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Roots Ayala

Cl. de Ayala, 44, 28001 Madrid

horário de abertura desconhecido

vegetarian restaurant€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

OTHER
CREAM OF THE DAY
4.50
Ask Our Staff
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
BASE
ARROZ ROOTS
Roots Basmati Rice — Arroz Basmati, Remolacha, Ajo y Limón
estimativa≈ 220 kcal42 g hidratos
ARROZ INTEGRAL
Brown Rice — Arroz Integral, Soja y Cebolla China
estimativa≈ 210 kcal38 g hidratos
QUINOA
Quinoa Blanca, Cúrcuma y Perejil
estimativa≈ 200 kcal32 g hidratosequilibrado 67
ENSALADA VERDEvegetarian
Green Salad — Mix de Hojas Verdes, Aceite de Oliva Virgen Extra
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
TALLARINES DE ARROZ
Rice Noodles — Cebolla China, Soja y Sesámo negro
estimativa≈ 250 kcal48 g hidratos
VEGGIES
ENSALADA DE GARBANZOSvegetarian
Chickpea Salad — Guisantes, Granada y Perejil
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 87
ENSALADA DE LOMBARDAvegetarian
Red Cabbage Salad — Zanahoria, Yogurt y Mostaza
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
ENSALADA DE TOMATEvegetarian
Tomato Salad — Tomate Pera, Pepino y Eneldo
estimativa≈ 90 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
ENSALADA DE FRIJOLESvegetarian
Bean Salad — Pimiento, Zanahoria, Aguacate
estimativa≈ 210 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
PLÁTANO MACHOvegetarian
Plantain — Salteado con Canela
estimativa≈ 160 kcal28 g hidratos
CHAMPIÑONESvegetarian
Mushrooms — Sal, Pimienta, Perejil y Aceite de Oliva
estimativa≈ 110 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
COLIFLOR RICEvegetarian
Cauliflower Rice — Coliflor, Cúrcuma y Eneldo
estimativa≈ 60 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
VEGETALES ROOTSvegetarian
Roots Vegetables — Pimientos, Brócoli, Romanescu y Calabacín
estimativa≈ 130 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
BONIATO ROSTIZADOvegetarian
Roasted Sweet Potato — Aceite de Oliva y Sal
estimativa≈ 150 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
HUMMUS DE GARBANZOSvegetarian
Chickpea Hummus
estimativa≈ 170 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PATATASvegetarian
Potatoes — Romero, Tomillo, Sal, Pimienta y Pimenton Dulce
estimativa≈ 180 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
PROTEÍNA
TERNERA MECHADA
Pulled Beef — Pimiento, Celery, Ajo, Cebolla y Laurel
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
POLLO AGRIDULCE
Sweet and Sour Chicken — Maple, Ajo, Cebolla, Sésamo Blanco y Negro
estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosequilibrado 73
POLLO CON HIERBAS
Herbed Chicken — Romero, Laurel, Ajo, Tomillo, Orégano, Pimienta y Zumo de Limón
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
TOFU SALTEADOvegan
Sautéed Tofu — Salteado con Soja, Maple y Aceite de Sésamo
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
SALMÓN MARINADOpescatarian
2.20
Marinated Salmon — Ajo, Jengibre y Eneldo
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SALSA
PESTO KALEvegetarian
Kale Pesto
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
FETAvegetarian
Feta Sauce
estimativa≈ 110 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
PEANUT SRIRACHAvegetarian
Peanut Sriracha Sauce
estimativa≈ 140 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
VINAGRETA CÍTRICAvegan
Citrus Vinaigrette
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
MOSTAZA DULCEvegetarian
Sweet Mustard Sauce
estimativa≈ 110 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
SALSA YOGURTvegetarian
Yogurt Sauce
estimativa≈ 60 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
SALSA ASIÁTICAvegetarian
Asian Sauce
estimativa≈ 90 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
TOPPING
GARBANZOS CRISPYvegan
Crispy Chickpeas
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
SEMILLAS DECALABAZAvegan
Pumpkin Seeds
estimativa≈ 160 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
SEMILLAS DEGIRASOL TOSTADOvegan
Toasted Sunflower Seeds
estimativa≈ 170 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
MIX DE SEMILLASvegan
Seed Mix
estimativa≈ 165 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
CEBOLLA ENCURTIDAvegan
Pickled Onion
estimativa≈ 20 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
PEPINO ENCURTIDOvegan
Pickled Cucumber
estimativa≈ 20 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
PIÑA ASADAvegan
Roasted Pineapple
estimativa≈ 60 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
AGUACATEvegan
3.50
Avocado — Sésamo
estimativa≈ 120 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
QUESO FETAvegetarian
2.50
Feta Cheese
estimativa≈ 100 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

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92veggie
scoreestimativa

Monte a sua própria taça

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Escolhe a base, a proteína e os toppings. O menu inclui tofu salteado, salada de grão-de-bico e pesto de kale.

29 pratos vegetarianos e 10 veganos de 38

86dia
scoreestimativa

Opções flexíveis de baixos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

A estrutura do menu permite montar refeições combinando proteínas e vegetais. O arroz de couve-flor é uma excelente base.

32 adequado para diabetes · 38 pratos

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Prático

Morada
Cl. de Ayala, 44, 28001 Madrid
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+34915748284 info@rootslamarca.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rootslamarca.com
Registo
completude 67 %, confiança 79 %

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