La Cava de Juani

Calle Orense 6, 28020 Madrid

Fechado agora · abre 08:00

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Deliciosas

Anchoa del Cantábrico

19.90

Cantabrian Anchovies in Oil — en Aceite

estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Berberechos al Natural

19.90

Cockles

estimativa≈ 110 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Mejillón Gallego

10.90

Galician Mussels in Escabeche — en Escabeche

estimativa≈ 160 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Navajas al Natural

13.90

Razor Clams

estimativa≈ 100 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Servicio de Pan

1.00

Bread Service

estimativa≈ 150 kcal30 g hidratos

Jamón Ibérico de Bellota

21.90

Iberian Acorn-fed Ham — 75%

estimativa≈ 220 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Queso de Oveja Bofard (Valladolid)

14.90

Bofard Sheep Cheese

estimativa≈ 320 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Cecina de León

13.90

Cecina de León with Olive Oil — con Aceite de Oliva

estimativa≈ 190 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Queso Oveja Gratinado

10.90

Gratinated Sheep Cheese — Semi

estimativa≈ 350 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tabla de Quesos

21.90

Cheese Board — Variados

estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Croquetas de Jamón

7.90

Ham Croquettes — 6 Und

estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos

Croquetas de Chipirones

8.90

Squid Ink Croquettes — en su Tinta

estimativa≈ 400 kcal28 g hidratos

Croqueta de Bacalao

10.50

Cod and Monkfish Croquette — con Rape

estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Rabas de Calamar

9.90

Fried Calamari Rings — Empanadas

estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Oreja Adobada Plancha

8.50

Marinated Grilled Pig Ear

estimativa≈ 210 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Morcilla de Burgos

8.90

Burgos Blood Sausage

estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

Delicias de Pollo

7.90

Breaded Chicken Strips — Tiras de Pollo Empanadas

estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Zamburiña Plancha

4.40

Grilled Scallops with Garlic — al Ajillo

estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Ensalada de Salmón

10.90

Smoked Salmon Salad — Ahumado

estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Ensalada de Aguacate, Mango y Atún del Norte

10.90

Avocado, Mango and Tuna Salad

estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Ensalada con Delicias de Pollo

10.90

Chicken Salad

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Ensalada Tomate Rosa con Lomos de Bonito

10.90

Tomato Salad with Bonito

estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Huevos Rotos con Jamón o con Chistorra

9.90

Broken Eggs with Ham or Chistorra

estimativa≈ 650 kcal35 g hidratos

Chanquetes (Platino) con Ibérico y Huevos

13.90

Fried Small Fish with Ham and Eggs

estimativa≈ 520 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Tortilla de Bacalao

11.90

Cod Omelette

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Tortilla de picadillo de León

11.90

León Picadillo Omelette

estimativa≈ 410 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Tortilla Española de Patatas Entera

18.00

Spanish Potato Omelette

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos

Patatas Bravas o Cabrales

8.00

Patatas Bravas

estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos

De Salmón Ahumado

10.90

Smoked Salmon Toast

estimativa≈ 310 kcal25 g hidratos

De Aguacate con Jamón y Tomate

10.90

Avocado Toast with Ham and Tomato

estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos

De Secreto Ibérico con Jamón y Huevo

10.90

Iberian Secret Toast with Ham and Egg

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos

De Presa con Brie

10.90

Presa Toast with Brie

estimativa≈ 420 kcal25 g hidratos

Bastones de Berenjena con Salmorejo

10.90

Eggplant Sticks with Salmorejo

estimativa≈ 340 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Flor de Alcachofa con Ibérico

4.50

Artichoke Flower with Iberian Ham

estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Cebolla Frita con 4 Quesos

10.90

Fried Onion with 4 Cheeses

estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos

Cachopo de Ternera con su Guarnición

21.90

Beef Cachopo

estimativa≈ 1100 kcal50 g hidratos

Cachopo de Cecina con Queso de Cabra

21.90

Cecina Cachopo with Goat Cheese

estimativa≈ 980 kcal45 g hidratos

Carne Roja (Lomo Ternera Fileteado) a la Plancha con Guarnición

29.90

Grilled Beef Loin — 2 Personas

estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Hamburguesa de la Cava

11.90

La Cava Burger — Muy Completa

estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Bocadillos

Jamón Serrano

5.50

Serrano Ham Sandwich

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos

Lomo Embuchado

5.50

Lomo Embuchado Sandwich

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos

Chorizo Ibérico

5.50

Iberian Chorizo Sandwich

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos

Payés (Fuet)

