Kapulaga

Hoogbrugstraat 23A, 6221 CN Maastricht

Fechado agora · abre 17:00

Indonesian€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 10 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nagerechten

Es Teler

6.50

jonge kokos, jackfruit, avocado in gecondenseerde melk en schaafijs

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 44

Cendol

6.50

kokosmelk met palmsuiker, schaafijs en rijpe jackfruit

estimativa≈ 400 kcal50 g hidratospesado 42

Kolak Pisang Raja dan Singkong/Ubi

6.50

Kolak Pisang Raja dan Singkong — banaan, cassave en palmfruit gemaakt met pandankokosmelk

estimativa≈ 480 kcal65 g hidratospesado 41

Jajan Pasar: Dadar Gulung

6.50

Dadar Gulung — Gevuld flensje met kokos en palmsuiker) Kue Lapis en Putri Ayu

estimativa≈ 520 kcal60 g hidratospesado 35

Spekkoek 3 stukjes

5.50

Spekkoek

estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 25

Aardbei-ijs met vers fruit

7.50

Strawberry Ice Cream

estimativa≈ 300 kcal35 g hidratospesado 44

Vanille roomijs en mango-ijs met vers fruit

7.50

Vanilla and Mango Ice Cream

estimativa≈ 320 kcal38 g hidratospesado 44

Bijgerechten

Sate Ayam

8.50

Chicken Satay — 3 stokjes kipsate met pindasaus

estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Sate Kambing

10.50

Goat Satay — 3 stokjes geitensate met ketjapsaus en jeruk limo

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Sate Sapi

10.50

Beef Satay — 3 stokjes rundsate van kogelbief met pindasaus, ketjapsaus en jeruk limo

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Sate Rusa

11.50

Venison Satay — 3 stokjes hertenvleessate met pindasaus, ketjapsaus en jeruk limo

estimativa≈ 360 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Sate Udang

9.50

Shrimp Satay — 2 stokjes garnalensate met pikante saus of ketjapsaus

estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Oseng Oseng Kerang

11.00

gestoofde mosselen met groene pepers en paprika's

estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

Daging Rendang

12.50

Beef Rendang — pikant rundvlees met veel kruiden en kokosmelk

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Daging Smoor

12.50

Beef Smoor — rundvlees gestoofd in zoete ketjapsaus

estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Ayam Pedas

12.50

kippendijfilet in pikante saus

estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Ayam Opor

12.50

kippendijfilet in zachte kokossaus

estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Urapvegan

7.50

gemengde groenten met geraspte kokos (vegan)

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Sayur Lodehvegan

7.50

groenten en bamboescheuten gestoofd in kokosmelk (vegan)

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Sambal goreng Boontjesvegan

7.50

pikante boontjes met petebonen (vegan) (veg)

estimativa≈ 200 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Tempe Pedasvegan

7.00

sojaplak in pikante serehsaus (vegan)

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Tempe Ketjap Manisvegetarian

7.00

sojaplak in zoete ketjapsaus (vegetarisch)

estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Witte Rijst/Lontong/Gele Rijstvegan

4.00

Rice — (vegan)

estimativa≈ 200 kcal45 g hidratos

Nasi goreng basis/Mihoen goreng basisvegan

5.00

Nasi Goreng / Mihoen Goreng — (vegan)

estimativa≈ 320 kcal40 g hidratos

Bami Goreng basisvegetarian

5.00

Bami Goreng — (vegetarisch)

estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos

Kroepoek (met garnalen)/Cassavecrackers (vegan)/Emping Melinjo (vegan)

3.25

Kroepoek

estimativa≈ 150 kcal15 g hidratos

Voorgerechten

Soto Ayam

7.50

gevulde kippensoep

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Soto Betawi

7.50

gevulde rundvleessoep met kokosmelk

estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Laksa Jakarta

8.00

met kip, garnalen en groenten in kokosmelk

estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Loempia's kip

6.50

Chicken Spring Rolls — 3 stuks

estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Martabak

6.50

2 stuks in filodeeg verpakte omelet met prei en rundergehakt/vegetarisch

estimativa≈ 380 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Perkedel Jagung

