Restaurante El Bajio
Castelló 82
Fechado agora · abre 20:00
Mexican€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
ENSALADAS Y SOPAS
Ensalada Bajovegetarian
11.00
Bajo Salad — Lechugas, aguacate, tomate pepino, manzana, requeta, sesame
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Puerro Rostizado
13.00
Roasted Leek — Salsa de almendra, puerro, panceta, perejila, semillas de sésamo
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Fideo seco casero
10.00
Homemade Dry Noodles — Fideo frito salsa boloñesa, parmesano, jamón york, crema agria
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Tártar de salmón cebollita y aguacatepescatarian
11.00
Salmon Tartare — Tartare salmón aguacate, cebollita, vinagreta, cilantro
estimativa≈ 310 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Caldo Xóchitl
12.00
Xóchitl Broth — Pollo, cebollita, chile cilantro, aguacate
estimativa≈ 220 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ensaladilla de aguacate, langostinos y atún rojopescatarian
17.00
Avocado, Prawn and Tuna Salad — Huevo duro, langostinos, atún rojo boloñés, aguacate, aceite de oliva virgen, extra
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
PESCADOS
Lubina a la tallapescatarian
52.00
Sea Bass a la Talla — Chile guajillo, especias (huella tortillas (2 personas))
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 77
Langostinos enchipotadospescatarian
26.00
Chipotle Prawns — Aceite de chiles especias, arroz
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Dorada en diferentes preparacionespescatarian
78.00
Gilt-head Bream — Zarandada, pepian verde, salsa verde de tomatillo o chipotlate de haba
estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Rape a la brasa con verduritaspescatarian
31.00
Grilled Monkfish — Judía verde, coliflor, cebollita, guijillo, ajo, laurel, pimienta
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
CARNES
Carnitas como en Michoacán
25.00
Michoacán Carnitas — Tortillas, cebollita, cilantro, limón
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosequilibrado 65
Cochinita Pibil
23.00
Tortillas, cebolla curtida, frijoles
estimativa≈ 680 kcal52 g hidratosequilibrado 78
Chuletón sin hueso de vaca rubia gallega 500 gr. aprox.
52.00
Galician Beef Ribeye — Ensalada, rojas verdes, tortillas (2 personas)
estimativa≈ 1100 kcal40 g hidratos
Pollo de campo con mole de la casa
25.00
Country Chicken with Mole — Mole a base de chiles, especias, piñas, semillas, arroz, tortillas
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 69
Solomillo en huarache
29.00
Sirloin Huarache — Masa, frijoles refritos, salsa verde roja, queso Cajón, cebollita
estimativa≈ 620 kcal58 g hidratosequilibrado 76
1/4 Cordero lechal al horno
89.00
Roasted Suckling Lamb — Sopa borracha y sus tortillas para hacer tacos (3 personas)
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Enchiladas verdes
21.00
Green Enchiladas — Pollo de campo, tomatillo verde, tortilla, crema sours, crema agria, cebollita morada
estimativa≈ 610 kcal48 g hidratosequilibrado 71
Enmoladas de pato con mole de la casa
24.00
Duck Enmoladas — Mole a base de chiles, especias, piñas secos, pato, tortillas
estimativa≈ 740 kcal52 g hidratosequilibrado 65
Carrillera de Ibérico en mole almendrado
25.00
Iberian Pork Cheek in Almond Mole — Almendras, chile ancho, especias, carrillera de cerdo, frijoles, tortillas
estimativa≈ 710 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
ACOMPAÑAMIENTOS
Arroz rojovegan
3.50
Red Rice
estimativa≈ 210 kcal38 g hidratos
Puré de papavegetarian
3.50
Mashed Potatoes
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
Chilaquiles verdesvegetarian
3.50
Green Chilaquiles
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Orden de tortillas (6 pos)vegan
3.50
Tortillas
estimativa≈ 480 kcal96 g hidratos
Rajas poblanasvegetarian
3.50
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Verduras cocidasvegan
3.50
Steamed Vegetables
estimativa≈ 80 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Frijoles refritosvegan
3.50
Refried Beans
estimativa≈ 210 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 81
Dobladas de mole
3.50
Mole Dobladas
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
Cacalas y Salsas
Cacalas y Salsasvegan
2.50
Salsas
estimativa≈ 60 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
ANTOJITOS
Chicharrón de panceta
11.00
Pork Belly Chicharrón — Cortazo de cerdo
