La Fraternite - Mâcon, 154 Quai Lamartine
Quai Lamartine 154, 71000 Mâcon
Fechado agora · abre Ter 12:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Le 3 Septembre
Entrée + Plat + Dessert
22.00
3-course menu
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 25
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
18.50
2-course menu
estimativa≈ 1100 kcal70 g hidratos
Plat
15.00
Main course menu
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Salade de Lentilles de Bâgé, Oeufs de Truite et Pomme Verte
Lentil salad with trout eggs and green apple
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosequilibrado 85
Joues de Cochon Confites à la Tomate
Tomato confit pork cheeks
estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Soupe de Pêche au Gamay
Peach soup with Gamay wine
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 35
La carte
Oeufs Mayo de la Ferme de Luponnas
8.00
Egg mayonnaise
estimativa≈ 450 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Soupe Froide de Tomates Rôtiesvegetarian
12.00
Cold roasted tomato soup with ricotta — du Jardin ’Augustin, Ricotta Fouettée
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Os à Moelle Rôtis
14.00
Roasted marrow bone with chimichurri — Pain Grillé et Chimichurri (10 min de cuisson)
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Truite d’Isère en Gravelaxpescatarian
13.00
Trout gravelax with cucumber and yogurt — Concombre d’Augustin au Yaourt et Herbes Fraîches
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pâté-Croûte de la Maison
15.00
House pâté-en-croûte — Cochon, Volaille, Trompettes, Marc et Pistaches
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Tartelette d’Escargots
17.00
Snail tartlet with persillade and shiitake — Sauce Persillade et Shiitake
estimativa≈ 380 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Foie Gras Mi-Cuit au Marginal
19.00
Foie gras mi-cuit with prune chutney — Chutney au Pruneau, Goutte de Dattes
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratos
Aubergines et Courgettes d’Augustinvegetarian
21.00
Eggplant and zucchini with chickpea salad and smoked stracciatella — Salade de Pois Chiches, Coulis de Roquette et Stracciatella Fumé
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratosequilibrado 75
Andouillette Bobosse Bien Grillée
22.00
Grilled andouillette with mustard sauce — A la Fraise de Veau, Sauce à la Moutarde Fallot
estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Dorade Sébaste Confitepescatarian
25.00
Confit sea bass with fish soup and aioli — Soupe de Poissons de Roche, Aïoli Safrané
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Tournedos de Volaille de Bresse
28.00
Bresse chicken tournedos with morel cream — Crème à la Morille, Condiment Champignons à l’Ail Noir
estimativa≈ 610 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Onglet de Boeuf Charolais
29.00
Charolais beef hanger steak — de Race Charolaise, Vrai Jus à l'Échalotes et Poivres
estimativa≈ 680 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Chou Farci du Chef
34.00
Stuffed cabbage with lamb and veal sweetbreads — Agneau et Ris de Veau au Citron Confit
estimativa≈ 540 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Côte de BƩuf Charolais
75.00
Charolais ribeye for two — à partager pour 2 personnes
estimativa≈ 1400 kcal20 g hidratosadequado para diabetespesado 39
Plateau de Fromagesvegetarian
4.00
Cheese platter
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Cervelle de Canutsvegetarian
7.00
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Faisselle d'Etrezvegetarian
6.00
Coulis, Crème ou Nature
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
La Crème Brûlée
9.00
Vanilla crème brûlée — Vanille Bourbon des Comores, Crème de Bresse
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 32
Abricots et Parfait Glacé à la Prunelle
9.00
Apricots and sloe frozen parfait — Pochés au Miel et Romarin
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 38
Pêches au Gamay
11.00
Peaches in Gamay wine with cassis sorbet — Nage de Pêches au Vin Rouge, Sorbet Cassis
estimativa≈ 280 kcal45 g hidratospesado 35
Chocolat, Passion et Sarrasin
11.00
Chocolate, passion fruit and buckwheat brownie — Brownie au Sarrasin, Crémeux Chocolat Guayaquil
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30
Menu Soir
Menu : 45€
45.00
Evening Tasting Menu — Tartelette d’Escargots, Pâté-Croûte de la Maison, Foie Gras Mi-Cuit au Marginal (+3€), Tournedos de Volaille de Bresse, Onglet de Boeuf Charolais, La Crème Brûlée, Cerises et Parfait Glacé Dahu ou Pêches au Gamay, Chocolat, Passion et Sarrasin
estimativa≈ 2100 kcal85 g hidratospesado 28
Menu Midi et Soir
Menu : 36€
36.00
Lunch and Dinner Menu — Truite d’Isère en Gravelax, Velours de Piquillos ou Os à Moelle (+3€), Andouillette Bobosse Bien Grillée ou Tomates et Courgettes d’Augustin Rôties, LA Crème Brûlée, Cervelle de Canuts, Faisselle d’Etrez
estimativa≈ 1400 kcal60 g hidratospesado 37
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Prático
- Morada
- Quai Lamartine 154, 71000 Mâcon
- Horário
- Seg—Ter12:00–14:00, 19:00–22:30Qua12:00–14:00, 19:00–22:30Qui12:00–14:00, 19:00–22:30Sex12:00–14:00, 19:00–22:30Sáb12:00–14:00, 19:00–22:30Dom—
- Contacto
- +33385328921
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafraternite-cafefrancais.fr/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %
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