6.00

twee suikermaisbeignets met of zonder garnalen

estimativa≈ 240 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Perkedel Ikan

7.50

twee witvisbeignets met korianderblad

estimativa≈ 260 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Trio Gorengan

8.00

kiploempia, garnalenmaisbeignet en kleine rundermartabak

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos

Duo pasteitje en rissole

7.50

Pasteitje and Rissole — kip en rundergehakt met groenten

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos

Udang Goreng

8.75

drie grote garnalen gepaneerd en krokant gefrituurd

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Hidangan Nasi/Bami

Nasi Goreng Kambing Lengkap

24.50

Nasi Goreng Kambing — gebakken rijst met geitenvlees en twee sate kambing

estimativa≈ 850 kcal75 g hidratosequilibrado 67

Nasi Goreng Speciaal

22.50

met 2 stokjes kipsate en pindasaus

estimativa≈ 780 kcal70 g hidratosequilibrado 70

Bami Goreng Speciaal

22.50

met 2 stokjes kipsate en pindasaus

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 71

Nasi Goreng Duet

23.50

met garnalen en kip

estimativa≈ 760 kcal72 g hidratosequilibrado 77

Bami Goreng Duet

23.50

met garnalen en kip

estimativa≈ 850 kcal95 g hidratosequilibrado 73

Mihoen Goreng Duet

23.50

met garnalen en kip

estimativa≈ 780 kcal90 g hidratosequilibrado 76

Nasi Kapau

26.50

witte of gele rijst, rendang, perkedel kentang, pikant ei, sayur nangka (jonge jackfruit in kokos) tempe balado, groene sambal

estimativa≈ 920 kcal85 g hidratosequilibrado 77

Menu Pilihan (3 driegangenmenu's)

MENU 1

32.50

Soto Betawi (rundvleessoep met kokos), Witte Rijst of Gele Rijst met Daging Smoor, Ayam Opor, Urapan (groenten in geraspte kokos), Pikante Boontjes, Tempe Manis (sojaplakje), Perkedel Kentang (aardappelkroket), Atjar, Kolak Pisang Raja dan Singkong/Ubi

estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratos

MENU 2

32.50

Laksa Udang (soep met garnalen, kip en kokos), Witte Rijst met Ikan Ritja2, Tumis Kerang (gestoofde mosselen), Tempe Blado (sojaplakje), pikant gepocheerd ei, Urapan (groentesalade in geraspte kokos), Seizoensgroenten, Atjar en Kroepoek, Kolak Pisang Raja dan Singkong/Ubi of Cendol of Es Teler

estimativa≈ 1050 kcal100 g hidratos

MENU 3 Vegetarischvegetarian

29.50

Soep Tahu, Witte Rijst/Nasi Kuning (gele rijst), Tempe Manis, Sate vegetarisch (tahu en tempe met pindasaus, gepocheerd ei in sambal, Pikante Boontjes, Sayur Lodeh, Urapan (groenten in geraspte kokos), Perkedel Jagung (maisbeignet), Atjar, Kolak Pisang Raja dan Singkong/Ubi

estimativa≈ 950 kcal115 g hidratosequilibrado 66

MENU 4 Veganvegan

29.50

Soep Tahu, Witte Rijst/Nasi Kuning (gele rijst), Tempe Manis, Sate vegetarisch (tahu en tempe met pindasaus, Kentang Mustofa (pikante frietjes), Pikante Boontjes, Sayur Lodeh, Urapan (groenten in geraspte kokos), Perkedel Jagung (maisbeignet), Atjar, Kolak Pisang Raja dan Singkong/Ubi

estimativa≈ 920 kcal120 g hidratosequilibrado 67

Kindermenu

KINDERMENU 1

12.00

Kids Menu 1 — Witte rijst/bami, seizoensgroenten, 2 stokjes kipsate met pindasaus, kroepoek en roomijs na.

