Casa Mories
Plaza de San Miguel, 5, 28005 Madrid
Aberto agora · até 23:30
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Entrantes de un bocado o dos...
Ostra fina francesa Guillardeu nº2 con aire de limónpescatarian
6.00
French oyster with lemon air
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Ostra fina francesa Guillardeu nº2 con caviar iranípescatarian
14.00
French oyster with Iranian caviar
estimativa≈ 90 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Cuchara de molleja de ternera a la parrilla con caviar iraní
10.00
Grilled beef sweetbreads with Iranian caviar
estimativa≈ 150 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Matrimonio de anchoa y boquerón sobre pan brioche y emulsión de tomate rosapescatarian
5.00
Anchovy and white anchovy on brioche
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Anchoa 00 sobre pan brioche a la parrilla y emulsión de tomate rosapescatarian
5.00
Anchovy on grilled brioche
estimativa≈ 130 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tosta de Steak Tartar sobre pan brioche a la parrilla y patata frita
7.00
Steak Tartare toast with fries
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratos
Croqueta casera de Cecina de León
3.00
Cecina de León croquette
estimativa≈ 90 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Croqueta casera de Carabineropescatarian
3.00
Carabinero shrimp croquette
estimativa≈ 95 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Flor de alcachofa confitada a la parrillavegetarian
6.00
Grilled artichoke flower
estimativa≈ 110 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
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Ceviche mixto Casa Moriespescatarian
20.00
Mixed ceviche
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Ensaladilla rusa Casa Mories con ventresca de bonito del nortepescatarian
13.00
Russian salad with tuna belly
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Ensaladilla rusa Casa Mories con tartar de carabinero y caviar iranípescatarian
30.00
Russian salad with shrimp tartare and caviar
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salmorejo Cordobésvegetarian
10.00
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tomate maduro pelado con espuma de queso manchego 00 y sardina ahumadapescatarian
18.00
Tomato with Manchego cheese and smoked sardine
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Premio mejor ensalada Castilla La Mancha 2022vegetarian
20.00
Castilla La Mancha Salad
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tortilla de huevos de corral y trufa de temporadavegetarian
25.00
Truffle omelette
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tortilla de patatas Laysvegetarian
10.00
Potato omelette
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
Jamón ibérico de bellota
31.00
Iberian acorn ham — 100gr.
estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Patatas bravas Casa Mories en 3 texturas con salsa brava y alioli de ajo negrovegetarian
13.00
Patatas bravas with black garlic alioli
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos
Torrezno a baja temperatura con espuma de patatas revolconas
18.00
Slow-cooked pork rind with potato foam
estimativa≈ 580 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Oreja crujiente con huevo frio de corral y tartar de carabinero con salsa brava
22.00
Crispy pig ear with egg and shrimp tartare
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Huevos rotos con carabinero y sobrasada mallorquina
35.00
Broken eggs with shrimp and sobrasada
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratos
Guisos estofados y arroces
Callos a la Madrileña con huevo frio de corral
22.00
Madrid style tripe with egg
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Risotto de rabo de vaca estofado, terminado con queso Manchego curado
26.00
Oxtail risotto with Manchego cheese
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratos
Arroz con carabinero 00 en tres texturaspescatarian
35.00
Carabinero shrimp rice
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 67
Acompañamientos
Patatas fritasvegan
5.00
French fries
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Pimientos de piquillo confitadosvegan
5.00
Confit Piquillo peppers
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ensalada verdevegetarian
5.00
Green salad
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pescados y Mariscos
Raya a la mantequilla negrapescatarian
24.00
Stingray with black butter
estimativa≈ 420 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Sapito a la parrila a la bilbaínapescatarian
42.00
Grilled fish Bilbaína style
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Lenguado de 1kg a la parrilla con salsa bilbaína o mantequilla negrapescatarian
60.00
Grilled sole with Bilbaína sauce
estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Langosta de Formentera con huevos fritos de corral y patataspescatarian
50.00
Formentera lobster with eggs and potatoes
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratos
Merluza de pincho con salsa verde de espinacas y tartar de gamba blancapescatarian
24.00
Hake with spinach green sauce and shrimp tartare — mahonesa trufada
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pesacos y mariscos según nos traiga la mareapescatarian
Fresh catch of the day
estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Carnes
Steak tartar de solomillo de vaca cortado al momento sobre tuétano a la brasa
29.00
Beef tenderloin steak tartare on bone marrow
estimativa≈ 620 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Solomillo de vaca a la parrilla con salsa de carne, foie y trufa negra
34.00
Grilled beef tenderloin with foie and truffle
estimativa≈ 750 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Lomo bajo de vaca madurada a la parrilla 500gr
42.00
Aged grilled beef sirloin
estimativa≈ 1100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Chuleta de vaca madurada a la parrilla 1kg
70.00
Aged grilled beef ribeye
estimativa≈ 1800 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 41
Bombones de ternera con foie caramelizado y mahonesa trufada
20.00
Beef bonbons with foie and truffle mayo
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Cochinillo al horno
29.00
Roasted suckling pig
estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Paletilla Asada con guarnición
29.00
Roasted shoulder of lamb
estimativa≈ 750 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Rabo de todo deshuesado con espuma de patata
25.00
Boneless oxtail with potato foam
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Postres
Tarta de queso al horno con helado de frambuesavegetarian
8.00
Baked cheesecake with raspberry ice cream
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratospesado 26
Tarta de chocolate con helado de vainillavegetarian
8.00
Chocolate cake with vanilla ice cream
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
Tarta de pantera rosa con trufa negra de temporadavegetarian
18.00
Pink Panther cake with black truffle
estimativa≈ 720 kcal60 g hidratospesado 23
Torrija caramelizada sobre crema inglesa y helado de leche merengadavegetarian
8.00
Caramelized torrija with custard and ice cream
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratospesado 22
Tarta de queso al horno con helado de vainillavegetarian
8.00
Baked cheesecake with vanilla ice cream
estimativa≈ 560 kcal45 g hidratospesado 27
Este menu ainda está correto?
60veggie
scoreestimativa
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Tapas espanholas e sobremesas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem opções como a tortilla de patatas Lays e as patatas bravas. O menu inclui também salmorejo Cordobés e tarta de queso.
14 pratos vegetarianos e 2 veganos de 47
76dia
scoreestimativa
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Tapas e carnes espanholas
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções de pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. Existem carnes e mariscos grelhados.
34 adequado para diabetes · 47 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Plaza de San Miguel, 5, 28005 Madrid
- Horário
- Seg12:30–16:30, 20:00–23:30Ter12:30–16:30, 20:00–23:30Qua12:30–16:30, 20:00–23:30Qui12:30–16:30, 20:00–23:30Sex12:30–00:00Sáb12:30–00:00Dom12:30–00:00
- Contacto
- +34913666000
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casamories.es/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %