El Escondite de Villanueva l Restaurante Barrio Salamanca

Calle de Villanueva, 26, 28001 Madrid

Aberto agora · até 02:00

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

bollería ibérico

Croissant

3.50

+ café o infusión

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos

Napolitana

3.50

Napolitana pastry

estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos

Donut clásico

3.50

Classic Donut

estimativa≈ 300 kcal35 g hidratospesado 42

Magdalena

4.20

Madeleine — tradicional

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos

Rebanada de pan payés

6.90

Iberian ham toast — con paletilla ibérica, tomate natural y AOVE

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

clásico

Sandwich mixto (jamón y queso)

5.90

Ham and cheese sandwich

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetes

Croissant mixto

5.80

Ham and cheese croissant — + café o infusión

estimativa≈ 520 kcal32 g hidratosadequado para diabetes

Pincho de tortillavegetarian

5.00

Spanish omelette pincho

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

1/2 barrita de aguacatevegetarian

4.20

Avocado toast — tomate natural

estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Barrita de aguacate y tomate naturalvegetarian

5.50

Avocado and tomato toast

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Tostada de panvegetarian

3.90

Toast

estimativa≈ 180 kcal30 g hidratos

Barrita mantequilla y mermeladavegetarian

3.80

Butter and jam toast

estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos

Barrita tostada con tomatevegan

3.90

Tomato toast — natural y aceite de oliva

estimativa≈ 210 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

especiales

Churros

4.00

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos

Porras

4.00

estimativa≈ 400 kcal50 g hidratos

Donut de chocolate

3.50

Chocolate Donut

estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 42

Tortilla francesa con tomate picadovegetarian

6.50

French omelette with tomato

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Mixto con huevo

7.50

Mixed toast with egg

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Benedicto con salmón/bacon

10.50

Eggs Benedict with salmon or bacon

estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

tartas

Carrot cake

8.00

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 34

Tarta clásica de chocolate

8.00

Classic chocolate cake — con galletas y natilla

estimativa≈ 650 kcal62 g hidratospesado 26

Brunch Completo

19.00

Full Brunch — A elegir entre platos de color azul o rebozado, tostones, queso + Dulce a elegir + Zumo + café

estimativa≈ 1100 kcal95 g hidratospesado 41

Selección de hamburguesitas

21.00

Mini burger selection — con patatas fritas (3 tipos) + Dulce a elegir + Zumo + café

estimativa≈ 1300 kcal110 g hidratospesado 28

A elegir entre platos de color rosa + Dulce a elegir + Zumo + café

23.00

Brunch Selection

estimativa≈ 950 kcal80 g hidratospesado 42

ensaladas

Ensalada César clásica

10.00

Caesar Salad — lechuga romana, pollo plancha parmesano y salsa césar

estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Ensalada de canónigosvegetarian

8.00

Corn salad with goat cheese and pesto — con tomate cherry, queso fresco y pesto de piñones

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

De anchoas con mozzarellapescatarian

12.00

Anchovy salad with mozzarella — y emulsión de tomate

estimativa≈ 480 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Ensalada de frutasvegan

10.00

Fruit salad — de temporada con aliño de naranja

estimativa≈ 180 kcal35 g hidratos

De Gorgonzolavegetarian

8.00

Gorgonzola salad with pear and walnuts — con pera y nueces

estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

tostas

De salmón ahumadopescatarian

10.00

Smoked salmon toast — con queso crema preparado

estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

De jamón ibérico en virutas

10.00

Iberian ham toast — con emulsión de tomate

estimativa≈ 300 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

principales

Benedictopescatarian

12.00

Eggs Benedict with salmon — con salmón

estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Huevos fritos con puntilla o revueltos

8.00

Fried eggs with Iberian ham and potatoes — con jamón ibérico y patatas

estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Sandwich de roast beef

12.00

Roast beef sandwich — con cebolla caramelizada, cheddar ahumado y mostaza

estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosequilibrado 69

Waffle de pollo picante

12.00

Spicy chicken waffle — gofre casero con pollo crujiente y salsa sweet chilli con leche de coco y piña

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

dulces

Tarta de zanahoria casera

8.00

Homemade carrot cake

estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 35

Tortitas (2 uds)vegetarian

9.00

Pancakes — con jarabe de arce, Nutella o crema de pistacho con crujiente de pistacho

estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 26

Parfait de chiavegan

6.00

Chia parfait

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosequilibrado 67

Cookie casera de chocolate

9.00

Chocolate cookie with ice cream — bañada en chocolate caliente con helado de caramelo salado

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratospesado 21

salados

Benedicto de bacon

Bacon Eggs Benedict — huevo poché, salsa holandesa y mollete de Antequera

estimativa≈ 600 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Huevos fritos con puntilla o revueltos con paletilla ibérica y patatas

Fried eggs with Iberian ham and potatoes

estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Tosta de paletilla ibérica de cebo y aceite con pan blanco o de semillas

Iberian ham toast

estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Smash burger doble (100gr.)

Double smash burger — con bacon, queso, cebolla, pepinillo, ketchup y mostaza

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos

Benedicto de salmón ahumadopescatarian

Smoked salmon Eggs Benedict — huevo poché, espinacas a la crema, salsa holandesa y mollete de Antequera

estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Sándwich roast beef

Roast beef sandwich — con cebolla caramelizada, cheddar ahumado y mostaza

estimativa≈ 580 kcal38 g hidratos

dulces

Gofre artesano con nutellavegetarian

Artisan waffle with Nutella

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36

Parfait de chia con leche de coco y piña naturalvegan

Chia parfait with coconut milk and pineapple

estimativa≈ 380 kcal28 g hidratosequilibrado 66

French toast con sirope de arcevegetarian

French toast with maple syrup

estimativa≈ 520 kcal62 g hidratospesado 34

Tortitas con jarabe de arce, nutella o crema de pistacho con crujiente de pistachovegetarian

Pancakes

estimativa≈ 610 kcal68 g hidratospesado 28

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Morada: Calle de Villanueva, 26, 28001 Madrid
Horário: Seg08:00–01:00
Ter08:00–01:00
Qua08:00–01:00
Qui08:00–01:00
Sex08:00–02:00
Sáb11:00–02:00
Dom11:00–01:00
Brunch available Saturdays and Sundays from 11:00 to 14:00
Contacto: +34914313349 info@elesconditedevillanueva.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elesconditedevillanueva.com/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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