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 65

KINDERMENU 2

12.00

Kids Menu 2 — Witte rijst/bami, seizoensgroenten, gebakken kip, smoor rundvlees, kroepoek en roomijs na.

estimativa≈ 720 kcal70 g hidratosequilibrado 69

Rijsttafelmenu's

MENU KAPULAGA (viergangen)

49.50

Menu Kapulaga — Soto Ayam of Soto Betawi, Karedok en Sate Rusa (hertenvlees) met ketjapsaus (of lamssate of rundvleessate) met ketjapsaus, Rijsttafel Kakanda (zie onder), Kolak Pisang Raja of Cendol of Es Teler

estimativa≈ 1600 kcal150 g hidratospesado 37

RIJSTTAFEL ADINDA

32.50

Witte Rijst, Gele Rijst of Bami, Rendang, Smoor, Ayam Pedas, Ayam Opor, Sate Ayam, Sambal Goreng Udang, Tempe, Gepocheerd Ei, Sayur Lodeh, Seizoensgroenten, Atjar, Seroendeng, Roedjak

estimativa≈ 1300 kcal120 g hidratos

RIJSTTAFEL KAKANDA

35.50

Witte Rijst, Gele Rijst of Bami, Daging Balado, Rendang, Smoor, Ayam Pedas, Ayam Opor, Sate Ayam, Sambal Goreng Udang, Tempe, Gepocheerd Ei, Sayur Lodeh, Seizoensgroenten, Gado Gado, Atjar, Seroendeng, Roedjak

estimativa≈ 1350 kcal120 g hidratos

RIJSTTAFEL IBUNDA

31.50

Witte Rijst, Gele Rijst of Bami, Sate Ayam, Sate Sapi, Sate Rusa, Sate Udang, Sate Kambing, Sate Kerang, Pikant Gepocheerd Ei, Tempe, Sayur Lodeh, Seizoensgroenten, Atjar, Seroendeng, Roedjak

estimativa≈ 1200 kcal100 g hidratos

RIJSTTAFEL IKAN

35.50

Witte Rijst, Gele Rijst of Bami, Ikan Ritja (victoriabaars), Ikan Pesmol (tilapia), Ikan Filet Kukus (witvis). Tumis Kerang (mosselen) Sambal Goreng Udang (garnalen), Pikant Gepocheerd Ei, Tempe, Sayur Lodeh, Seizoensgroenten, Atjar, Seroendeng, Roedjak

estimativa≈ 1150 kcal110 g hidratosequilibrado 74

RIJSTTAFEL VEGETARISCHvegetarian

29.50

Vegetarian Rijsttafel — Witte Rijst, Gele Rijst of Bami, Tahu Telor, Sate Vegan, Perkedel Jagung, Pikant Gepocheerd Ei, Tempe Manis en Pikant, Rendang Nangka (jonge jackfruit), Pikante Boontjes, Atjar, Seroendeng, Roedjak

estimativa≈ 1100 kcal130 g hidratos

RIJSTTAFEL VEGANvegan

29.50

Vegan Rijsttafel — Witte Rijst of Gele Rijst, Pepes Tahu, Sate Vegan, Perkedel Jagung, Kentang Mustofa , Tempe Manis en Pikant, Rendang Nangka (jonge jackfruit), Pikante Boontjes, Atjar, Seroendeng, Roedjak

estimativa≈ 1050 kcal140 g hidratos

Este menu ainda está correto?

71veggie
scoreestimativa

Cozinha indonésia com opções vegetais

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O restaurante serve Tempe Pedas e Sayur Lodeh. Existem menus rijstafel dedicados a vegetarianos e vegan.

13 pratos vegetarianos e 8 veganos de 56

75dia
scoreestimativa

Comida indonésia com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitos acompanhamentos proteicos que podem ser combinados numa refeição. Existem várias opções de carnes adequadas.

23 adequado para diabetes · 56 pratos

Avaliações

Avaliar

Ainda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.

Prático

Morada: Hoogbrugstraat 23A, 6221 CN Maastricht
Horário: Segfechado
Ter17:00–22:00
Qua17:00–22:00
Qui17:00–22:00
Sex17:00–22:00
Sáb17:00–22:00
Dom17:00–22:00
keuken geopend
Contacto: +32437502588
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kapulaga.nl/
Registo: completude 83 %, confiança 95 %

É dono do Kapulaga? Reivindica o teu local.