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Gastrobar Bram

Ambyerstraat-Noord 71, 6225 EB Maastricht

Fechado agora · abre 17:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Voorgerechten
Mosselen
16.00
Mussels with Pernod cream sauce — Pernod-roomsaus | Venkel | Chorizo
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Roodbaars
15.00
Red sea bream with escargots — Escargots | Prei | Brioche | Beurre Café de Paris
estimativa≈ 510 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Salade Confit de Canard
16.00
Duck confit salad — Linzen | Gepofte Sjalotten | Cashewnoten | Madeirasaus
estimativa≈ 480 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Merg
16.00
Bone marrow with steak tartare — Steak Tartare | Bresaola | Ei | Parmezaan | Chimichurri
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Gemarineerde Artisjokvegetarian
14.00
Marinated artichoke with hummus — Hummus | Rucola | Croûtons | Vadouvan
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratosequilibrado 74
Hoofdgerechten
Zeebaars in Zoutkorstpescatarian
29.00
Sea bass in salt crust — Feta | Gegrilde Kropsla | Inktvis en Sinaasappel Antiboise
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Zeeduivel
29.00
Monkfish with ravioli — Ravioli | Paddenstoelen | Spek | Croûtons | Paddenstoelbouillon
estimativa≈ 620 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Scampi's
29.00
Scampi with pork belly — Buikspek | Zilte Groenten | Krokante Aardappel | Gember en Rode peper saus
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Entrecôte dry-aged (30+)
30.00
Dry-aged entrecôte — Haricots Verts | Château Aardappel | Béarnaise of Sjalotten- Rode Wijnsaus
estimativa≈ 850 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tête de Veau
31.00
Calf's head and cheek — Kalfswang | Kalfstong | Gehaktbal Eendenlever | Spinazie | Pont neuf
estimativa≈ 780 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Cannellonivegetarian
26.00
Vegetable cannelloni — Bundelzwam | Spinazie | Geitenkaas | Aubergine Salsa | Tomatensaus
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratosequilibrado 80
Extra's
Oester per stukpescatarian
3.50
Oyster — Citroen- en frambozenvinaigrette
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Escargots (6 stuks)
15.00
Escargots — Kruidenboter
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Gebakken krieltjes
6.00
Fried potatoes — Remoulade
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
Desserts
Dame Blanche
10.50
De klassieker
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 33
Ijskoffie
9.25
Ice coffee dessert — Vanille-ijs | Mokka-ijs | Koffie
estimativa≈ 420 kcal52 g hidratospesado 38
Kaasplankjevegetarian
13.50
Cheese board — Assortiment van 4 soorten kaas
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Tiramisù
12.50
Amaretto | Witte Chocolade ijs
estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 29
Burratavegetarian
13.50
Burrata with peach — Perzik | Basilicum | Pistachenoten
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratos

Este menu ainda está correto?

60veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O prato principal vegetariano são cannelloni de espinafres e queijo de cabra. Existem também alcachofras marinadas com hummus e burrata com pêssego.

4 pratos vegetarianos e 0 veganos de 19

78dia
scoreestimativa

Opções ricas em proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos com poucos hidratos de carbono. O robalo em crosta de sal e o entrecôte dry-aged são boas opções.

12 adequado para diabetes · 19 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Ambyerstraat-Noord 71, 6225 EB Maastricht
Horário
Seg17:00–23:00
Terfechado
Quafechado
Qui17:00–23:00
Sex16:00–22:00
Sáb16:00–22:00
Dom16:00–22:00
Elke laatste zondag van de maand: open vanaf 12u00
Contacto
+32653384882 info@gastrobarbram.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gastrobarbram.com/reservations
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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