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Inti de Oro

C. de Ventura de la Vega, 12, 28014 Madrid

horário de abertura desconhecido

Latin American€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRANTES FRIOS
Ceviche cremoso de rocoto
Creamy Rocoto Ceviche
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Tiradito de atún rojo a la crema de aceituna de botija
Tuna Tiradito with Botija Olive Cream
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ENTRANTES CALIENTES
Langostinos al panko sobre chalaquita de mango
Panko Prawns with Mango Chalaquita
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
PLATO DE FONDO A ELEGIR
Lomo saltado
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 77
Ají de Gallina
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Corvina a lo macho
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
POSTRE A ELEGIR
Pie de limón
Lemon Pie
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31
Tarta de tres leches
Tres Leches Cake
estimativa≈ 550 kcal55 g hidratospesado 27
FRÍOS
Olas del Pacífico
Olas del Pacífico Tuna Tartare — Tartar de atún, leche de tigre, lulo, gel boniato, maíz, cebolla, aire de huacatay.
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Puna Fresca
Puna Fresca Causa with Mussels — Sam, base de causa, quinua negra, vegetales aliñados con ali oli, ají amarillo,coronado con mejillones escabechados.
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratosequilibrado 79
CALIENTES
Amazonas
Baked Plantain with Cheese and Pork — Plátano maduro al horno con queso, chalaquita de ají charapita, crujiente cerdo.
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
Sabor de la Costa
Seafood Croquettes — Croquetas de Marisco con salsa TNT.
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
A ELEGIR
Puro Norte
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Hoja Redonda
estimativa≈ 600 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Andes
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratosequilibrado 78
POSTRE
Dulce Triunfo
estimativa≈ 400 kcal45 g hidratospesado 39
MENÚ DEGUSTACIÓN
Menú degustación Inti de Oro Castellana Esencia
39.00
Inti de Oro Castellana Tasting Menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 35
PRIMER PLATO
Ceviche en salsa de rocoto
Rocoto Sauce Ceviche — Pescado marinado en leche de tigre de rocoto, el boniato y maíz
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Causa Acevichada
Pastel de patata al ají con ceviche clásico, Patata en salsa de Ocopa Arequipeña, Patatas en salsa de queso al huacatay
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratosequilibrado 65
Bao de cerdo crujiente
Crispy Pork Bao — Láminas de chicharrón en pan japonés con boniato y criolla Croquetas de Aji de Gallina
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratos
SEGUNDO PLATO
Asado de ternera c/ puré rustico
Roasted Veal with Rustic Mash — Redondo de ternera asado con patata cremosa
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tagliatelle con frutos del mar
Seafood Tagliatelle — Pasta con mariscos en su salsa y toque de parmesano
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 73
Cordero estilo norteño
Northern Style Lamb — Cordero guisado al vino, especias, servido con judias y arroz blanco
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratosequilibrado 70
MENÚ DEGUSTACIÓN
Menú degustación Inti de Oro Argüelles
40.00
Inti de Oro Argüelles Tasting Menu — PAN, BEBIDA Y POSTRE
estimativa≈ 2200 kcal210 g hidratospesado 27

Este menu ainda está correto?

0veggie
scoreestimativa

Sem opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu não tem pratos vegetarianos. As opções incluem Lomo saltado e Ají de Gallina.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 24

66dia
scoreestimativa

Sabores latinos com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais à base de proteína. O Tiradito de atún rojo tem 6 g de hidratos de carbono.

10 adequado para diabetes · 24 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
C. de Ventura de la Vega, 12, 28014 Madrid
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+34914296703
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), intideoro.com/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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