voltar à pesquisa

Studio

Wycker Grachtstraat 24, 6221 CX Maastricht

Aberto agora · até 23:30

bar food€€€€
AvaliarLigarWebsite

Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 8 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 17 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu
Gambero Rosso
Gambero Rosso with North Sea Crab — Noordzeekrab. Tamarillo. Mole. Padron-peper. Katsuobushi saus. Plankton vinaigrette
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Balfégo Bluefin toro **
Bluefin Tuna Toro — Eendenlever. Sesam vinaigrette. Kai choi. Mostarda van aardbei.
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Kingkrab ***
King Crab Thermidor — ”Sauce Thermidor.” Mosterdzaad. Jalapeño. Sambai azijn.
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Noordzeetong van de graat *
Sole Meunière — Chinese spitskool. “Jus Meuniere.” Yuzu kosho. Guacamole.
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Kabeljauw
Cod with Goose Liver — Shito saus. Gemarineerde ganzenlever. Jus van eekhoorntjesbrood. Rettichsalade.
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Rode mul
Red Mullet Matelot — Tomaten “Matelot.” Bouchot mosseltjes. Garam masala. Courgette. Ansjovis.
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Rubia Gallega
Rubia Gallega Entrecôte — Dry aged entrecôte. Gepofte sjalot. Tuinboontjes. Jus van rund en lente-ui.
estimativa≈ 650 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Tom Kha ijs
Tom Kha Ice Cream — Ananas. Grue de cacao. Koriander. Cassishout-olie. Witte thee.
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos
Selectie kazen Van Tricht ****
Van Tricht Cheese Selection — Krokant platbrood met za'atar. Garnituren.
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
5 gangen
110.00
5 Course Tasting Menu
estimativa≈ 2200 kcal150 g hidratospesado 29
6 gangen *
125.00
6 Course Tasting Menu
estimativa≈ 2500 kcal170 g hidratospesado 29
7 gangen **
140.00
7 Course Tasting Menu
estimativa≈ 2800 kcal190 g hidratospesado 29
8 gangen ***
155.00
8 Course Tasting Menu
estimativa≈ 3100 kcal210 g hidratospesado 29
Selectie kazen ****
12.50
Cheese Selection
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Vegetarisch menu
Ajoblancovegetarian
Salsa van zonnebloempit. Avocado. Mosterdzaad. Escabeche.
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gepofte bietjes *vegetarian
Roasted Beets — Chinese spitskool. Dukkah. Saus van eekhoorntjesbrood.
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Groene aspergesvegetarian
Green Asparagus — Truffel vinaigrette. Girolles. Yuzu kosho.
estimativa≈ 160 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Witlof **vegetarian
Chicory with Taleggio — Compote van sjalot, ketjap en koffie. Mousseline van taleggio. Gemarineerde koolrabi. Belper Knolle.
estimativa≈ 320 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
La Ratte aardappel **vegetarian
La Ratte Potato with Pasta — “Black pepper pasta.” Saus van saffraan. Zure room. Zeewiersalade.
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Oesterzwammen “Com Agrao” ***vegetarian
Oyster Mushrooms Com Agrao — Frisse venkel met sinaasappel en dragon. Saus van shiro-miso.
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Donburivegetarian
Vegetarian Donburi — Gelakte miso aubergine. Sushi rijst. Gember. Jus van sherry.
estimativa≈ 620 kcal85 g hidratos
Selectie kazen Van Tricht ***vegetarian
Van Tricht Cheese Selection (Veg) — Krokant platbrood met za'atar. Garnituren.
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Este menu ainda está correto?

Avaliações

Avaliar
Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada
Wycker Grachtstraat 24, 6221 CX Maastricht
Horário
Seg19:00–23:30
Ter12:30–16:00, 19:00–23:30
Qua12:30–16:00, 19:00–23:30
Qui12:30–16:00, 19:00–23:30
Sex12:30–16:00, 19:00–23:30
Sábfechado
Domfechado
Lunch arrival 12:30 - 13:00 (no lunch on Monday). Diner arrival 19:00 - 19:15. Lunch bill presented at 16:00. Diner last consumption and bill at 23:30. Closed during various school holidays in 2026/2027
Contacto
+31646027252 info@studio.restaurant
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), studio.restaurant/
Registo
completude 83 %, confiança 85 %

É dono do Studio? Reivindica o teu local.