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Marcelino Vinos y Ultraporcinos - C. de Caracas

C/ Caracas 1, 28010 Madrid

Aberto agora · até 16:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Tablas (200 g.)
Andaluza
Andalusian Charcuterie Board — Butifarra blanca, morcilla y chorizo bellota Jabuguito
estimativa≈ 620 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Segoviana
Segovian Charcuterie Board — Chorizo Cantimpalos, Chorizo picante, Chorizo blanco y Cabecero de lomo
estimativa≈ 640 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Caza (IGP Sierra Guadarrama)
Game Charcuterie Board — Salchichón Jabalí, Chorizo de corzo, Chorizo de ciervo y Chorizo Ternera
estimativa≈ 580 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Extremeña
Extremaduran Charcuterie Board — Salchichón B, Lomo B, Chorizo B
estimativa≈ 660 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Independiente 155
Independiente 155 Charcuterie Board — Butifarra blanca, Butifarra Trufada, Somalla y Salchichón pimienta
estimativa≈ 630 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tabla Marcelino
Marcelino Charcuterie Board — Sobrasada picante, Lomo sin embuchar, Salchichón y Papada ibéricos
estimativa≈ 680 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Raciones (100 g.)
Cabeza de lomo mechada
Stuffed Pork Loin — Andalucía
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Chorizo Bellota
Acorn-fed Chorizo — Extremadura
estimativa≈ 340 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Salchichón Bellota
Acorn-fed Salchichón — Extremadura
estimativa≈ 330 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Lomo Bellota
Acorn-fed Pork Loin — Extremadura
estimativa≈ 240 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Chorizo Cantimpalos
Cantimpalos Chorizo — Castilla y León
estimativa≈ 340 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Butifarra trufada
Truffled Butifarra — Cataluña
estimativa≈ 310 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Chorizo Picante
Spicy Chorizo — PEPES y PEPINOS
estimativa≈ 340 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Tapas
Boquerones en vinagre con tomate
Anchovies in Vinegar with Tomato
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Panceta con tomate
Pancetta with Tomato
estimativa≈ 210 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Papada con salmorejo
Pork Jowl with Salmorejo
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Sobrasada con queso de Mahón
Sobrasada with Mahón Cheese
estimativa≈ 260 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Cabrales con mantequilla/membrillo
Cabrales Cheese with Butter or Quince
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Chicharrones con tomate rallado
Pork Rinds with Grated Tomato
estimativa≈ 240 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Tablas (200 g.)
Illo, qué!!??
Malagueña Charcuterie Board — Butifarra malagueña, morcilla, chicharrones de Cádiz y carne mechada
estimativa≈ 650 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Aquí no hay playa (IGP Sierra Guadarrama)
Sierra Guadarrama Game Board — Salchichón jabalí, chorizo de corzo, chorizo de ciervo y chorizo Ternera
estimativa≈ 720 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ancha es Castilla
Castilian Charcuterie Board — Tasajillo, chorizo blanco, presa ibérica de bellota, cabecero de lomo
estimativa≈ 680 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Viva España
Viva España Charcuterie Board — Chorizo gallego, salchichón al vino y nueces, butifarra negra, lomo ibérico de bellota
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Tupitanga extremeña
Tupitanga Extremeña Board — Panceta ibérica, salchichón, lomo y chorizo ibéricos de bellota
estimativa≈ 740 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Pitiusas
Pitiusas Charcuterie Board — Nora, figatella, varía y sobrasada
estimativa≈ 760 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salamanca campera
Salamanca Campera Board — Chorizo, salchichón, lomo ibérico de bellota y morcilla ibérica de bellota
estimativa≈ 710 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Quesos
Queso Marcelino
Marcelino Cheese
estimativa≈ 450 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tabla del mes
Cheese Board of the Month
estimativa≈ 480 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Otras chacinas
Chicharrones Marcelinescos
Marcelino Pork Rinds
estimativa≈ 550 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Chorizo de la casa
House Chorizo
estimativa≈ 520 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Jabuguitos Sánchez Romero Carvajal
Jabuguitos Ham
estimativa≈ 480 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Secallona pieza entera
Secallona Whole Piece
estimativa≈ 500 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Sobrasada picante
Spicy Sobrasada
