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La Hummuseria

Calle Hernán Cortés, 8, 28004 Madrid

Aberto agora · até 23:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Primeros
Spicy Sandíavegetarian
10.90
Spicy Watermelon Salad — Sandía fresca, salsa de chili y dátiles, hierbas aromáticas, queso feta desmenuzado y pipas tostadas.
estimativa≈ 210 kcal24 g hidratos
Berenjena Asadavegan
9.90
Roasted Eggplant with Tahini — Con Tahini y Dukkah (una mezcla tradicional egipcia de especias, semillas y frutos secos tostados).
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Bagel oriental con Matbuja y zaátarvegan
9.50
Oriental Bagel with Matbuja — Bagel oriental con sésamo, matbuja (salsa norteafricana), zaátar, aceite de oliva, tahini de sésamo 100% natural y aceitunas Kalamata.
estimativa≈ 450 kcal52 g hidratos
Berenjena de Sofíavegetarian
10.90
Sofia Eggplant — Berenjena asada con matbuja (salsa tradicional norteafricana de tomate cocinado lentamente con ajo, aceite de oliva y chilli) , queso feta y menta.
estimativa≈ 260 kcal16 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carpaccio de remolachavegetarian
10.90
Beetroot Carpaccio — Remolacha laminada, queso feta, nueces, estragón fresco, aceite de oliva y sirope de dátil.
estimativa≈ 240 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Hummus
Hummus clásicovegan
9.90
Classic Hummus — con garbanzos, tahini y un toque de ajo y chile.
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Hummus con champiñonesvegan
10.90
Mushroom Hummus
estimativa≈ 310 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Hummus de Matbujavegan
10.90
Matbuja Hummus — Hummus con salsa norteamericana de tomate cocinado lentamente con ajo, aceite de oliva y chili.
estimativa≈ 340 kcal26 g hidratosequilibrado 75
Hummus con piñones y almendrasvegan
11.90
Hummus with Pine Nuts and Almonds
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Ensaladas
Ensalada Griegavegetarian
13.90
Greek Salad — Tomate, pepino, cebolla, pimiento, queso feta, aceitunas kalamata.
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Fattushvegetarian
13.40
Fattoush — Tomates, pepino, rábano, perejil, hierbabuena, cebolla, crunchy pita con zaátar, Summac y feta.
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratosequilibrado 65
Middle Eastern Marketvegan
12.90
Middle Eastern Market Salad — verduras, hierbas, todo cortado en el momento, todo fresquisimo y buenísimo
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Segundos
Alubias blancasvegan
12.90
Slow Cooked White Beans — Cocidas a fuego lento durante horas en una deliciosa salsa de tomate, acompañadas de arroz. Un plato reconfortante y lleno de sabor.
estimativa≈ 580 kcal75 g hidratosequilibrado 86
Makloubavegetarian
15.90
(literalmente, "al revés"): Arroz aromático con coliflor, berenjena, cebolla, patata, perejil, cilantro, almendras y limón. Servido con nuestra mermelada casera de pera (clavo, anís estrellado, canela) y salsa de tahini.
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratosequilibrado 70
Shakshuka Clásicavegetarian
13.50
Classic Shakshuka — huevos escalfados en salsa tunecina, tahini, un toque de picante y pan de pita.
estimativa≈ 510 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Shakshuka Balcánicovegetarian
14.50
Balkan Shakshuka — La versión clásica con un toque de queso feta cremoso y espinacas frescas.
estimativa≈ 560 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Dulce
Malabivegetarian
5.90
Crema típica de Oriente Medio con aroma de flores, cacahuete y coco.
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Kataifi & Pistachovegetarian
7.90
Kataifi and Pistachio — Crujiente galleta casera de Kataifi con crema de mascarpone y pistacho y salsa de caramelo salado.
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30
Basbousavegetarian
7.50
Bizcocho de sémola aromatizado con rosa y naranja, servido con sorbete de mandarina y almendras tostadas.
estimativa≈ 410 kcal52 g hidratos
Menú del día
Menú del día
14.90
Daily Menu — L-V laborales, hasta las 16:30
estimativa≈ 750 kcal80 g hidratosequilibrado 84

Este menu ainda está correto?

95veggie
scoreestimativa

Variedade de pratos do Médio Oriente

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Maklouba e alubias blancas com arroz. Existem opções veganas como a berenjena asada com tahini.

19 pratos vegetarianos e 8 veganos de 20

65dia
scoreestimativa

Rico em vegetais e proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções com baixo índice glicémico. Existem muitos pratos baseados em vegetais e proteínas.

10 adequado para diabetes · 20 pratos

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Prático

Morada
Calle Hernán Cortés, 8, 28004 Madrid
Horário
Seg13:00–23:00
Ter13:00–23:00
Qua13:00–23:00
Qui13:00–23:00
Sex13:00–23:00
Sáb13:00–23:00
Dom13:00–23:00
Cocina abierta Non Stop!
Contacto
+34910226240
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lahummuseria.es/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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