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Sinciomadrid

C/Santa Isabel 5, 28012 Madrid

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

CARTA SINCIO
CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO CON LECHE DE PASTOREO
2.60
Iberian pork croquettes — IBERIAN PORK CROQUETTES FROM FRESH SHEPHERDS MILK
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
CARPACCIO DE GAMBAS Y VINAGRETA CÍTRICA
18.00
Prawn carpaccio — PRAWN CARPACCIO WITH CITRUS VINAIGRETTE
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
PUERROS CONFITADOS CON SALSA ROMESCU Y AVELLANA TOSTADA
17.00
Confit leeks with romesco sauce — LEEK CONFIT WITH ROMESCU SAUCE AND ROASTED HAZELNUT
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SETAS A LA CARBONARA
19.00
Carbonara mushrooms — CARBONARA MUSHROOMS
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
COLMENILLAS RELLENAS DE AVE Y TRUFA CON SALSA DE FOIE
22.00
Stuffed morels with poultry and truffle — MORELS STUFFED WITH POULTRY AND TRUFFLE WITH FOIE GRASS SAUCE
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
ROAST BEEF CON SALSA TONNATA
16.00
Roast beef with tuna sauce — ROSST BEEF WITH TUNA SAUCE
estimativa≈ 240 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CAZUELA DE FIDEOS CON RAPE ASADO
21.00
Noodles with monkfish — NOODLES WITH MONKFISH
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratosequilibrado 73
FALSA LASAÑA DE CENTOLLO CON JUGO DE MARISCO
18.00
Spider crab lasagna — SPIDER CRAB LASAGNA WITH SEAFOOD SAUCE
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
ARROZ AL HORNO DE LOMO MADURADO Y PIQUILLOS
23.00
Baked rice with beef loin — RICE WITH BEEF LOIN AND PIQUILLO PEPPERS
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 73
PULPO BRASEADO CON PURÉ DE BONIATO ASADO Y AJO
23.00
Braised octopus with sweet potato — BRAISED OCTOPUS WITH ROASTED SWEET POTATO PUREE AND GARLIC
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
VIEIRAS ASADAS, MAIZ EN TEXTURAS Y CRUJIENTE DE CHORIZO
23.00
Seared scallops with chorizo — SEARED SCALLOPS, ELOTE CORN PURÉEAND CRISPY CHORIZO
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
BONITO DEL NORTE EN ESCABECHE
20.00
Longfin tuna in brine — LONGFIN TUNA IN BRINE
estimativa≈ 220 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
COSTILLA DE VACA ASADA BRASEADA CON SALSA DE CHILES
27.00
Braised beef rib with chilli sauce — Braised beef rib with chilli sauce
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
CALLOS A LA MADRILEÑA
16.00
Madrid style tripes — THE TRADITIONAL MADRID STYLE TRIPES
estimativa≈ 340 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CARRILLERA DE VACA AL VINO TINTO CON PARMENTIER DE PATATA
21.00
Beef cheek with potato parmentier — BEEF CHEEK WITH PARMENTIER POTATOES
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
STEAK TARTARE DE VACA MADURADA 30 DIAS
23.00
Aged beef steak tartare — 30-DAY AGED BEEF STEAK TARTARE
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PAN Y APERITIVO
2.10
Sourdough bread and tapenade — SOURDOUGH BREAD AND TAPENADE APPETIZER. PAN DE MASA MADRE Y HARINAS ECOLÓGICAS CON FERMENTACIÓN DE 48 HORAS, ACOMPAÑADO DE PATÉ DE ACEITUNAS NEGRAS DE ARAGÓN Y TOMATES SECOS
estimativa≈ 210 kcal28 g hidratosequilibrado 73
SARDINA AHUMADA, MOUSSE DE COCO Y AGUACATE Y MANZANA VERDE
Smoked sardine with coconut mousse
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
POSTRES
TARTA DE QUESOS DE CANTABRIA
7.00
Cantabrian cheesecake — CANTABRIAN CHEESECAKE
estimativa≈ 420 kcal32 g hidratospesado 39
FLAN A LA NARANJA
6.00
Orange flan
estimativa≈ 280 kcal30 g hidratos

Este menu ainda está correto?

6veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas muito limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem apenas dois pratos vegetarianos. Pode pedir os alhos-franceses confitados ou os cogumelos à carbonara.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 20

71dia
scoreestimativa

Tapas espanholas com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções baseadas em proteínas. Os pratos de carne e marisco têm baixo índice glicémico.

15 adequado para diabetes · 20 pratos

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Prático

Morada
C/Santa Isabel 5, 28012 Madrid
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+34689024128
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sinciomadrid.com/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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