estimativa≈ 420 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Cecina picaña
Picanha Cecina
estimativa≈ 460 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CANDELITAS
Callos
Tripe
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Caracoles a la madrileña
Madrid Style Snails
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Oreja al ajillo
Garlic Pork Ear
estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Albóndigas
Meatballs
estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Higaditos Picantitos
Spicy Livers
estimativa≈ 340 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carrilleras
Cheeks
estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Cebolla rellena
Stuffed Onion
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Chipis en su tinta con arroz
Cuttlefish in Ink with Rice
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 77
MARCELINO MARINO
Gildas
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Trío (Anchoa y Boquerón)
Anchovy and Boquerón Trio
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Taco Bonito con piparras
Bonito Taco with Piparras
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Sardinas ahumadas (3 ud.)
Smoked Sardines
estimativa≈ 210 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Boquerones en vinagre
Anchovies in Vinegar
estimativa≈ 150 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Patatas y aceitunasvegan
Potatoes and Olives
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Ensaladilla Coromoto
Coromoto Potato Salad
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Anchoas Marcelino 0,0
Anchovies
estimativa≈ 120 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Pan tostado
Toast
estimativa≈ 150 kcal28 g hidratos
LA HUERTA DE MARCELINO
Salmorejo
estimativa≈ 180 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Puerro asado con salsa Romescu (1 ud.)
Roasted Leek with Romesco Sauce
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ensalada de pimientos rojos asadosvegetarian
Roasted Red Pepper Salad
estimativa≈ 140 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
El tomate aliñado con AOVE y sal Maldonvegan
Seasoned Tomato — (En temporada)
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
PEPES y PEPINOS
Butifarra Malagueña
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Jamón Ibérico con mantequilla salada
Iberian Ham with Salted Butter
estimativa≈ 380 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Kappo
Pork Rinds with Mustard and Piparras — Chicharrones, mostaza y piparras
estimativa≈ 300 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pulled Pork con mojo picón
Pulled Pork with Mojo Picón
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Queso manchego con anchoa
Manchego Cheese with Anchovy
estimativa≈ 280 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Samantha de España
Salami with Butter and Pickles — Salchichón, mantequilla y pepinillos
estimativa≈ 350 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Sardina ahumada con piparra
Smoked Sardine with Piparra
estimativa≈ 180 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
El Doble
Loin, Anchovy and Piquillo Pepper — Lomo, Anchoa y Pimiento del Piquillo
estimativa≈ 310 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
La Bestia
Spicy Chorizo and Cabrales Cheese — Chorizo Picante y Cabrales
estimativa≈ 380 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
FINAL FELIZ
Tocino de cielo
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 31
Sandwich de hojaldre con crema pastelera/Nocilla
Puff Pastry Sandwich with Custard
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratospesado 28
Helados de Acaramhelados
Ice Cream
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
Hojaldre de manzana confitada
Apple Puff Pastry
estimativa≈ 410 kcal42 g hidratospesado 36

Este menu ainda está correto?

27veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem batatas com azeitonas, salada de pimentos vermelhos assados e tomate temperado. A maioria dos pratos são carnes.

3 pratos vegetarianos e 2 veganos de 69

72dia
scoreestimativa

Ampla variedade de enchidos e tapas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece muitas opções baixas em hidratos de carbono com carnes curadas espanholas. A maioria dos pratos tem um índice glicémico baixo.

63 adequado para diabetes · 69 pratos

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Prático

Morada
C/ Caracas 1, 28010 Madrid
Horário
Seg12:30–16:30, 20:00–00:00
Ter12:30–16:30, 20:00–00:00
Qua12:30–16:30, 20:00–00:00
Qui12:30–16:30, 20:00–01:00
Sex12:30–16:30, 20:00–01:00
Sáb12:30–16:30, 20:00–01:00
Domfechado
Contacto
+34910558353 info@marcelinovinosyultraporcinos.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marcelinovinosyultraporcinos.com/
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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