Ditirambo - Madrid, C. de Alfonso X

C. de Alfonso X, 5, 28010 Madrid

horário de abertura desconhecido

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Escena 1 int. salad bar – día/noche

Ensalada de Tomate fresco

12.90

Fresh Tomato Salad with Tuna — vinagreta de jerez, ventresca de atún, piparras de sarasa, escamas de sal

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Ensalada Ditirambo (lacón o burrata)

13.90

Ditirambo Salad — Mézclum de verdes, nueces troceadas, burrata o lacón, aderezo salsa pesto casera, aguacate

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Salmorejo

6.50

Salmorejo casero, con jamón ibérico, aceite de oliva extra virgen

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Hummusvegan

12.50

Paté fresco de garbanzos, pimentón de la vera, tomate seco, aceite de oliva virgen extra, pan pita tostada

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Escena 2 int. Salón – día/noche

Tequeños

14.00

Tequeños Venezolanos rellenos de queso blanco latino, salsa guasacaca hecha a base de cilantro y perejil

estimativa≈ 520 kcal35 g hidratos

Empanaditas

12.50

de carne tipo venezolanas, con guasacaca

estimativa≈ 450 kcal32 g hidratos

Samosasvegetarian

9.50

Vegetable Samosas — Samosas de vegetales salteados con curry, aderezo Thai sweet chilly sauce

estimativa≈ 380 kcal30 g hidratos

Croquetas

14.00

Croquettes — de cecina, cachopo, cocido — croquetas ó de cecina ó de cachopo ó de cocido

estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Cazoleta Provolone

9.90

Provolone Cazoleta — Base de salmorejo, Queso provolone fundido, orégano, nuez troceada, focaccia de aceitunas negras tostada

estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos

Tabla de quesosvegetarian

12.50

Cheese Board — Tabla de quesos: Queso de cabra, queso de oveja semicurado, queso brie

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Corte de cecina

14.50

Cecina de León — Cecina de león, pipas de calabaza, aceite de oliva y pan tostado

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Rififivegetarian

8.50

Rififi Toast — Tosta de pan payés, queso brie, cebolla caramelizada, aceite de oliva virgen extra.

estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos

Plácido

9.00

Plácido Toast — Tosta de pan payés, cecina de león, salmorejo de la casa, pipas de calabaza, aceite de oliva virgen extra.

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos

Confidente

9.50

Confidente Toast — Tosta de pan payés, salmón ahumado, alcaparra, cebolla morada fresca, crema agria de mascarpone.

estimativa≈ 360 kcal25 g hidratos

Ibérica

9.50

Ibérica Toast — Tosta de pan payés, salmorejo de la casa, jamón ibérico, aceite de oliva virgen extra.

estimativa≈ 360 kcal30 g hidratos

Octopusi

12.90

Láminas de pulpo sobre una capa de mascarpone y salmorejo, con queso de cabra semicurado gratinado.

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Brownie con helado

5.70

Brownie with Ice Cream — Brownie caliente, helado de temporada, salsa de chocolate.

estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 26

Affogato

4.50

Helado de temporada, espresso.

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratos

Jamón ibérico

8.50

Con aceite de oliva y pan tostado.

estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Lacón a la gallega

7.50

Lacón cortado a cuchillo, pimentón de la vera, focaccia de aceitunas negras y orégano, aceite de oliva virgen extra.

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Tabla mixta

16.50

Mixed Board — Tabla de cortes fríos: queso de cabra y oveja semicurados, cecina, jamón, focaccia de aceitunas negras y orégano.

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Carpaccio de salmón

14.00

Salmon Carpaccio — Cortes finos de salmón ahumado, aceite de perejil con cilantro y suave toque de ajo, acuacate, croutones, huevo rayado, alcaparras, acompañado de focaccia de aceitunas negras y olivas negras, toque de lima.

estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Carpaccio

14.00

Beef Carpaccio — Cortes finos de res, pesto, lascas de queso parmesano, tomate seco, croutones, pimienta negra, aceite de oliva, escamas de sal marina.

estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Nachosvegetarian

14.00

Totopos de maíz, ratatouille, crema agria de mascarpone, guacamole, queso fundido, guasacaca, jalapeños encurtidos. (según disp.)

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

Focachería

Focaccia de Burrata

12.50

Burrata Focaccia — Focaccia tostada, Burrata, mortadela, pesto casero.

estimativa≈ 720 kcal45 g hidratos

Focaccia de salmón ahumado

12.50

Smoked Salmon Focaccia — Focaccia tostada, salmón ahumado, crema agria de mascarpone, eneldo, alcaparras, cebolla morada, tomate, mézclum de verdes.

estimativa≈ 610 kcal42 g hidratos

Focaccia de cerdo confitado

13.50

Confit Pork Focaccia — Focaccia de olivas negras y orégano tostada, mayo mostaza, cerdo confitado en reducción de tomate y miel, aguacate, queso de cabra semicurado, pepinillos, tomate fresco.

estimativa≈ 780 kcal48 g hidratos

Focaccia de tomate seco y burratavegetarian

11.50

Sun-dried Tomato and Burrata Focaccia — Focaccia tostada, burrata, Tomate seco, aceituna negra, pesto casero.

estimativa≈ 640 kcal40 g hidratos

Tostas

Charadavegetarian

8.50

Charada Toast — Tosta de pan payés, queso de cabra semicurado, salmorejo fresco, aceite de oliva virgen extra, y reducción de balsámico.

estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos

Frenesí

9.00

Frenesí Toast — Tosta de pan payés, queso brie, lacón cortado a cuchillo, pimentón de la vera, aceite de oliva virgen extra.

estimativa≈ 420 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

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Morada: C. de Alfonso X, 5, 28010 Madrid
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +34910463573 ditirambocb@gmail.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ditirambocb.wixsite.com/website
Registo: completude 67 %, confiança 80 %

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