estimativa≈ 550 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Guacamole tradicionalvegan
13.00
Traditional Guacamole — Aguacate, cebolla, cilantro, chile
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Empanada de plátanovegan
10.00
Plantain Empanada — Plátano macho, frijol refrito (2 pzas)
estimativa≈ 420 kcal55 g hidratosequilibrado 71
Panuchos yucatecos
15.00
Yucatecan Panuchos — Cerdo cocido con achiote y jugo de naranja, curtido, frijol refrito (3 pzas)
estimativa≈ 680 kcal60 g hidratosequilibrado 74
Ceviche verdevegetarian
20.00
Green Ceviche — aguacate, cebolla, pepino, tomate verde y cilantro
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Aguachile verdepescatarian
20.00
Green Aguachile — Camarón, cebolla, chile, pepino, limón verde, aceite
estimativa≈ 240 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Aguachile Bajíopescatarian
21.00
Bajío Aguachile — Camarón, cebolla, chile, pepino, limón verde, aceite salsa negra
estimativa≈ 260 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Cóctel cantineropescatarian
21.00
Cantinero Cocktail — Langostinos, tomate rojo, aguacate, lima
estimativa≈ 310 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Pescadillas de minillapescatarian
13.00
Minilla Pescadillas — tortilla, cebolla, tomate, cebolla (4 pzas)
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratosequilibrado 75
Pulpo y langostinos en escabeche rojopescatarian
21.00
Octopus and Prawn Escabeche — Cebolla, chile chipotle, chile serrano, agua
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Quesadilla carnitas-queso
6.50
Carnitas Quesadilla — tortilla, carne de cerdo, queso Oaxaca
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Croquetas de molevegetarian
12.00
Mole Croquettes — Mole poblano, queso (8 pzas)
estimativa≈ 520 kcal40 g hidratos
Queso fundido con rajas poblanasvegetarian
17.00
Melted Cheese with Rajas — Queso Oaxaca, cebolla, chile serrano
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
TOSTADAS, TACOS Y SOPES
Tostada de aguacate y atúnpescatarian
10.00
Tuna and Avocado Tostada — tortilla, guacamole, atún con Mayonesa, sésamo (2 pzas)
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratosequilibrado 67
Tostada de atúnpescatarian
10.00
Tuna Tostada — tortilla, chile chipotle, atún con Mayonesa, aguacate (2 pzas)
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratosequilibrado 67
Tostada de pato en escabeche
10.00
Duck Escabeche Tostada — Carne serrana cocida, puta escabechada, aguacate (2 pzas)
estimativa≈ 440 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Tacos de carnitas
11.00
Carnitas Tacos — Carne de cerdo, tortilla cebolla, cilantro (2 pzas)
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Tacos de rabo de toro
13.00
Oxtail Tacos — Chile guajillo, rabo desmenuzado, aguacate, cebolla morada (2 pzas)
estimativa≈ 540 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Tacos de langostinospescatarian
14.00
Prawn Tacos — Salsa chipotle, langostinos temperizados, cilantro, pepino de galla (2 pzas)
estimativa≈ 510 kcal38 g hidratos
Sopes de solomillo adobado
15.00
Adobado Sirloin Sopes — Nixtamal, guacamole, tortilla, cebolla, aguacate (2 pzas)
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sopes de hongos al pastorvegetarian
10.00
Mushroom Pastor Sopes — Masa, pepino, tortilla, frijol, cilantro (2 pzas)
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Este menu ainda está correto?
68veggie
scoreestimativa
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Cozinha mexicana com opções
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
Existem sopes de cogumelos e empanadas de banana. O menu inclui também guacamole e croquetas de mole.
15 pratos vegetarianos e 7 veganos de 49
80dia
scoreestimativa
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Pratos mexicanos com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções de proteína e vegetais. A maioria dos pratos acompanha tortilhas ou arroz.
25 adequado para diabetes · 49 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Castelló 82
- Horário
- Seg13:00–17:00, 20:00–00:00Ter13:00–17:00, 20:00–00:00Qua13:00–17:00, 20:00–00:00Qui13:00–01:00Sex13:00–01:00Sáb13:00–01:00Dom13:00–00:00Terraza: Abierta ininterrumpidamente de 12:00 h a 00:00 h de lunes a domingo.
- Contacto
- +659051592 reservas@restauranteelbajio.es
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteelbajio.es/
- Registo
- completude 83 %, confiança 95 %