The Kaiten Lab

Manuela Malasaña 5, 28004 Madrid

horário de abertura desconhecido

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menús

Menú Buffet Lunes a viernes mediodía no festivos

19.80

Buffet Menu (Lunch) — Incluye Menú Buffet (Bebidas y postres no incluidos)

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 72

Menú Buffet Lunes a jueves noche no festivos ni vísperas

24.80

Buffet Menu (Dinner) — Incluye Menú Buffet (Bebidas y postres no incluidos)

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 72

Menú Buffet Viernes noche a domingos, festivos y vísperas

27.80

Buffet Menu (Weekend/Holiday) — Incluye Menú Buffet (Bebidas y postres no incluidos)

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 72

Menú Alice Lunes a viernes mediodía no festivos

26.95

Alice Menu (Lunch) — Incluye Menú Buffet, 1 cóctel a elegir y 1 postre a elegir (No incluye otras bebidas)

estimativa≈ 1300 kcal130 g hidratospesado 39

Menú Alice Lunes a jueves noche no festivos ni vísperas

31.95

Alice Menu (Dinner) — Incluye Menú Buffet, 1 cóctel a elegir y 1 postre a elegir (No incluye otras bebidas)

estimativa≈ 1300 kcal130 g hidratospesado 39

Menú Alice Viernes noche a domingos, festivos y vísperas

34.95

Alice Menu (Weekend/Holiday) — Incluye Menú Buffet, 1 cóctel a elegir y 1 postre a elegir (No incluye otras bebidas)

estimativa≈ 1300 kcal130 g hidratospesado 39

Menú infantil Lunes a viernes mediodía no festivos <1.30 m.

12.80

Kids Menu (Lunch)

estimativa≈ 600 kcal70 g hidratosequilibrado 65

Menú Infantil Noches, festivos y vísperas <1.30 m.

14.80

Kids Menu (Dinner)

estimativa≈ 600 kcal70 g hidratosequilibrado 65

Entrantes

Nem de pollo y curry

8.95

Chicken Curry Spring Rolls — Rollitos rellenos de pollo y curry sobre cogollo y salsa sweet-chili (3 UDS.)

estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Takoyaki

8.95

Buñuelos japoneses relleno de pulpo con salsa alioli trufado y teriyaki (3 UDS.)

estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Pan chino frito

5.95

Fried Chinese Bread — Pan chino tradicional frito con azúcar glass (2 UDS.)

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos

Gyoza frita de pollo

9.95

Fried Chicken Gyoza — Relleno jugoso de pollo con verduras frescas (4 UDS.)

estimativa≈ 240 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Gyoza frita de verduravegetarian

9.95

Fried Vegetable Gyoza — Relleno de 5 tipos de verduras frescas (4 UDS.)

estimativa≈ 220 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Tempurizado de langostinos

9.95

Panko Shrimp Tempura — Tiras de langostinos en panko con salsa sweet-chili (4 UDS.)

estimativa≈ 310 kcal24 g hidratosadequado para diabetes

Alitas sweetchilli

8.95

Sweet Chili Wings — Alitas marinadas en cardamomo y anis estrellado con salsa sweet-chili (4 uds.)

estimativa≈ 340 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Crepes de pato asado pekinés

16.95

Peking Duck Crepes — Con pepino fresco, puerro y mayonesa hoisin de soja fermentada

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratos

Langostinos tigre

13.95

Tiger Shrimp with Kimchi Mayo — En salsa kewpie mayo con kimchi

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Hamburguesa mixta

9.95

Mixed Mini Burgers — Burger mixta con cebolla caramelizada y salsa chipotle (2 UDS.)

estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos

Tacos de pulled pork

9.95

Pulled Pork Tacos — Con pico de gallo y mayonesa de guacamole (2 UDS.)

estimativa≈ 380 kcal28 g hidratosequilibrado 68

Bao de pollo frito

8.95

Fried Chicken Bao — Con lechuga, sésamo y mayo-kimchi

estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Wok y Brasas

Arroz jazmín al estilo cantones

13.95

Cantonese Fried Rice — Salteado con mix de verduras, huevo campero y soja de la casa

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 67

Tallarines salteados con verdura

13.95

Stir-fried Noodles with Vegetables — Fideos de trigo salteado con verduras de temporada y huevo campero

estimativa≈ 580 kcal70 g hidratosequilibrado 73

Pollo caramelizado

12.95

Caramelized Chicken — Pollo crujiente salteado con vinagre chino

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos

Pollo de corral al estilo sichuan

12.95

Sichuan Style Chicken — Marinado con salsa Sichuan y especias picantes

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Salteado de ternera Yakiniku

12.95

Yakiniku Beef — Laminas de ternera salteada con salsa yakiniku y salsa ostra

estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Yakitori de pollo de corral

9.95

Chicken Yakitori — Brocheta de pollo de corral ahumado con salsa teriyaki (3 UDS.)

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Costillas con miel

9.95

Honey Spare Ribs — Marinado con 5 especias chinas y barbacoa con miel (4 UDS.)

