Sushi Bar Hannah

C. del Marqués de Villamagna, 1, 28001 Madrid

horário de abertura desconhecido

Japanesesushi€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Ostras & Caviar

N 2 Spéciale de Clairepescatarian

9.00

Claire Oysters — natural o salsa ponzu, quisquilla e ikura

estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

N 1 Spéciale de Claire fritapescatarian

11.00

Fried Claire Oysters — salsa tártara y tonkatsu

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Caviar el Tibet Oscietrapescatarian

120.00

Oscietra Caviar — lata de 50 gm

estimativa≈ 130 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

Caviar el Tibet Belugapescatarian

160.00

Beluga Caviar — lata de 50 gm

estimativa≈ 130 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

Entrantes

Tomate de temporadavegetarian

22.00

Seasonal Tomato — salsa de cebolla y katsuobushi

estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Tartar de bogavante azulpescatarian

45.00

Blue Lobster Tartare — salsa de coral

estimativa≈ 180 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Tartar de atúnpescatarian

42.00

Tuna Tartare — caviar o trufa de temporada

estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Pulpo cocido al estilo japonéspescatarian

32.00

Japanese Style Octopus — salsa de mostaza suave y dashi

estimativa≈ 160 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Tartar de wagyu A5 Kagoshima

52.00

Wagyu A5 Tartare — myoga, negi, trufa y yema de huevo

estimativa≈ 320 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Calamar crujientepescatarian

28.00

Crispy Squid — bubu arare y yuzu rallado

estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Ensalada Hannahvegan

18.00

Hannah Salad — brotes frescos, verduras y salsa ume

estimativa≈ 120 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Goma Aevegan

16.00

Goma Ae Spinach — espinacas de agua con salsa de sésamo

estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Hígado de rapepescatarian

18.00

Monkfish Liver — ponzu y daikon cress

estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Flan salado · Chawanmushipescatarian

14.00

Chawanmushi — al vapor con ingredientes frescos del día

estimativa≈ 140 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Tataki de trucha salvaje ahumadopescatarian

22.00

Smoked Trout Tataki — ikura y salsa ponzu

estimativa≈ 190 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Tataki de hamachipescatarian

26.00

Hamachi Tataki — salsa se sésamo y myoga

estimativa≈ 210 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Sopa Nimonowanpescatarian

