruitvegetarian

9.00

Pancakes with red fruit — Mascarpone crème | rode vruchtensaus | slagroom

estimativa≈ 640 kcal65 g hidratospesado 26

Coupe Brésiliennevegetarian

9.50

3 bollen bourbon vanille-ijs | huisgemaakte caramelsaus | hazelnoten | slagroom

estimativa≈ 750 kcal68 g hidratospesado 22

Harvey’s koffievegetarian

8.50

Harvey's coffee — Likeur | lekkernijen

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 41

lunch broodjes

Club Harvey

15.00

estimativa≈ 850 kcal58 g hidratosequilibrado 69

Zalm & avocadopescatarian

15.50

Salmon & avocado sandwich — Little gem | komkommer | gepekelde ui | citroenmayo

estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Hummus & gegrilde groentenvegan

14.50

Hummus & grilled vegetable sandwich — Groenten uit de oven | beetroot relish | rucola

estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 80

Prosciutto ham & burrata

15.50

Prosciutto & burrata sandwich — Rucola | pistache | zongedroogde tomaten

estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

harvey’s favourites

Tonijn tartaarpescatarian

18.00

estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Philly cheesesteak

18.50

estimativa≈ 880 kcal52 g hidratosequilibrado 68

Pulled chicken bun

16.50

estimativa≈ 780 kcal62 g hidratos

eieren

Breakfast bun

13.00

2 spiegeleieren | spek | emmentaler kaas | side salad

estimativa≈ 680 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Eggs Avocadovegetarian

14.00

2 gepocheerde eieren | avocado | tomatenparels | hollandaisesaus

estimativa≈ 620 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Eggs Norwegianpescatarian

17.00

2 gepocheerde eieren | gerookte zalm | hollandaisesaus

estimativa≈ 580 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Eggs Benedict

15.00

2 gepocheerde eieren | spek | hollandaisesaus

estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

pinsa’s

Pinsa scampi

17.50

Scampi pinsa — Crème fraîche | courgette | artisjok | tomatenparels | Parmezaanse kaas

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos

Pinsa gegrilde groentenvegetarian

16.00

Grilled vegetable pinsa — Crème fraîche | zongedroogde tomaat | pijnboompitten | parmezaanse kaas

estimativa≈ 720 kcal60 g hidratos

Pinsa italiaanse ham & burrata

18.50

Ham & burrata pinsa — Pistache | rucola | tomatenparels

estimativa≈ 850 kcal62 g hidratos

kroketten

Rundvleeskroketten

13.50

Beef croquettes — Limburgse mosterd | side salad

estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Kaaskrokettenvegetarian

14.50

Cheese croquettes — Gefrituurde peterselie | Limburgse mosterd | side salad

estimativa≈ 480 kcal24 g hidratosadequado para diabetes

Garnaalkroketten

17.50

Shrimp croquettes — Gefrituurde peterselie | citroenmayo | side salad

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

american pancakes

Rood fruitvegetarian

11.50

Pancakes with red fruit — Mascarponecrème | rode vruchtensaus | slagroom

estimativa≈ 680 kcal75 g hidratospesado 25

Bacon & cheese

13.50

American pancakes with bacon and cheese — Ui | honing | cherrytomaatjes

estimativa≈ 720 kcal68 g hidratos

bites

Olivesvegan

5.50

estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Sourdough bread with homemade olive butter

7.50

Sourdough bread with olive butter

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

Italian pinsa & stracciatellavegetarian

8.00

Italian pinsa and stracciatella

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Cassava crackers | sriracha mayo

4.50

Cassava crackers with sriracha mayo

estimativa≈ 210 kcal20 g hidratos

Old Rotterdam cheese | mustard dill saucevegetarian

7.50

Old Rotterdam cheese with mustard dill sauce

estimativa≈ 240 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Prosciutto ham

7.00

estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Scampi in herb butter (5pcs)

13.50

Scampi in herb butter

estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Asian chicken skewers (4pcs)

10.50

Asian chicken skewers

estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Bitterballen (8/12pcs)

9.00

Bitterballen

estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos

Dutch snack mix (12pcs)

13.50

Dutch snack mix

estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 41

Beer-battered onion ringsvegetarian

9.50

Onion rings

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos

Cod fish fingers (4pcs)

11.50

Cod fish fingers

estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Chorizo croquettes (4pcs)

