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El Ingrediente

Calle Alenza 5, 28003 Madrid

Fechado agora · abre 13:30

Spanishtapas€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menú 1
Aperitivo de la casa
House appetizer
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Steak tartar de pato estilo Robin Food
Duck steak tartare — con alcaparra frita y mayonesa “japo”
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Arroz meloso de berza y bacon ahumado con corvina marinada
Creamy rice with kale, smoked bacon and marinated corvina
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 71
Saam de verduras con salsa agridulce y mayonesa de hoisinvegetarian
Vegetable spring rolls with sweet and sour sauce
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
Tacos de ají de gallina con huevo de codorniz
Aji de gallina tacos
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
Sándwich “Cubano”
Cuban sandwich with glazed pork — de panceta glaseada con salsa teriyaki y mayonesa de sriracha
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratos
Tarta de queso cremosavegetarian
39.00
Creamy cheesecake — con un toquecito de queso “La Peral”
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 38

Este menu ainda está correto?

66veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem vegetable saam e tarta de queso. Os restantes pratos contêm carne ou peixe.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 7

43dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem poucas opções adequadas. O Steak tartar de pato tem 6 g de hidratos de carbono.

2 adequado para diabetes · 7 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Calle Alenza 5, 28003 Madrid
Horário
Seg13:30–16:00, 20:30–23:00
Ter13:30–16:00, 20:30–23:00
Qua13:30–16:00, 20:30–23:00
Qui13:30–16:00, 20:30–23:00
Sex13:30–16:00, 20:30–23:00
Sáb—
Dom—
HORARIO DE VERANO. Reservation hours differ: Mon-Sun 13:30-15:30, Tue-Sat 20:30-22:30
Contacto
+34911375972 elingredienterestaurante@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elingredienterestaurante.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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