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CEBO Madrid

Carrera de San Jerónimo, 34, 28014 Madrid

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

CLÁSICOS
Anchoa de Santoñapescatarian
Santoña Anchovy — Tres versiones
estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Gallina de Guinea
Guinea Fowl — Tuber Uncinatum
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cerdo de bellota
Iberian Pork Croquette — La croqueta de Cañitas
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Tomate embotadovegetarian
Tomato with Goat Cheese — Lácteo de cabra
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Navaja de buceopescatarian
Razor Clam — Escarcha de marisma
estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Concha finapescatarian
Clam and Shrimp — Quisquilla de Motril
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Esturión ahumadopescatarian
Smoked Sturgeon with Caviar — Caviar Oscietra
estimativa≈ 220 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Calamar de anzuelo
Squid with Iberian Ham — Rancio ibérico
estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Rodaballo del Cantábricopescatarian
Cantabrian Turbot — Bulbo de espinaca
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Canetón semisalvaje
Semi-wild Partridge — Colmenilla del Pirineo
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Fresita silvestrevegetarian
Wild Strawberry with Vanilla — Vainilla de Madagascar
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
Cacao de origenvegetarian
Origin Cacao with Tiger Nut — Chufa levantina
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratos
Frutos secos nacionalesvegetarian
Assorted Nuts and Pastries — Pastelería clásica
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratos
Selección de panesvegetarian
Bread Selection
estimativa≈ 200 kcal35 g hidratos
Menú CLÁSICOS
160.00
Classics Tasting Menu — 13 pasos
estimativa≈ 2800 kcal180 g hidratospesado 29
TEMPORADA
Champiñón botónvegetarian
Button Mushroom with Brown Butter — Mantequilla tostada
estimativa≈ 160 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Gamba roja de Palamóspescatarian
Palamós Red Prawn — Manteca de orza
estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cabrito malagueño
Malaga Kid with Aged Rice — Arroz envejecido
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Menú TEMPORADA
220.00
Seasonal Tasting Menu — 16 pasos
estimativa≈ 3200 kcal220 g hidratospesado 29

Este menu ainda está correto?

69veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui o prato Champiñón botón. Estão disponíveis as sobremesas Cacao de origen e Fresita silvestre.

6 pratos vegetarianos e 0 veganos de 19

74dia
scoreestimativa

Cozinha espanhola com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de peixe e carne com baixo índice glicémico. A maioria dos pratos clássicos é adequada.

13 adequado para diabetes · 19 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Carrera de San Jerónimo, 34, 28014 Madrid
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+34917877770 cebo@derbyhotels.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cebomadrid.com/es
Registo
completude 67 %, confiança 94 %

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