5.50

Fuet Sandwich

estimativa≈ 440 kcal35 g hidratos

Pepito de Ternera

8.40

Beef Pepito

estimativa≈ 510 kcal38 g hidratos

Tortilla Española

4.90

Spanish Omelette Sandwich — De Patata

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos

Postres

Natillas Caseras

Homemade Custard

estimativa≈ 220 kcal24 g hidratos

Crema de Yogurt

Yogurt Cream

estimativa≈ 180 kcal18 g hidratos

Tarta de Chocolate

Chocolate Cake

estimativa≈ 410 kcal42 g hidratospesado 36

Fruta del Tiempovegan, vegetarian

Seasonal Fruit

estimativa≈ 80 kcal20 g hidratos

Desayunos

Tostas

Breakfast Toasts — Jamón, Tomate, Aguacate y Salmorejo

estimativa≈ 380 kcal32 g hidratosadequado para diabetes

Pulgas

Breakfast Pulgas (Ham, Salami or Tortilla) — De Jamón, Salchichón Ibérico o Tortilla

estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos

Bollería

Pastries (Chocolate Palmier, Donut, Croissant) — Palmera de chocolate, Donut y Croissant

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratos

Cremas de Yogurvegetarian

Red Berry Yogurt Cream — Frutos Rojos

estimativa≈ 190 kcal22 g hidratos

Macedoniavegan, vegetarian

Fresh Fruit Macedonia — De Frutas Naturales

estimativa≈ 110 kcal26 g hidratos

Fruta Naturalvegan, vegetarian

Seasonal Fresh Fruit — Según Temporada

estimativa≈ 90 kcal22 g hidratos

Bebida más Desayuno

3.00

Breakfast Drink and Meal

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos

Navidad

Tabla de ibéricos y quesos variados

Iberian Ham and Cheese Board

estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Huevos rotos con jamón

Broken Eggs with Ham

estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Entrecotte de ternera plancha

Grilled Beef Entrecote

estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Lubina fresca a la espaldapescatarian

Fresh Sea Bass

estimativa≈ 420 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Cachopo de ternera

Beef Cachopo

estimativa≈ 1200 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Combo Variado Al Centro de Mesa

41.00

Mixed Sharing Platter

estimativa≈ 1800 kcal120 g hidratospesado 28

Ensalada de aguacate, mango y burratavegetarian

Avocado, Mango and Burrata Salad

estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosequilibrado 70

Chuletón de ternera 1Kg aprox. (2 personas)

Beef Ribeye Steak (1kg)

estimativa≈ 2600 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 37

Cachopo de ternera (2 Personas)

49.00

Beef Cachopo (for 2 people)

estimativa≈ 2400 kcal50 g hidratospesado 35

Croquetas de jamón / Croquetas de cecina de León

Ham or Cecina Croquettes

estimativa≈ 350 kcal20 g hidratos

Tabla de ibéricos (jamón, queso, lomo, chorizo, salchichón)

Iberian Meat and Cheese Board

estimativa≈ 800 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Lágrimas de pollo (delicias) con miel-mostaza

Honey-Mustard Chicken Bites

estimativa≈ 500 kcal25 g hidratos

Rabas de calamar a la andaluzapescatarian

Andalusian Fried Squid

estimativa≈ 400 kcal18 g hidratos

Patatas bravas y 4 quesos / Chistorra de Navarra

38.00

Patatas Bravas and 4 Cheese Potatoes / Chistorra

estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos

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42veggie
scoreestimativa

Tapas espanholas e queijos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem opções como a Tortilla Española e Patatas Bravas. Para sobremesa, há Tarta de Chocolate e fruta da época.

5 pratos vegetarianos e 3 veganos de 70

74dia
scoreestimativa

Opções ricas em tapas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas tapas ricas em proteínas e carnes grelhadas. Existem várias opções com baixo índice glicémico.

33 adequado para diabetes · 70 pratos

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Prático

Morada: Calle Orense 6, 28020 Madrid
Horário: Seg08:00–22:00
Ter08:00–00:00
Qua08:00–00:00
Qui08:00–00:00
Sex08:00–00:00
Sáb12:00–00:00
Domfechado
Festivos - 12:00 a 18:00h.
Contacto: +34666260118 capitan@lacavadejuani.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacavadejuani.com/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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