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shlen

Calle del Duque de Sesto 46, 28009 Madrid

Fechado agora · abre Qua 13:30

Latin Americanvegetarian restaurant€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menú Degustación
Menú Degustación Oro
56.00
Gold Tasting Menu
estimativa≈ 2200 kcal250 g hidratospesado 27
Entrantes
Dumplings de Shitake con Castañas de Agua y Salsa de Coco con Lemon Grassvegan
14.93
Shiitake and Water Chestnut Dumplings — Delicados dumplings al vapor elaborados con arroz y tapioca, rellenos de una sabrosa mezcla de setas shiitake, castañas de agua crujientes y jengibre aromático. Acompañados de una cremosa salsa de leche de coco infusionada con lemon grass.
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 73
Gyozas de Edamame y Trufavegan
12.93
Edamame and Truffle Gyoza — Gyozas de cremoso edamame infusionado con trufa, y aceite de pimienta schezwan picante (Crujientes o al vapor)
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gyozas de Puerro con Carne de Sojavegan
11.63
Leek and Soy Meat Gyoza — Gyozas de puerro con carne de soja, aceite de pimienta schezwan picante (Al vapor)
estimativa≈ 260 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Bombas de Saborvegetarian
11.81
Savoury Potato Balls — Crujientes bolitas, rellenas de patata, cebolla, especias, yogur y salsa de tamarindo
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
Samosas con Carne picada
10.82
Minced Meat Samosas — Crujientes triángulos dorados rellenos de una sabrosa carne picada sazonada con especias indias
estimativa≈ 310 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
Sushi Sabki Makivegan
15.53
Sabki Maki Sushi — Tofu ahumado sazonado con teriyaki y mayonesa, servido con pepino, sésamo de wasabi y cebolla frita
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratos
Arroz Frito Coreanovegan
11.71
Korean Fried Rice Triangles — Deliciosos triángulos de arroz rellenos de carne de soja ahogados en salsa de soja sabrosa
estimativa≈ 340 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Arroz Frito Coreano - Picantevegan
11.71
Spicy Korean Fried Rice Triangles — Deliciosos triángulos de arroz rellenos de carne de soja ahogados en salsa picante ligera
estimativa≈ 340 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Principales
Pato Pekín
19.32
Peking Duck — Jugoso pato laqueado servido en tortitas con salsa de pato y tiras de cebollino y pepino finito
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 65
Baos de Cerdo Desmenuzado Americanovegan
17.81
Pulled Pork Bao — Deliciosa carne a base de proteína de guisante, marinada y sazonada a la perfección, acompañada de una cremosa mayonesa, chucrut crujiente, remolacha en escabeche y un relish casero, todo envuelto en suaves y calientes bollos bao
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 80
No Butter, No Chicken con Parathavegan
18.52
Vegan Butter Chicken with Paratha — Nuestra versión de "Pollo con Mantequilla", hecha sin ingredientes animales. Una salsa rica y envolvente con proteína vegetal, perfecta para acompañar nuestro pan paratha
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
Katshlen Curry con Arroz Jazmín
17.41
Katsu Curry with Jasmine Rice — Katsu Curry Japonés servido con arroz Jazmín y un filete de pollo empanado, dorado y crujiente
estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 67
Cremoso Pot Noodlevegan
15.82
Creamy Pot Noodle — Fideos aromáticos cocinados con verduras, salsa cremosa de curry y leche de coco
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 80
Batata Pot Noodlevegan
16.63
Sweet Potato Pot Noodle — Fideos aromáticos cocinados con verduras, salsa cremosa de curry y leche de coco
estimativa≈ 640 kcal75 g hidratosequilibrado 80
Dosa de Patata con Salsa de Cocovegan
14.52
Potato Dosa with Coconut Sauce — Dosa tradicional relleno de patata especiada, acompañada de una rica salsa de coco
estimativa≈ 510 kcal65 g hidratosequilibrado 68
Dosa de Cebolla, Tomate y Quesovegetarian
15.32
Onion, Tomato and Cheese Dosa — Dosa crujiente relleno de cebolla, tomate y queso mozzarella
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratos
Postres
Tiramisu
7.32
Cremoso dulce con galletas empapados en café y Kahlua, coronado con una fina capa de cacao en polvo
