Guleria

Calle Pedro Heredia, 1, 28028 Madrid

Fechado agora · abre Ter 07:00

Spanishtapas€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Promociones

Menú Fin de Semana

16.50

Weekend Menu

estimativa≈ 850 kcal70 g hidratosequilibrado 69

Nuestra Carta

Salmorejo

6.20

rico, sano y muy apetecible.

estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Alitas de pollo

8.00

Chicken Wings — broaster con salsa honey mustard

estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Croquetas

8.00

Croquettes — Caseras Gulería

estimativa≈ 420 kcal25 g hidratos

Oreja

7.50

Pig Ear in Sauce — en salsa de la casa

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Pimientos del Padrónvegan, vegetarian

6.50

Padrón Peppers — unos pican y otros

estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Berenjenasvegan, vegetarian

7.00

Eggplants with Cane Honey — Con miel de caña

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosequilibrado 65

Espárragosvegan, vegetarian

7.80

Asparagus — trigueros con sal de escama

estimativa≈ 120 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Ensaladilla Rusavegetarian

7.20

Russian Salad — con palomitas de Salamanca

estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Parrillada de Verdurasvegan, vegetarian

9.20

Grilled Vegetables — verduras de temporada

estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Provolone Relleno de Tomatevegetarian

8.00

Stuffed Provolone — con Miel de caña

estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Patatas Bravasvegan, vegetarian

5.90

con salsa de la casa

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos

Calamarespescatarian

10.50

Squid Andalusian Style — frescos a la andaluza con alio-oli de lima

estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Queso Manchegovegetarian

11.00

Manchego Cheese — con picos camperos

estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Carpaccio de ceccina

13.90

Beef Carpaccio — y virutas de queso parmesano

estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Paletilla Ibérica con tostas de pan y tomate

16.00

Iberian Shoulder

estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Huevos con papas y jamón

10.90

Eggs with Potatoes and Ham

estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Huevos con papas y gulaspescatarian

10.90

Eggs with Potatoes and Gulas

estimativa≈ 650 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Huevos con papas y chistorra

10.90

Eggs with Potatoes and Chistorra

estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Huevos con papas y morcilla

10.90

Eggs with Potatoes and Blood Sausage

estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Revuelto de jamón y esparragos trigueros

10.90

Scrambled Eggs with Ham and Asparagus

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Revuelto de chistorra y queso de cabra

10.90

Scrambled Eggs with Chistorra and Goat Cheese

estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Revuelto de boletus y gambaspescatarian

10.90

Scrambled Eggs with Mushrooms and Prawns

estimativa≈ 310 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Hamburgesa GULERÍA

9.70

Gulería Burger — queso de cabra y cebolla caramelizada

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Hamburgesa B.M.

9.70

B.M. Burger — bacon crujiente y queso manchego

estimativa≈ 780 kcal42 g hidratos

Lomo alto de vaca

17.20

Sirloin Steak — con patatas y pimientos del padrón

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Secreto ibérico

13.50

Iberian Secreto

estimativa≈ 420 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Tomate aliñadovegan, vegetarian

6.50

Seasoned Tomato — Tomate de temporada

estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Tomate con tacos de bonitopescatarian

9.50

Tomato with Bonito — Bonito escabechado

estimativa≈ 210 kcal9 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Ensalada guleríavegetarian

9.50

Gulería Salad — con vinagreta de frutos secos

estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Ensalada rulo de cabravegetarian

7.90

Goat Cheese Salad — Vinagreta de frutos del bosque

estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Cazon en adobopescatarian

9.00

Marinated Dogfish

estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Pescado de temporadapescatarian

12.00

Seasonal Fish — Segun mercado

estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Sepia a la planchapescatarian

13.20

Grilled Cuttlefish — Con ensalada

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Gambón a la Planchapescatarian

13.90

Grilled King Prawn

estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Pulpo a la Brasapescatarian

13.90

Grilled Octopus

estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Tosta de Jamón, Brie y Salmorejo

3.50

Ham, Brie and Salmorejo Toast

estimativa≈ 240 kcal18 g hidratos

Tosta de Boletus, Queso de Cabra y Cebolla Caramelizadavegetarian

3.50

Mushroom, Goat Cheese and Onion Toast

estimativa≈ 260 kcal22 g hidratos

Tosta de Tartar de Salmónpescatarian

3.50

Salmon Tartare Toast

estimativa≈ 210 kcal16 g hidratos

Tosta de Pimientos Caramelizados y Queso de Cabravegetarian

3.50

Caramelized Pepper and Goat Cheese Toast

estimativa≈ 250 kcal20 g hidratos

Brocheta Moruno

5.20

Moorish Kebab

estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Desayunos

Café + bollería

2.40

Coffee and Pastry — Rico café como más te guste y bollería del día

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 42

Café + Churro o Porras

2.40

Coffee and Churros — Café a tu elección

estimativa≈ 380 kcal40 g hidratos

Café + Bizcocho casero

2.80

Coffee and Homemade Cake — café como más te guste

estimativa≈ 350 kcal42 g hidratospesado 43

Café + Barrita con Tomatevegan, vegetarian

2.20

Coffee and Tomato Toast — Café a elección

estimativa≈ 280 kcal30 g hidratosadequado para diabetes

Café + Barrita con mermelada y mantequillavegetarian

2.20

Coffee and Jam/Butter Toast — Rico café como te guste

estimativa≈ 340 kcal32 g hidratos

Café + Montadito

2.80

Coffee and Montadito — Café a tu gusto

estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosadequado para diabetes

Café + Pincho de Tortillavegetarian

2.80

Coffee and Tortilla Pincho — café a tú elección

estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Café + TOSTA

2.80

Coffee and Toast — Café y Tosta a elegir

estimativa≈ 300 kcal30 g hidratosadequado para diabetes

Café + Sánwich

2.80

Coffee and Sandwich — Rico café como te agrade

estimativa≈ 350 kcal35 g hidratosadequado para diabetes

Café + Sánwich con Huevo

3.20

Coffee and Egg Sandwich — Café a tu elección

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Café + Huevos con Bacon o Lomo

5.20

Coffee and Eggs with Bacon or Loin — café a tú gusto con huevos fritos o revueltos.

estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Desayunos + Refrecos o Cerveza

4.20

Breakfast Combo with Soft Drink or Beer — Elige tu combinado

estimativa≈ 500 kcal50 g hidratos

Suplemento Zumo

1.50

Orange Juice — de Naranja

estimativa≈ 55 kcal13 g hidratosadequado para diabetes

Suplemento Chocolate

0.60

Hot Chocolate

estimativa≈ 160 kcal20 g hidratos

Smoothies

3.00

estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos

Este menu ainda está correto?

71veggie
scoreestimativa

Tapas e tostas espanholas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem várias opções vegetarianas como as patatas bravas e as berinjelas com mel de cana. O menu inclui também tostas de queijo de cabra com cebola caramelizada.

16 pratos vegetarianos e 7 veganos de 56

82dia
scoreestimativa

Tapas espanholas e carnes

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de tapas proteicas e pratos principais com poucos hidratos de carbono. Existem peixes e carnes grelhadas adequadas.

38 adequado para diabetes · 53 pratos

Avaliações

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Prático

Morada: Calle Pedro Heredia, 1, 28028 Madrid
Horário: Seg07:00–12:00
Ter07:00–12:00
Qua07:00–12:00
Qui07:00–12:00
Sex09:00–02:00
Sáb09:00–02:00
Dom09:00–02:00
Contacto: +34910187197 reservas@guleria.es
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), guleria.es/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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