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Restaurante Soy de Pedro Espina

Calle de Viriato, 58, 28010 Madrid

Fechado agora · abre 13:45

Japanesesushi€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

SOPA
Miso-shiru (sopa tradicional Japonesa de miso)
14.00
Miso soup
estimativa≈ 45 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
ENSALADAS
Ensalada de wakame al estilo japonés (sunomono)vegan, vegetarian
11.50
Wakame salad
estimativa≈ 60 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
SAKANA DEL CHEF
Tartar de atún
18.00
Tuna tartare
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
SASHIMI
Sashimi de Atún
22.35
Tuna sashimi
estimativa≈ 140 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Sashimi de Pescado blanco
22.35
White fish sashimi
estimativa≈ 110 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Sashimi de Salmón
18.50
Salmon sashimi
estimativa≈ 180 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
SELECCION DE NIGIRI-SUSHI (2 piezas)
Battera
11.80
Battera sushi
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratos
Ventresca de atún(toro)
15.50
Tuna belly nigiri
estimativa≈ 170 kcal20 g hidratos
Hamachi
13.50
Hamachi nigiri
estimativa≈ 160 kcal20 g hidratos
Maguro(atún)
12.80
Tuna nigiri
estimativa≈ 150 kcal20 g hidratos
Pez mantequilla
12.50
Butterfish nigiri
estimativa≈ 170 kcal20 g hidratos
Salmón(sake)
12.50
Salmon nigiri
estimativa≈ 160 kcal20 g hidratos
Lubina(suzuki)
11.80
Sea bass nigiri
estimativa≈ 140 kcal20 g hidratos
Dorada
11.80
Sea bream nigiri
estimativa≈ 140 kcal20 g hidratos
Langostino dulce(amaebi)
11.80
Sweet shrimp nigiri
estimativa≈ 140 kcal20 g hidratos
Langostino(ebi)
11.80
Shrimp nigiri
estimativa≈ 140 kcal20 g hidratos
MAKI (Sushi Enrollado)
Bankin roll
16.40
4 piezas grandes, de salmón por fuera y aguacate
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Rollo de verduras mixtas japonesasvegetarian
19.50
Mixed vegetable roll — 4 piezas
estimativa≈ 240 kcal40 g hidratos
California-roll
14.50
California roll — 8 piezas, con alga, aguacate y marisco
estimativa≈ 300 kcal38 g hidratos
California roll con huevas de tobiko
14.50
California roll with tobiko — 8 piezas
estimativa≈ 310 kcal38 g hidratos
Atún(Tekka-maki)
13.80
Tuna roll — 6 piezas, con atún
estimativa≈ 220 kcal24 g hidratos
Salmón(Sake-maki)
13.50
Salmon roll
estimativa≈ 240 kcal24 g hidratos
Calabaza(Kampyo-maki)vegetarian
12.50
Pumpkin roll
estimativa≈ 210 kcal38 g hidratos
Pepino(Kappa-maki)vegetarian
10.05
Cucumber roll
estimativa≈ 180 kcal32 g hidratos
GOHAN
Bol de arroz blancovegan, vegetarian, gluten_free
8.60
White rice bowl
estimativa≈ 350 kcal78 g hidratos
DULCE
Mochi de Soyvegan, vegetarian, gluten_free, lactose_free
7.50
Soy mochi — sin gluten, sin lactosa
estimativa≈ 250 kcal40 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

56veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem Kappa-maki, Kampyo-maki e rolo de verduras mixtas. Também existem a salada de wakame e o mochi.

6 pratos vegetarianos e 3 veganos de 26

38dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários tipos de sashimi e entradas. A maioria dos pratos contém arroz com índice glicémico elevado.

6 adequado para diabetes · 26 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Calle de Viriato, 58, 28010 Madrid
Horário
Seg—
Ter13:45–16:45, 20:45–00:00
Qua13:45–16:45, 20:45–00:00
Qui13:45–16:45, 20:45–00:00
Sex13:45–16:45, 20:45–00:00
Sáb13:45–16:45, 20:45–00:00
Dom—
Domingos y festivos: consultar. Los días de apertura y cierre podrían cambiar dependiendo de la semana.
Contacto
+34914457447
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), soypedroespina.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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