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Van Buuren

Onze Lieve Vrouweplein 25, 6211 HE Maastricht

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

VLEES
Steak van Buuren
28.90
rode port saus / warme groenten / rucola / aceto balsamico / parmezaan / spek
estimativa≈ 750 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Entrecote con Chimichurri
32.50
Entrecote with Chimichurri — 300g / warme groenten / rozemarijn aardappeltjes / chimichurri / medium gebakken
estimativa≈ 880 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Tonijnsteak
32.50
Tuna Steak — Rucola/tomatensalsa/rozemarijn/aardappeltjes/sesam sojasaus
estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Saté
21.50
Sate — Kophaas / satésaus / gebakken uitjes / kroepoek / atjar / salade / frites
estimativa≈ 950 kcal75 g hidratos
Spareribs
27.50
Spare Ribs — homemade bbq-dip / salade en frites
estimativa≈ 1050 kcal65 g hidratos
Zuurvlees
22.50
authentiek / Maastrichtse / stoofvlees / salade
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Steak Champignonsaus
27.90
Steak with Mushroom Sauce — Black Angus kogelbiefstuk / champignonsaus / warme groenten
estimativa≈ 780 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
PASTA
Ravioli Tartufo
21.50
Truffle Ravioli — truffelsaus / Parmezaan / shiitake / lente ui
estimativa≈ 720 kcal62 g hidratos
Pasta Pollo
20.50
gebakken kipreepjes / champignons / spekjes / basilicumroomsaus / spaghetti
estimativa≈ 850 kcal68 g hidratos
Pasta Bolognese
18.90
bolognese saus / Parmezaan / rucola
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
Pasta Aglio Olio Met Scampi’s
22.50
Pasta Aglio Olio with Scampi — 8 Scampi’s / knoflook / basilicum / pijnboompitten / Parmezaan / rucola / sud’n sol tomaat
estimativa≈ 820 kcal62 g hidratos
VIS
Herb Crusted Salmon
27.50
noorse zalmfilet/kreeftensaus/warme groenten / citroen / friet
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Garnalen kroketten
24.50
Shrimp Croquettes — 3st / De Croquetterij / ambachtelijk / Hollandse garnalen / salade / cocktailsaus
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 73
Scampipannetje
22.50
Scampi Pan — black tiger scampi’s / knoflookolie / lente ui / rode peper / salade / brood
estimativa≈ 720 kcal48 g hidratosequilibrado 73
VEGA
Drie Kazen Kaaskrokettenvegetarian
20.50
Three Cheese Croquettes — 3st / mosterdsaus / salade / Emmentaler / Comté / Belegen
estimativa≈ 820 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Kids
Boterham
4.50
Sandwich — divers beleg
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Kids Saté
12.50
Kids Sate — frites / mayo / appelmoes
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratos
Kids Pasta Kip
11.50
Kids Pasta Chicken — champignons / spekjes / basilicumroomsaus
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratos
Kids Kroket of Frikandel
9.50
Kids Croquette or Frikandel — frites / mayonaise / appelmoes
estimativa≈ 610 kcal52 g hidratos
Aglio olio met scampi’s
13.50
Kids Aglio Olio with Scampi — 4 scampi’s / knoflook / basilicum / pijnboompitten / Parmezaan / rucola / sud’n sol tomaat
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratos
Kinderijsje
5.00
Kids Ice Cream — alleen voor kinderen
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
voorgerechten
Carpaccio van ossenhaas
15.50
Beef Carpaccio — truffelmayonaise / Parmezaan / rucola / pijnboompitten
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Garnaalkroketten
17.50
Shrimp Croquettes — 2st / De Croquetterij / ambachtelijk / Hollandse garnalen / salade / cocktailsaus
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos
Bruschetta met of zonder serranoham
12.00
Bruschetta — crostini / tomaten / knoflook / basilicum / olijfolie
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratos
Puglia Burratavegetarian
12.50
olijfolie / peper / zout / rucola / tomaten salsa
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
nagerechten
Salted Caramel Cheesecake
8.90
karamelsaus / vers fruit / slagroom
estimativa≈ 650 kcal48 g hidratospesado 26
Pornstar Martini Bavarois
8.90
mango passievrucht / vers fruit / slagroom
estimativa≈ 520 kcal42 g hidratospesado 31
Koffie Compleet
8.00
Coffee Dessert Platter — Praline/mini pornstar bavarois/mini cheesecake/vers fruit
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
Cappuccino Compleet
8.50
Cappuccino Dessert Platter — Praline/mini pornstar bavarois/mini cheesecake/vers fruit
estimativa≈ 480 kcal38 g hidratospesado 30
Kaasplankje (1 persoon)vegetarian
13.50
Cheese Board (1 person) — Saint Agur Blue:Franse blauwe aderkaas,smeerbare textuur. Lingot vieux du moulin: Intense smaken van zoete en luchtpikante tonen Fromage de Herve: Oud Limburgse stinkkaas ‘Rommedoe’ Comte:Franse half harde kaas met nootachtige smaak
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Kaasplankje (2 personen)vegetarian
16.90
Cheese Board (2 persons) — Saint Agur Blue:Franse blauwe aderkaas,smeerbare textuur. Lingot vieux du moulin: Intense smaken van zoete en luchtpikante tonen Fromage de Herve: Oud Limburgse stinkkaas ‘Rommedoe’ Comte:Franse half harde kaas met nootachtige smaak
estimativa≈ 750 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
salades
Flame Grilled Beef
23.50
Flame Grilled Beef Salad — Biefstukreepjes / teriyaki / champignons / cashewnoten
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pollo
21.50
Pollo Salad — kipreepjes / champignons / spekjes / cocktailsaus
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Smokey and the Banditpescatarian
22.50
Smokey and the Bandit Salad — gegrilde knoflookscampi’s / gerookte zalm / rivierkreeft staartjes
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Chevrevegetarian
22.90
Chevre Salad — lauwwarm / geitenkaas / honing / avocado / gekarameliseerde walnoten
estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosequilibrado 74
Val Dieu
22.90
Val Dieu Salad — spek / aceto balsamico / lauwwarm / gekarameliseerde walnoten
estimativa≈ 610 kcal20 g hidratosequilibrado 74

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46veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui a salada Chevre com queijo de cabra e a Puglia Burrata. Estão disponíveis também os croquetes de queijo Drie Kazen Kaaskroketten.

5 pratos vegetarianos e 0 veganos de 36

86dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos de proteína com vegetais. Existem diversas opções com índice glicémico baixo.

13 adequado para diabetes · 36 pratos

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Prático

Morada
Onze Lieve Vrouweplein 25, 6211 HE Maastricht
Horário
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Contacto
+31433212233
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vanbuurenmaastricht.nl/
Registo
completude 67 %, confiança 85 %

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