16.00

Nimonowan Soup — cambia sus ingredientes según la estación

estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Sopa de misopescatarian

14.00

Miso Soup — almejas de carril, tofu y mizuna

estimativa≈ 90 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

Nigiris por unidad

Bogavante Azulpescatarian

20.00

Blue Lobster Nigiri

estimativa≈ 60 kcal8 g hidratos

Quisquillapescatarian

13.00

Prawn Nigiri

estimativa≈ 60 kcal8 g hidratos

Carabineropescatarian

18.00

Carabinero Nigiri

estimativa≈ 65 kcal8 g hidratos

Vieirapescatarian

7.00

Scallop Nigiri

estimativa≈ 60 kcal8 g hidratos

Gamba Rojapescatarian

26.00

Red Prawn Nigiri

estimativa≈ 65 kcal8 g hidratos

Calamarpescatarian

7.00

Squid Nigiri

estimativa≈ 60 kcal8 g hidratos

Akamipescatarian

11.00

Akami Nigiri

estimativa≈ 60 kcal8 g hidratos

Chutoropescatarian

13.00

Chutoro Nigiri

estimativa≈ 80 kcal8 g hidratos

Otoropescatarian

14.00

Otoro Nigiri

estimativa≈ 95 kcal8 g hidratos

Hamachipescatarian

7.00

Hamachi Nigiri

estimativa≈ 75 kcal8 g hidratos

Doradapescatarian

6.00

Sea Bream Nigiri

estimativa≈ 60 kcal8 g hidratos

Truchapescatarian

8.00

Trout Nigiri

estimativa≈ 70 kcal8 g hidratos

Caballapescatarian

7.00

Mackerel Nigiri

estimativa≈ 80 kcal8 g hidratos

Nigiris por ud. al carbón

Toro Pimiento Padrónpescatarian

16.00

Toro Padrón Pepper Nigiri

estimativa≈ 90 kcal9 g hidratos

Anguila Kabayakipescatarian

12.00

Kabayaki Eel Nigiri

estimativa≈ 100 kcal11 g hidratos

Anguila Shirayakipescatarian

12.00

Shirayaki Eel Nigiri

estimativa≈ 90 kcal8 g hidratos

Wagyu A5 Hoba miso

19.00

Wagyu A5 Hoba Miso Nigiri

estimativa≈ 120 kcal9 g hidratos

Wagyu A5 Yuzu kosho

19.00

Wagyu A5 Yuzu Kosho Nigiri

estimativa≈ 115 kcal9 g hidratos

Wagyu A5 Tradicional

19.00

Wagyu A5 Traditional Nigiri

estimativa≈ 110 kcal8 g hidratos

Premium Toppings

Caviar · Del Tibet Oscietrapescatarian

18.00

Oscietra Caviar Topping

estimativa≈ 40 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Trufa · De temporadavegetarian

16.00

Seasonal Truffle Topping

estimativa≈ 20 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Erizo de mar · Galiciapescatarian

Sea Urchin Topping

estimativa≈ 35 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Gunkan

Ikurapescatarian

12.00

Ikura Gunkan

estimativa≈ 120 kcal12 g hidratos

Almejas de carrilpescatarian

12.00

Clam Gunkan

estimativa≈ 110 kcal12 g hidratos

Bogavante misopescatarian

20.00

Lobster Miso Gunkan

estimativa≈ 150 kcal12 g hidratos

Erizo de marpescatarian

Sea Urchin Gunkan

estimativa≈ 140 kcal12 g hidratos

Maki & Futomaki

Maki chutoropescatarian

28.00

Chutoro Maki — cebolleta china y sésamo

estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos

Maki caballa jengibrepescatarian

24.00

Mackerel Ginger Maki — envuelto en una fina alga kombu

estimativa≈ 360 kcal45 g hidratos

Maki carabinero en tempurapescatarian

36.00

Tempura Carabinero Maki — cebollino y shiso

estimativa≈ 480 kcal50 g hidratos

Maki trucha salvajepescatarian

26.00

Wild Trout Maki — cebolleta china y sésamo

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos

Maki bogavante azulpescatarian

40.00

Blue Lobster Maki — kimizu, ponzu, myoga y pepino

estimativa≈ 370 kcal45 g hidratos

Futomaki toropescatarian

42.00

Toro Futomaki — anguila, tamago y vieira

estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 69

Futomaki pescado blancopescatarian

40.00

White fish futomaki with tuna and ikura — toro e ikura

estimativa≈ 420 kcal55 g hidratosequilibrado 69

Temaki

Negitoropescatarian

18.00

Negitoro temaki — cebolleta china y sésamo

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

Sashimi

Sashimi Omakasepescatarian

120.00

Omakase sashimi — mariscos y pescados variados del día

estimativa≈ 600 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Atún salvaje de aleta azulpescatarian

80.00

Bluefin tuna sashimi with caviar — distintos cortes del atún acompañados de caviar

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Usuzukuripescatarian

42.00

Usuzukuri white fish sashimi — corte fino de pescado blanco con salsa ponzu

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Sashimi Moriawasepescatarian

54.00

2 cortes de 7 tipos de pescado y marisco

estimativa≈ 500 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Sashimi de erizopescatarian

Sea urchin sashimi — gelatina tosazu, flor de shiso y yuzu

estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Tempura

Salmonetepescatarian

42.00

Red mullet tempura — escamas crujientes

estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Pescado blancopescatarian

