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Santiago Ultramarinos

Plaza de los Sagrados Corazones 1, 28002 Madrid

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LATEO
Anchoa Doble 0
4.20
Double Anchovy — por unidad
estimativa≈ 60 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Gilda de mar
3.80
Sea Gilda — anchoa, piparra y aceituna
estimativa≈ 75 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Gilda de tierra
4.90
Land Gilda — cecina, taco de queso de oveja y aceituna
estimativa≈ 110 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Gildón
6.20
aceituna y boquerón
estimativa≈ 70 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Boquerones en vinagre (8 unid.)
11.00
Anchovies in Vinegar
estimativa≈ 140 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Matrimonio
5.90
anchoa, boquerón y piparra
estimativa≈ 85 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Mejillones en Conserva
16.90
Preserved Mussels
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Navajas picantonas
14.90
Spicy Razor Clams
estimativa≈ 160 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Berberechos en su jugo
17.90
Cockles in Brine
estimativa≈ 150 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
CHACINAS Y QUESOS
Jamón ibérico Anselmo
33.00
Iberian Ham
estimativa≈ 280 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Lomo ibérico Anselmo
18.00
Iberian Loin
estimativa≈ 220 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tabla de quesosvegetarian
17.00
Cheese Board
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ENTRANTES JUGONES
Gambita de Huelva cocida al natural al peso
14.60
Boiled Huelva Shrimp
estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Tartar de navajas
15.90
Razor Clam Tartare
estimativa≈ 140 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Hummus de Autorvegan, vegetarian
12.90
Hummus
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ensaladilla rusa
10.90
Russian Salad
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Bikini de steak tartar
11.90
Steak Tartare Sandwich
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratos
Bikini de salmón
11.90
Salmon Sandwich
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratos
Bikini de Mortadela Siciliana con Queso Brie
11.90
Mortadella and Brie Sandwich
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratos
Gyozas de Rabo de Todo con Sala de Jengibre
14.95
Oxtail Gyoza
estimativa≈ 310 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Pimientos rellenosvegetarian
10.90
Stuffed Peppers
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Cocktail de Gambas
11.60
Shrimp Cocktail
estimativa≈ 250 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Steak tartar
20.90
Steak Tartare
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
ENSALADA Y VERDE
Gazpachovegan, vegetarian
5.90
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Crema de Puerros / Vichyssoisevegetarian
8.90
Leek Cream Soup
estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Ensalada Camperavegetarian
12.90
Country Salad
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ensalada de tomate al naturalvegan, vegetarian
9.90
Tomato Salad
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ensalada de pimiento y ventresca
19.00
Tuna Belly and Pepper Salad
estimativa≈ 380 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Ensalada de Cogollos de Tudelavegetarian
19.50
Tudela Lettuce Salad
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
PRINCIPALES
Albóndigas de ternera con arroz, un clásico
19.90
Beef Meatballs with Rice
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Rabo de toro estofado con patatas
22.90
Stewed Oxtail with Potatoes
estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Carrillera de vaca guisada con puré de patata
19.20
Braised Beef Cheek with Mash
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Pollo al Chilindron
16.80
Chicken Chilindron
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Lubina curada en salmuera, huevo poché y patata
18.00
Brined Sea Bass with Poached Egg
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Salmón al Papillot
18.00
Salmon en Papillote
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
POSTRES
Flan de Huevo Casero con Caramelo
5.50
Homemade Egg Flan
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 41
Arroz con lechevegetarian
5.50
Rice Pudding
estimativa≈ 380 kcal55 g hidratospesado 38
Coulant de Chocolatevegetarian
6.50
Chocolate Coulant
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 34
Tarta de pistachovegetarian
6.50
Pistachio Cake
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 42
Cheesecakevegetarian
6.50
Tarta de queso espumosa con base de galleta
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratospesado 37

Este menu ainda está correto?

63veggie
scoreestimativa

Petiscos e saladas vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem hummus de autor e pimientos rellenos. Para sobremesa há cheesecake ou tarta de pistacho. Os pratos principais são de carne ou peixe.

12 pratos vegetarianos e 3 veganos de 40

70dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias proteínas e tapas. Existem muitos pratos com índice glicémico baixo.

31 adequado para diabetes · 40 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Plaza de los Sagrados Corazones 1, 28002 Madrid
Horário
Seg12:00–00:00
Ter12:00–00:00
Qua12:00–01:00
Qui12:00–02:00
Sex12:00–02:00
Sáb12:00–02:00
Dom12:00–00:00
Contacto
+34649351487 reservas@santiagoultramarinos.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), santiagoultramarinos.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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