6.50

Chorizo croquettes

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Chicken gyoza dumplings (8pcs)

8.50

Chicken gyoza dumplings

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratosadequado para diabetes

Calamari

9.50

estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Fries with truffle mayo & parmesanvegetarian

8.50

Truffle fries with parmesan

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratos

Loaded fries with pulled chicken

12.50

estimativa≈ 750 kcal55 g hidratos

NUMBER 58 Mix of bites

38.50

estimativa≈ 1800 kcal90 g hidratospesado 44

CHARCUTERIE BOARD

18.00

estimativa≈ 700 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

nachos

Mexican Loaded Nachosvegetarian

14.50

estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos

Nachos Pulled Chicken

18.50

estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos

3/4 gangen

42.50

Tasting menu — stel jouw eigen menu samen

estimativa≈ 1200 kcal100 g hidratos

Hummus & crispy bloemkool🌱vegan

Hummus and crispy cauliflower — Pijnboompitten | limoen | cassave kroepoek

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Risotto met champignonsvegetarian

Mushroom risotto — Zeekraal | parmezaanse kaas

estimativa≈ 600 kcal60 g hidratosequilibrado 71

Pasta gorgonzola🌱vegetarian

Gorgonzola pasta — Verse tagliatelle | gorgonzola saus | champignons

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65

Friet i.p.v. aardappelvegan

2.50

Fries

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos

Crème brûléevegetarian

Huisgemaakt | wisselende smaken

estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 40

Rabarber met sabayonvegetarian

Rhubarb with sabayon — Crumble | citroenijs | amandel

estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos

Kaasplankjevegetarian

4.50

Cheese board — Selectie van 4 ambachtelijke kazen

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Aspergesoup

10.50

Asparagus soup — Ei | bacon | peterselie

estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Asperge-zalmkroket

17.50

Asparagus salmon croquette — Asperge | zalm | prosciutto | citroenmayonaise | gefrituurde peterselie

estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Asperges met gegrilde zalm

26.50

Asparagus with grilled salmon — Gegrilde asperges | krieltjes | ei | hollandaisesaus | peterselie

estimativa≈ 680 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Asperges met lamsrump

27.50

Asparagus with lamb rump — Gegrilde asperges | hasselback aardappel | hollandaisesaus | peterselie

estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Asperges à la Flamande

27.50

estimativa≈ 620 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Oesters

4.00

Oysters — Huisgemaakte vinaigrette | wisselende smaken

estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Zuurdesem bol

7.50

Sourdough roll with olive butter — Huisgemaakte olijf boter | zeezout

estimativa≈ 310 kcal32 g hidratos

Zomerse burrata🌱vegetarian

13.50

Summer burrata — Aardbei | tomatenparels | rucola | pistache | umami dressing

estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

New York beef burger

20.50

100% grainfed beef (medium-rare) bacon | kaas | uien-compot uienringen | verse frites

estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos

Chicken burger

19.90

Sous-vide gegaarde kippenborst bacon | beetroot relish uienringen | verse frites

estimativa≈ 950 kcal68 g hidratos

Avocado burger🌱vegetarian

19.50

Avocado burger — Crunchy avocado patty hummus | beetroot relish verse frites

estimativa≈ 880 kcal72 g hidratos

Salade zomerse burrata🌱vegetarian

19.50

estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Pasta pomodoro & burrata🌱vegetarian

19.50

Pasta pomodoro and burrata — Verse tagliatelle | tomatenparels | pijnboompitten | parmezaanse kaas

estimativa≈ 780 kcal78 g hidratosequilibrado 70

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82veggie
scoreestimativa

Boa variedade de opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui hambúrguer de abacate, risotto de cogumelos e pasta pomodoro com burrata. Existem opções veganas como o húmus com couve-flor crocante e a sanduíche de legumes grelhados.

35 pratos vegetarianos e 6 veganos de 94

73dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos e opções com ovos. Existem diversas escolhas com baixo índice glicémico.

43 adequado para diabetes · 94 pratos

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Prático

Morada: Hertogsingel 58-C, 6214 AE Maastricht
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +31438513954 info@harveymaastricht.nl
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), harveymaastricht.nl/
Registo: completude 67 %, confiança 85 %

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Boa variedade de opções vegetarianas

Opções com poucos hidratos

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