26.00

White fish tempura — aonori-ko

estimativa≈ 280 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Verduras de temporadavegan, vegetarian

21.00

Seasonal vegetable tempura — selección de verduras del día

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Carabinerospescatarian

48.00

Carabineros shrimp tempura — tendashi

estimativa≈ 320 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Presa tonkatsu

38.00

Tonkatsu pork loin — salsa de manzana y mostaza

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Encurtidos

Baby pepinosvegan, vegetarian

6.00

Pickled baby cucumbers — chili amazu

estimativa≈ 60 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Berenjenavegan, vegetarian

7.00

Pickled eggplant — salsa ume y shiso

estimativa≈ 80 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Iburigakko · Daikon ahumadovegan, vegetarian

8.00

Iburigakko smoked daikon — con madera de roble

estimativa≈ 70 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Surtido de encurtidosvegan, vegetarian

13.00

Assorted pickles — nukazuke

estimativa≈ 120 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Montaña (Al carbón)

Tataki de Wagyu A5

120.00

Wagyu A5 Tataki — verduras y salsa ponzu

estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Wagyu A5 Ahumado Hoba Miso

120.00

Smoked Wagyu A5 Hoba Miso — piñones, moromi miso y wasabi

estimativa≈ 620 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Pechuga de pato

38.00

Roasted duck breast — con verduras ahumadas

estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Contramuslo de pollo de corral

26.00

Grilled chicken thigh — sansho y salsa tare

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Mar (Al carbón)

Lubina con escamas crujientespescatarian

36.00

Sea bass with crispy scales — katsuobushi y sudachi

estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Rodaballopescatarian

42.00

Grilled turbot — con verduras al carbón

estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81

Unagi kabayakipescatarian

45.00

anguila al carbón bañada en salsa de su propia espina e hígado

estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Unagi shirayakipescatarian

45.00

anguila al carbón bañada en sake y alga kombu

estimativa≈ 410 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Tierra (Al carbón)

Okravegetarian

16.00

Grilled okra — katsuobushi

estimativa≈ 90 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

Pimientos del padrónvegan, vegetarian

16.00

Padrón peppers — salsa tare y sansho

estimativa≈ 110 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Setas de temporadavegan, vegetarian

Seasonal mushrooms — kimizu y wasabi

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Bimivegan, vegetarian

15.00

Grilled Bimi — mostaza y salsa de soja

estimativa≈ 100 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Elige tu experiencia

Kaiseki

150.00

Kaiseki Tasting Menu — 11 pases. Ofrecemos una experiencia gastronómica única y sofisticada, con platos cuidadosamente equilibrados en sabores y texturas. Desde opciones estacionales hasta clásicos permanentes, que incluyen la opulencia del wagyu, la exquisitez de la anguila y la frescura del marisco, cada elección está diseñada para transportarte a las raíces de la cultura y la cocina japonesa. *NO INCLUYE NIGIRIS

estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 35

Sushi Omakase

200.00

20 pases. El chef elabora una selección personalizada que incluye una serie de entrantes, seguida de una exquisita selección de nigiris, servidos individualmente para garantizar la temperatura adecuada tanto del arroz como del pescado y marisco utilizados en las preparaciones.

estimativa≈ 2600 kcal280 g hidratospesado 33

Este menu ainda está correto?

49veggie
scoreestimativa

Cozinha japonesa com vegetais

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem pratos como a salada Hannah e Goma Ae. A lista inclui também pepinos baby e cogumelos da estação grelhados.

13 pratos vegetarianos e 10 veganos de 80

79dia
scoreestimativa

Ampla variedade de baixos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas proteínas com poucos hidratos de carbono. Opte pelo sashimi e grelhados ao carvão.

47 adequado para diabetes · 80 pratos

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Prático

Morada: C. del Marqués de Villamagna, 1, 28001 Madrid
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +34911049687
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushibarhannah.com/
Registo: completude 67 %, confiança 79 %

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