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Aránzazu

C/ de Francisco Silvela, 96, 28002 Madrid

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

lunes 7 - Primeros
Arroz meloso con setas, parmesano y aceite de trufa negra
Creamy rice with mushrooms and truffle oil — Alérgenos: lácteos
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratos
Espaguetis de calabacín con queso de cabra y romescovegetarian
Zucchini spaghetti with goat cheese and romesco — Alérgenos: gluten, lácteos
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ensalada mixta
Mixed salad — Alérgenos: huevo, pescado
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Salmorejo cordobés
Alérgenos: gluten, huevos
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Dos pinchos vascos
Basque pintxos — Alérgenos: consultar
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
lunes 7 - Segundos
Pechugas de pollo glaseadas con miel, soja y lima
Honey and soy glazed chicken breast
estimativa≈ 480 kcal28 g hidratos
Merluza a la gallega con crema de patata ahumada y ajada de pimentón
Galician hake with smoked potato cream — Alérgenos: pescado, lácteos
estimativa≈ 520 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Huevos rotos con jamón
Broken eggs with jamón — Alérgenos: gluten, huevos
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Burger Aránzazu
Aránzazu Burger — Alérgenos: gluten, lácteos
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Entrecot a la plancha
1.50
Grilled entrecote
estimativa≈ 620 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
martes 8 - Primeros
Rigatoni cremosos con tomate asado, burrata y pesot de albahacavegetarian
Creamy rigatoni with roasted tomato and burrata — Alérgenos: gluten, láceos
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratos
Garbanzos crujientes con berenjena asada, yogur especiado y aceite de hierbasvegetarian
Crispy chickpeas with roasted eggplant and yogurt — Alérgenos:lácteos
estimativa≈ 340 kcal28 g hidratosequilibrado 75
martes 8 - Segundos
Secreto de cerdo laqueado al estilo coreano con patatas especiadas
Korean style glazed pork secret
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Bacalao gratinado con ali-oli suave de miel sobre pisto mediterránedo
Gratinated cod with honey aioli and pisto — Alérgenos: pescado
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Miercoles 9 - Primeros
Fideuá cremosa de pollo al curry rojo y ali-oli de lima
Creamy chicken red curry fideuá — Alérgenos: gluten, huevo
estimativa≈ 510 kcal42 g hidratos
Tomate aliñado con stracciatella, pesto y almendra tostadavegetarian
Marinated tomato with stracciatella and almonds — Alérgenos: lácteos, frutos secos
estimativa≈ 380 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Miercoles 9 - Segundos
Albóndigas de ternera en salsa de Pedro Ximenez con parmentier
Beef meatballs in Pedro Ximenez sauce — Alérgenos: sulfitos
estimativa≈ 610 kcal38 g hidratosequilibrado 73
Calamar salteado al ajillo con permentier y aceite de perejil
Sautéed garlic squid with parmentier — Alérgenos: pescado
estimativa≈ 540 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
jueves 10 - Primeros
Tagliatelle al limón con pollo, parmesano y pimienta negra
Lemon tagliatelle with chicken and parmesan — Alérgenos: gluten, lácteos
estimativa≈ 520 kcal44 g hidratos
Hummus con crudités, aceitunas negras y aceite de pimentónvegan, vegetarian
Hummus with crudités and olives
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
jueves 10 - Segundos
Solomillitos ibéricos envueltos en beicon con salsa de parmesano
Iberian pork tenderloin wrapped in bacon — Alérgenos: lácteos
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Salmón teriyaki con arroz aromático, sésamo y cebolla crujiente
Salmon teriyaki with aromatic rice — Alérgenos: pescado
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 67
Formulas
Menú del día
14.50
Menu of the day — Un primero, un segundo, bebida y postre
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 29
Menú exprés (para llevar)
12.50
Express menu — Un primero, un segundo
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratosequilibrado 67
Menú mini 1
11.50
Mini menu 1 — primero + bebida + postre
estimativa≈ 700 kcal70 g hidratos
Menú mini 2
12.50
Mini menu 2 — segundo + bebida + postre
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratospesado 42
cóctel premium
Chupito de melón con surimi de cangrejo
Melon shot with crab surimi
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Brochetas de queso, cecina y aceitunas
Cheese, cecina and olive skewers
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Palitos de sésamo envueltos en jamón ibérico
Sesame sticks wrapped in Iberian ham
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Piruletas de queso idiazabal con pipasvegetarian
Idiazabal cheese lollipops with seeds
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Ceviche de gambones
Prawn ceviche
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Cucharitas de pulpo con ajoblanco de pistachos
Octopus spoons with pistachio ajoblanco
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Brochetas de vieira con tocineta adobada
Scallop skewers with marinated bacon
estimativa≈ 240 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tacos de rabo de toro
Oxtail tacos
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Cóctel + bebida 2,0 h. de barra libre
67.00
Cocktail and open bar (2h)
estimativa≈ 1200 kcal80 g hidratospesado 26
Cóctel + bebida 3,0 h. de barra libre
75.00
Cocktail and open bar (3h)
estimativa≈ 1500 kcal100 g hidratospesado 16

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56veggie
scoreestimativa

Tapas e pratos espanhóis

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui esparguete de curgete com queijo de cabra e rigatoni com burrata. Há hummus com crudités para vegan.

6 pratos vegetarianos e 1 veganos de 36

85dia
scoreestimativa

Tapas espanholas e baixos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos e tapas. Existem opções com baixo índice glicémico.

20 adequado para diabetes · 36 pratos

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Prático

Morada
C/ de Francisco Silvela, 96, 28002 Madrid
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+34915634930
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aranzazu.es/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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