Shuwa Shuwa
C. del Conde de Xiquena, 12, 28004 Madrid
Fechado agora · abre 19:30
Japanese€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
OTSUMAMI - COLD
Goma Wakamevegan
7.50
Wakame seaweed salad — Wakame seaweed salad
estimativa≈ 80 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Potato Saladvegetarian
9.00
Creamy potato salad made with QP mayonnaise
estimativa≈ 250 kcal18 g hidratos
Natto Tofuvegan
10.50
Fresh tofu with fermented soybeans.
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Maguro Natto
18.50
Fresh tuna with fermented soybeans.
estimativa≈ 210 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 86
Kimuchivegan
5.50
Spicy fermented chinese cabbage
estimativa≈ 40 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Maguro Kimuchi
18.50
Fresh tuna with spicy japanese kimuchi dressing
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Shuwa Shuwa Saladavegetarian
10.00
Mixed green salad — Mixed green salad with creamy sesame dressing
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Wagyu Tataki
27.00
with 100% Japanese wagyu beef
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Spicy Edamamevegan
7.50
with Shichimi chili pepper and sesame
estimativa≈ 140 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Ika Mentaiko
10.50
Raw squid with spicy cod roe
estimativa≈ 130 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Edamamevegan
6.00
Steamed soybean pods with salt flakes
estimativa≈ 120 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Tofu con sésamovegan
5.50
Tofu with sesame — Fresh tofu with sesame and yuzu dressing
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Tsukemonovegan
7.50
Traditional pickled vegetables
estimativa≈ 40 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Enoki con Mekabuvegan
10.50
Enoki with Mekabu — Enoki mushrooms with mekabu seaweed, ponzu
estimativa≈ 60 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Hijiki Nitsukevegan
8.80
Hijiki seaweed stir-fried with vegetables and soya sauce.
estimativa≈ 90 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Maguro & Avocado Wasabi Nori
18.50
Maguro Avocado Wasabi Nori — Tuna with avocado, seaweed paste and a hint of wasabi
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Sunomono
7.50
Seaweed, cucumber, and sweet shrimp in vinaigrett
estimativa≈ 80 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
OTSUMAMI - HOT
Gyozas de cerdo
7.50
Pork Gyoza — Classic steamed gyozas
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Tori Karaage
10.50
Izakaya-style fried chicken
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Yakitori
4.00
Chicken skewers with semi-sweet soy sauce
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tako Karaage
10.80
Spicy fried octopus
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Maguro Katsu
10.50
Bluefin tuna cutlet, crispy-panko
estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Goma Tebasaki
13.00
Crispy and tender fried chicken wings with sesame
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Buta Kakuni
7.50
Tender pork belly with semi-sweet glaze
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Kaki Furai
11.50
Panko-crusted fried oysters
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Takoyaki
8.50
Octopus balls with takoyaki sauce and japanese mayonnaise with wakame seaweed and tofu
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos
Sopa de Miso
5.50
Miso Soup
estimativa≈ 60 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Okonomiyakivegetarian
13.00
Japanese pancake with vegetables
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 67
Jumbo Ebi Furai
7.00
Panko-coated prawns
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Tempura Mixta
19.80
Mixed Tempura — Made with prawns, green peppers, carrots, aubergines and onions.
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tori Kushi Katsu
10.50
Chicken and onion skewers coated in panko
estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
SASHIMI
Especial 9 pcs.
30.00
Sashimi Special 9pcs — 9 pieces, 3 varieties chosen by the chef
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Hamachi
11.00
Hamachi Sashimi — japanese yellowtail
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Butter Fish
7.50
Butter Fish Sashimi — Smooth white fish
estimativa≈ 160 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Especial 15 pcs.
42.00
Sashimi Special 15pcs — 15 pieces, 5 varieties chosen by the chef
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salmón
9.00
Salmon Sashimi
estimativa≈ 200 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Maguro Akami
11.00
Maguro Akami Sashimi — bluefin tuna lean loin
estimativa≈ 150 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Katsuo Tataki
11.00
Bonito tataki with spring onion, garlic and ginger
estimativa≈ 180 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Maguro Toro
16.00
Maguro Toro Sashimi — fatty bluefin tuna belly
estimativa≈ 300 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ostras Japonesas
21.00
Japanese Oysters — Japanese raw oysters with ponzu, wasabi, and lime
estimativa≈ 160 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
SUSHI - ASSORTED
Nigiri Moriawase
31.50
8 varieties of nigiri sushi
estimativa≈ 520 kcal64 g hidratosequilibrado 70
Escalera de Sushi y Sashimi
62.00
Sushi and Sashimi Platter — 14 nigiri, 6 maki, and sashimi
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratos
Nigiri & Maki Moriawase
28.00
Nigiri and Maki Moriawase — 6 pieces of nigiri and 9 pieces of maki
estimativa≈ 680 kcal85 g hidratosequilibrado 73
SUSHI - NIGIRI GUNKAN
Maguro
11.00
Maguro Nigiri — Bluefin tuna lean loin
estimativa≈ 60 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Negi Toro
16.00
Negi Toro Nigiri — Fatty bluefin tuna belly with spring onions
estimativa≈ 85 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Toro
16.00
Toro Nigiri — Fatty bluefin tuna belly
estimativa≈ 90 kcal9 g hidratosadequado para diabetes
Uni
17.00
Uni Nigiri — sea urchin
estimativa≈ 75 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Kamatoro Aburi
17.50
Kamatoro Aburi Nigiri — Flame-seared premium bluefin tuna collar
estimativa≈ 95 kcal9 g hidratosadequado para diabetes
Ikura
14.50
Ikura Nigiri — salmon roe
estimativa≈ 70 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Hotate Aburi
12.00
Hotate Aburi Nigiri — Flame-seared Hokkaido sea scallop with QP mayonnaise
estimativa≈ 90 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
SUSHI - URAMAKI
Spicy Toro Roll
25.50
Fatty bluefin tuna belly, spring onions, sesame oil, spicy sauce
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratosequilibrado 66
Salmon Teriyaki
22.50
Salmon Teriyaki Roll — Salmon, cucumber, teriyaki sauce, QP mayonnaise
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratos
Amaebi
10.50
Amaebi Roll — sweet spot prawn
estimativa≈ 310 kcal42 g hidratos
Una Kyu Roll
19.00
Grilled eel, cucumber, semi-sweet sauce
estimativa≈ 410 kcal46 g hidratosequilibrado 66
Akaebi
10.50
Akaebi Roll — red shrimp
estimativa≈ 310 kcal42 g hidratos
California Roll
19.00
Salmon, avocado, tobikko roe
estimativa≈ 360 kcal44 g hidratos
Unagi
15.00
Unagi Roll — Grilled eel, cucumber, semi-sweet sauce
estimativa≈ 380 kcal44 g hidratos
SUSHI - HOSOMAKI
Tekka Maki
11.00
Bluefin tuna lean loin
estimativa≈ 150 kcal22 g hidratos
Salmon Maki
10.00
estimativa≈ 160 kcal22 g hidratos
Negi Toro Maki
15.00
Fatty bluefin tuna belly with spring onions
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Kappavegan, vegetarian
5.50
Kappa Maki — cucumber
estimativa≈ 150 kcal28 g hidratos
NABEMONO
Wagyu Sukiyaki
75.00
100% Japanese premium A5 Kuroge Wagyu loin with vegetables, sweet-savory soy
estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosequilibrado 74
Sukiyaki con Aguja de ternera
36.00
Beef Sukiyaki
estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
MENRUI
Tempura SOBA langostinos
17.00
Tempura Soba — Buckwheat noodles in a hot dashi broth, prawn tempura, spring onions, kamaboko.
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 81
Tempura UDON langostinos
17.00
Tempura Udon — Wheat noodles in a hot dashi broth, prawn tempura, spring onions, kamaboko.
estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 69
Yakisobavegetarian
10.00
Fried Noodles with vegetable
estimativa≈ 480 kcal60 g hidratosequilibrado 73
Tenzaru Soba
19.00
Chilled buckwheat noodles, dashi dipping sauce, wasabi, sprig onion, prawn and vegetable tempura
estimativa≈ 580 kcal68 g hidratosequilibrado 81
Wariko Soba
17.00
Soba noodles with fried dashi, wasabi, momiji-oroshi, nori seaweed, chives
estimativa≈ 450 kcal62 g hidratosequilibrado 73
GOHAN
Maguro Don
22.00
Assorted tuna over sushi rice
estimativa≈ 650 kcal80 g hidratosequilibrado 73
Onigiri Ichi
8.50
Onigiri Assortment — Shio shake (salmon), ume (plum), mentaiko (spicy cod roe), nori tsukudani (seaweed paste)
estimativa≈ 420 kcal60 g hidratos
Maguro Salmon Don
21.50
Tuna and salmon over sushi rice
estimativa≈ 660 kcal80 g hidratosequilibrado 73
Salmon Ikura Don
24.00
Salmon and salmon roe over sushi rice
estimativa≈ 680 kcal80 g hidratosequilibrado 73
Una-Ju
28.00
Grilled eel glazed with semi sweet sauce, served over steamed rice
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratosequilibrado 65
DESSERTS
Dorayaki
7.50
Soft and sweet japanese-style pancake with: Chocolate Cream, or Sweet Red Bean Paste paired with Matcha ice cream
estimativa≈ 380 kcal55 g hidratospesado 41
Mochi Shuwa Shuwa
7.00
Soft rice cakes with a light, fluffy cream filling of: Matcha, or Black sesame
estimativa≈ 250 kcal35 g hidratos
Warabi Mochi
7.00
Soft-textured cubes of artisanal mochi dusted: Matcha, or Kinako (toasted soybean powder)
estimativa≈ 220 kcal40 g hidratospesado 39
Assorted Dango
7.00
Glutinous rice dumplings with sesame, sweet red bean paste and japanese plum.
estimativa≈ 300 kcal50 g hidratospesado 42
Helado de Matcha
6.00
Matcha Ice Cream — Japanese sensation of botanical aroma
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Sorbete de Yuzuvegan, vegetarian
6.00
Yuzu Sorbet — A striking citrus symphony of japanese yuzu
estimativa≈ 120 kcal28 g hidratospesado 39
DESSERTS
Assorted Dango 3 pcs.
7.00
Assorted Dango 3 pcs — Glutinous rice dumplings with sesame, sweet red bean paste and japanese plum.
estimativa≈ 300 kcal50 g hidratospesado 42
Este menu ainda está correto?
53veggie
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Cozinha japonesa com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem pratos como okonomiyaki e yakisoba. O menu inclui também Goma Wakame e edamame.
15 pratos vegetarianos e 11 veganos de 80
68dia
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Muitas opções de sashimi e petiscos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções ricas em proteínas. O sashimi e os petiscos quentes são adequados para quem controla os hidratos de carbono.
45 adequado para diabetes · 80 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- C. del Conde de Xiquena, 12, 28004 Madrid
- Horário
- Seg19:30–00:00Ter19:30–00:00Qua19:30–00:00Qui19:30–00:00Sex19:30–00:30Sáb19:30–00:30DomfechadoLa cocina cierra a las 23:30. Domingo y Festivos cerrado
- Contacto
- +34911385460 info@shuwashuwa.es
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shuwashuwa.es/
- Registo
- completude 83 %, confiança 80 %