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Taverne d'n Tabbernakel

Brigidastraat 65, 6223HD Maastricht

Fechado agora

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 8 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

voorgerechten
champignons a la escargots
8.00
mushrooms escargot style — Romige champignons met escargots kruiden, gegratineerd met kaas
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
3 Arancini
8.50
arancini — risottoballetjes in diversen smaken
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratos
Plateau Tabbernakel
13.50
Tabbernakel platter — Diversen gerechtjes van vis, vlees en groenten
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
carpaccio
14.50
estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
scampi in knoflookboter
10.50
scampi in garlic butter
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
soep
uiensoep
7.50
onion soup
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
asperge soep
7.50
asparagus soup
estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Uiensoep gegratineerd met kaas
7.50
gratinéed onion soup
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Vleesgerechten
Spare-ribs
21.50
spare ribs — geserveerd met salade, frites en sausjes
estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos
Ragout van wild zwijn met tagliatelle
21.50
wild boar ragout with tagliatelle
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratosequilibrado 70
2 gehaktballen in zoete “Luikse” saus en frites & salade
19.50
meatballs with fries
estimativa≈ 880 kcal70 g hidratos
Black angus kogelbiefstuk
26.50
Black Angus rump steak — met pepersaus of kruidenboter
estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Lamsragout met tagliatelle
21.50
lamb ragout with tagliatelle
estimativa≈ 760 kcal72 g hidratosequilibrado 71
kalfsoester, asperges en marsalasaus
27.50
veal oyster with asparagus
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
vis gerechten
Zeetong
sole
estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
spaghetti met scampi
21.50
spaghetti with scampi
estimativa≈ 680 kcal78 g hidratosequilibrado 77
zalm met risotto
27.50
salmon with risotto
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 75
vegetarisch
brandnetelrisottovegetarian
21.50
nettle risotto
estimativa≈ 580 kcal62 g hidratosequilibrado 75
Pasta pulled auberginevegetarian
19.50
pulled aubergine pasta
estimativa≈ 620 kcal70 g hidratosequilibrado 66
menu
plateau tabbernakel ————— eendenborstfilet met sinaasappel-vossenbesssensaus of heekfilet met lardo en citroen beurre-blanc —— dessert van het huis
37.50
Tabbernakel tasting menu
estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratospesado 36
Nagerechten
Nougatijs
9.00
nougat ice cream
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratospesado 42
Brownie
9.00
bolletje vanille-ijs, kersensaus & slagroom
estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 26
Dame blanche
8.50
vanille-ijs met warme chocoladesaus & slagroom
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 27
bol citroen ijs met rozemarijn-gin
5.50
lemon ice cream with rosemary gin
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Affogato al Caffé
6.75
affogato al caffè — bolletje vanille-ijs met een espresso
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratospesado 42
Peccorino met kweeperengelei
8.50
pecorino with quince jelly
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Chocotrio
9.00
brownie en 2 soorten chocolade-ijs
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 28
Kinderijsje
3.50
kids ice cream
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratos
Nougatijs met karamel saus & slagroom
9.00
nougat ice cream with caramel
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 29
Dame blanche vanille-ijs chocoladesaus & slagroom
8.00
dame blanche
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 27
Lunch
lunchplankje
15.50
lunch platter — broodje gehakt, boterham met 1 kroket en een klein uiensoepje
estimativa≈ 850 kcal75 g hidratos
Charcuterie
12.50
charcuterie board — Seranoham, venkelworst, mortadella, spinata calabria
estimativa≈ 550 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Stokbroodje seranoham
9.50
Serrano ham baguette
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratosequilibrado 69
stokbroodje huisgemaakte gehakt
9.00
homemade meatball baguette
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratos
stokbroodje Venkelworst, druifjes en Balsamico
9.00
fennel sausage baguette
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratos
stokbroodje mortadella, rucola en Parmezaan
9.00
mortadella baguette
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos
Broodje Borderi
11.50
Borderi sandwich — Diversen kaas, vlees & gemarineerde groenten, geinspireerd door kaasmakerij Borderi in Sicilië
estimativa≈ 520 kcal40 g hidratos
Salade Scampi met knoflookmayonaisse
17.50
scampi salad
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade pulled sparerib
17.50
pulled spare rib salad
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

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33veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem brandnetelrisotto e pasta pulled aubergine. A maioria dos pratos contém carne ou peixe.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 40

80dia
scoreestimativa

Cozinha belga com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções ricas em proteínas e com baixo índice glicémico. Existem pratos de carne e peixe adequados para quem controla os hidratos.

14 adequado para diabetes · 40 pratos

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Prático

Morada
Brigidastraat 65, 6223HD Maastricht
Horário
Seg—
Terfechado
Quafechado
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom—
ma-do-vrij-za-zo vanaf 17.00
Contacto
+31433434334
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabbernakel.nl/

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