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratospesado 39
Tarta de queso Lotus Biscoffvegetarian
7.82
Lotus Biscoff Cheesecake — Cremoso dulce de queso suave y sedoso, con una base de galletas de lotus
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratospesado 30
Cheesecake de Pistachosvegetarian
8.91
Pistachio Cheesecake — Cremoso dulce de queso suave y sedoso, con crema de pistacho, todo sobre una base crujiente de galletas y pistachos
estimativa≈ 520 kcal40 g hidratospesado 31
Gyozas de Manzanavegetarian
7.52
Apple Gyoza — Nuestra version asiatica de apple pie, gyozas rellenas de manzana caramelizada con un toque de canela
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratospesado 42
Helado de Pink Albatrossvegan
5.81
Pink Albatross Ice Cream — Helados veganos y plant-based. Cremosos y sin ingredientes artificiales
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratos
Carta
Pato Pekin
Peking Duck — Crujiente por fuera, tierno por dentro, con el característico sabor ahumado y caramelizado, servido sobre finas crepes con pepino fresco y una sedosa salsa de ciruela que equilibra dulzura y acidez a la perfección
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Baos Shlenvegan
Shlen Bao — Esponjosos y aterciopelados, abrazan un relleno de setas de ostra crujientes, terminadas con una irresistible salsa char siu de agave, un toque de sriracha mayo, pepino fresco y cebolla morada encurtida para un contraste vibrante de sabores y texturas
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratos
Dosa
Dosa al cacio e pepevegetarian
Cacio e Pepe Dosa — Una fusión irresistible entre la tradición india y la italiana: nuestra dosa crujiente se cubre con una cremosa mezcla de queso cheddar y pimienta negra recién molida para lograr una profundidad de sabor espectacular
estimativa≈ 510 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Dosa de tomate, cebolla y mozzarella de anacardosvegan
Tomato, Onion and Cashew Mozzarella Dosa — Un homenaje a los sabores mediterráneos: tomates dulces y cebolla caramelizada, coronados con una fundente mozzarella de anacardos que aporta cremosidad y equilibrio
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Postres
Tiramisúvegan
Vegan Tiramisu — Capas sedosas de crema de leche de coco infusionada con café, sobre una base de galletas empapadas en Kahlúa, logrando ese equilibrio perfecto entre dulzura y amargor. Finalizado con un toque de cacao puro para una experiencia intensa y envolvente
estimativa≈ 410 kcal38 g hidratospesado 43
Cheesecake de Lotus Biscoffvegan
Vegan Lotus Biscoff Cheesecake — Una delicia irresistible con base crujiente de galletas Lotus, relleno cremoso de leche de coco y queso vegetal, coronado con una generosa capa de crema de Biscoff fundente
estimativa≈ 550 kcal48 g hidratospesado 30
Cheesecake de Pistachovegan
Vegan Pistachio Cheesecake — Una obra maestra de sabor y textura. Base de galleta crujiente con trocitos de pistachio, relleno de leche de coco y queso vegetal con el profundo aroma del pistacho y un topping de crema de pistachos que aportan el toque final de magia
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratospesado 42

Este menu ainda está correto?

97veggie
scoreestimativa

Variedade de sabores asiáticos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem gyozas de edamame com trufa e dosa de batata com molho de coco. Existem opções veganas como os baos de cogumelos oyster.

23 pratos vegetarianos e 17 veganos de 29

41dia
scoreestimativa

Foque nas entradas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

A maioria das opções adequadas são entradas pequenas. Os pratos principais têm teores elevados de hidratos de carbono.

5 adequado para diabetes · 29 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Calle del Duque de Sesto 46, 28009 Madrid
Horário
Seg—
Ter—
Qua13:30–16:30, 19:30–23:30
Qui13:30–16:30, 19:30–23:30
Sex13:30–16:30, 19:30–23:30
Sáb13:30–16:30, 19:30–23:30
Dom13:00–17:00
Contacto
+34623979138 shlenfood@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shlen.es/
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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