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La Parrilla de Salamanca

Calle de Padilla 56, 28006 MADRID

Aberto agora · até 00:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

SUGERENCIAS
Sándwich de cecina y queso comte a la brasa
17.00
Cured beef and comte cheese sandwich
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratos
Zamburiñas a la brasa (5 unidades)
19.95
Grilled scallops
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Foie a la brasa con mermelada de higos
21.00
Grilled foie gras with fig jam
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Boletus a la brasa con yema de huevo
19.95
Grilled boletus mushrooms with egg yolk
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Mollejas de ternera a la brasa
21.50
Grilled beef sweetbreads
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ABRIRBOCA
Pimientos rojos asados a la brasavegan, vegetarian
9.95
Grilled red peppers
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pimientos asados a la brasa con huevo frito y gambones al ajillo
15.95
Grilled peppers with fried egg and garlic prawns
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Berenjenas a la brasa con alioli ligero de leche de ovejavegetarian
12.95
Grilled eggplant with sheep milk alioli
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Flores de alcachofas con jamón ibérico
15.95
Artichoke flowers with Iberian ham
estimativa≈ 240 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ensalada de tomate con ventrescapescatarian
14.50
Tomato salad with tuna belly
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Croquetas de jamón y boletus
14.95
Ham and boletus croquettes
estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Huevos rotos con jamón ibérico
16.50
Broken eggs with Iberian ham
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratos
Huevos rotos con foie a la brasa
22.00
Broken eggs with grilled foie gras
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratos
Chistorra de Arbizu a la parrilla
8.50
Grilled Chistorra sausage
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Morcilla de Burgos a la brasa
7.95
Grilled Burgos blood sausage
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Steak tartar de chuleta con huevo
14.95
Steak tartar with egg
estimativa≈ 340 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jamón ibérico de 75% bellota
28.00
Iberian ham (75% acorn fed)
estimativa≈ 320 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ALAPARRILLA A LA BRASA
Pollo de corral con patatas fritas
19.95
Free-range chicken with fries
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Merluza del Cantábrico a la bilbaina y a la brasapescatarian
29.00
Cantabrian hake Bilbaina style
estimativa≈ 480 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
CARNES Y CHULETAS A LA BRASA
Entraña de vaca vieja con patatas
20.95
Old cow flank steak with potatoes
estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Solomillo a la parrilla con salsa Roquefort
29.95
Grilled sirloin with Roquefort sauce
estimativa≈ 750 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Solomillo con foie a la brasa y salsa Pedro Ximénez
34.00
Sirloin with grilled foie gras and Pedro Ximenez sauce
estimativa≈ 880 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Entrecote de lomo bajo Simmenthal (350 g.)
39.50
Simmenthal lower loin entrecote
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Chuleta de vaca vieja (importación o nacional, con 25 días de maduración)
59.95
Aged old cow ribeye
estimativa≈ 920 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Chuleta de Rubia Gallega (nacional, con 30 días de maduración)
80.95
Aged Rubia Gallega ribeye
estimativa≈ 920 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Chuleta de Angus (Nacional con 25-30 días de maduración)
99.95
Aged Angus ribeye
estimativa≈ 920 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Chuleta de Buey auténtico (Nacional con 30 días de maduración)
129.00
Aged authentic ox ribeye
estimativa≈ 920 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
POSTRESARTESANOS
Brotes de brownie
9.95
Brownie bites
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Banoffee
9.95
estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 28
Tarta de queso gluten freegluten_free
9.95
Gluten-free cheesecake
estimativa≈ 400 kcal25 g hidratospesado 40
MENÚ Chuleta PARA COMPARTIR
Ensalada de tomate de temporada con ventrescapescatarian
Seasonal tomato salad with tuna belly
estimativa≈ 250 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Chistorra de Arbizu y morcilla a la parrilla
Grilled Chistorra and blood sausage
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croqueta de jamón o boletus
Ham or boletus croquette
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Chuleta vasca a la brasa con patatas fritas
Grilled Basque ribeye with fries
estimativa≈ 1100 kcal45 g hidratos
Tarta de queso artesana y una bebida a elegir
Artisan cheesecake and drink
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 23
MENÚ Chuleta
49.95
Ribeye Menu
estimativa≈ 1800 kcal80 g hidratospesado 20
PRUEBA LA CHULETA DE "RUBIA GALLEGA" con 30 días de maduración
10.00
Aged Rubia Gallega ribeye
estimativa≈ 920 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

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24veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem pimentos vermelhos assados e berenjenas com alioli. A maioria dos pratos contém carne ou peixe.

2 pratos vegetarianos e 1 veganos de 37

78dia
scoreestimativa

Carnes e mariscos na brasa

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece diversas opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. As carnes grelhadas são adequadas para diabéticos.

27 adequado para diabetes · 37 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Calle de Padilla 56, 28006 MADRID
Horário
Seg13:00–00:00
Ter13:00–00:00
Qua—
Qui13:00–00:00
Sex13:00–00:30
Sáb13:00–00:30
Dom13:00–17:00
Contacto
+910965535
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laparrilladesalamanca.com/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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