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La Carbonera - Madrid, C. de Bernardo López García

C/BERNARDO LÓPEZ GARCÍA 11, 28015 MADRID

Fechado agora · abre Ter 18:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

EVENTOS
Las Catas de Marcelo - Cata Maridaje Guiada
49.00
Guided Wine and Food Tasting
estimativa≈ 800 kcal40 g hidratos
Menú Degustación - Italian Cheese Weeks
55.00
Italian Cheese Weeks Tasting Menu
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos
Cata de Quesos y Vinos Italianos - Italian Cheese Weeks
35.00
Italian Cheese and Wine Tasting
estimativa≈ 600 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cata de Quesos, Vinos y Artesanía - Celebrando el Amor
55.00
Cheese, Wine and Craft Tasting
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Quesos, Vinos y Amor Pasteurizado - Cata Maridaje
60.00
Cheese and Wine Pairing Tasting
estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosequilibrado 65
Cata Maridaje Guiada - "Vive la France II"
45.00
Vive la France II Guided Pairing Tasting
estimativa≈ 800 kcal40 g hidratos
Cata Maridaje Guiada - "Vive la France"
45.00
Vive la France Guided Pairing Tasting
estimativa≈ 800 kcal40 g hidratos
Menú Degustación - Italian Cheese Weeks
Menú degustación maridado
55.00
Paired Tasting Menu — maridado, limitado a 24 plazas
estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos
Milhojas de queso Quartirolo Lombardo DOP fresco
Quartirolo Lombardo Cheese Mille-feuille — dátiles macerados en oloroso y Kumquat confitado
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Judías verdes al dentevegetarian
Green Beans with Pesto and Pecorino Sardo — pesto de rúcula y salvia, tomates secos y queso Pecorino Sardo DOP maduro
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Polenta con ragú de setas y queso Taleggio DOPvegetarian
Polenta with Mushroom Ragout and Taleggio
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Pastel de carne guisada al vino tinto
Red Wine Braised Meat Pie with Potato Puree and Asiago — con pure de patatas y queso Asiago fresco y Stagionato DOP
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Postre de galleta, manzana y cardamomo con queso Gorgonzola DOP dolce
Apple and Cardamom Cookie Dessert with Gorgonzola
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 43

Este menu ainda está correto?

50veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem feijões verdes com pesto de rúcula e polenta com ragu de cogumelos. Estes pratos contêm queijo e fazem parte de um menu de degustação.

2 pratos vegetarianos e 0 veganos de 13

65dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem pratos específicos de vegetais e carne. As provas de queijos apresentam um índice glicémico baixo.

4 adequado para diabetes · 13 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
C/BERNARDO LÓPEZ GARCÍA 11, 28015 MADRID
Horário
Seg—
Ter18:00–00:00
Qua18:00–00:00
Qui18:00–00:00
Sex13:00–16:00, 19:00–00:00
Sáb13:00–16:00, 19:00–00:00
Dom—
LAS RESERVAS DE LAS CENAS EN VIERNES Y SÁBADOS SE REALIZARÁN POR TURNOS DE 2 HORAS
Contacto
+34911100669
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacarboneramadrid.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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