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratos

Uramaki

Uramaki mozarella (2)vegetarian

5.00

Mozzarella Uramaki — Aguacate, lechuga, tomate seco, salsa cesar

estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Uramaki wakame (2)vegan

5.00

Wakame Uramaki — Aguacate, ensalada wakame, cebollino, salsa mayo-kimchi

estimativa≈ 190 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Uramaki remolacha (2)vegetarian

5.00

Beetroot Uramaki — Aguacate, pepino, zanahoria, salsa mayo y unagi

estimativa≈ 210 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Uramaki mexican (2)

5.00

Mexican Uramaki — Pulled pork, queso fundido, nachos troceados, salsa anticuchero

estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Uramaki cesar (2)

5.00

Caesar Chicken Uramaki — Pollo frito, lechuga, salsa cesar

estimativa≈ 260 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Uramaki pollo (2)

5.00

Chicken Uramaki — Aguacate, pollo frito, salsa unagi

estimativa≈ 250 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Uramaki tinta de calamar (2)

5.00

Squid Ink Salmon Uramaki — Salmon, queso philadelphia, salsa mayo

estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Uramaki salmon miel (2)

5.00

Honey Salmon Uramaki — Salmon doble, aguacate, salsa miel mostaza de dijon

estimativa≈ 240 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Uramaki salmón unagi (2)

5.00

Salmon Unagi Uramaki — Salmón, aguacate, salsa unagi

estimativa≈ 230 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Uramaki salmón cebolla frita (2)

5.00

Salmon Fried Onion Uramaki — Salmón, aguacate, queso philadelphia, salsa mayo-kimchi

estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Uramaki salmón mango (2)

5.00

Salmon Mango Uramaki — Salmón, aguacate, mango, salsa maracuya

estimativa≈ 230 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Uramaki salmón masago (2)

5.00

Salmon Masago Uramaki — Salmón, mango, queso philadelphia, salsa mayo y maracuya

estimativa≈ 240 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

Uramaki surimi mayo (2)

5.00

Surimi Mayo Uramaki — Surimi, wakame, salsa mayo-yuzu

estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Uramaki surimi (2)

5.00

Tempura Surimi Uramaki — Surimi tempurizado, aguacate

estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos

Uramaki spicy tuna (2)

5.00

Spicy Tuna Uramaki — Aguacate, atun marinado con siracha, salsa mayo-siracha

estimativa≈ 190 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Uramaki tuna truffle (2)

5.00

Tuna Truffle Uramaki — Aguacate, atun, queso philadelphia, salsa trufa

estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Uramaki dragón (2)

5.00

Dragon Shrimp Uramaki — Langostino, aguacate, salsa unagi

estimativa≈ 200 kcal22 g hidratos

Uramaki dragón salmón (2)

5.00

Salmon Dragon Uramaki — Langostino, aguacate, salmón flambeado, salsa miel mostaza de dijon

estimativa≈ 220 kcal22 g hidratos

Uramaki pez mantequilla (2)

5.00

Butterfish Uramaki — Pez mantequilla, aguacate, salsa trufa

estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Uramaki anguila (2)

5.00

Eel Uramaki — Anguila, aguacate, salsa unagi

estimativa≈ 210 kcal22 g hidratos

Hosomaki

Futomaki pez mantequilla (2)

5.00

Butterfish Futomaki — Pez mantequilla, aguacate, queso philadelphia, salsa mayo

estimativa≈ 220 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Futomaki vegetal (2)vegan

5.00

Vegetable Futomaki — Aguacate, zanahoria, pepino

estimativa≈ 150 kcal24 g hidratosadequado para diabetes

Futomaki salmón (2)

5.00

Salmon Futomaki — Salmón, aguacate, queso philadelphia, salsa unagi

estimativa≈ 230 kcal22 g hidratos

Hosomaki de salmón (4)pescatarian

5.00

Salmon Hosomaki

estimativa≈ 140 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Hosomaki de salmon queso philadelphia (4)pescatarian

5.00

Salmon and Cream Cheese Hosomaki

estimativa≈ 170 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Hosomaki de salmon frito (4)pescatarian

5.00

Fried Salmon Hosomaki — Salmon, aguacate, queso philadelphia, salsa teriyaki

estimativa≈ 240 kcal22 g hidratos

Hosomaki de atún (4)pescatarian

5.00

Tuna Hosomaki

estimativa≈ 130 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Hosomaki de atún frito (4)pescatarian

5.00

Fried Tuna Hosomaki — Atun, aguacate, queso philadelphia, salsa mayo-kimchi

estimativa≈ 230 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Hosomaki de aguacate (4)vegan, vegetarian

5.00

Avocado Hosomaki

estimativa≈ 160 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Niguiri

Niguiri clásico Salmón (2)pescatarian

5.00

Salmon Nigiri

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Niguiri clásico Atún (2)pescatarian

5.00

Tuna Nigiri

estimativa≈ 110 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Niguiri clásico Pez mantequilla trufa (2)pescatarian

5.00

Butterfish Nigiri with Truffle

estimativa≈ 140 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Niguiri clásico Ebi (2)pescatarian

5.00

Ebi Nigiri

estimativa≈ 110 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Niguiri especial Salmón flambeado (2)pescatarian

5.00

Flamed Salmon Nigiri — Lima y salsa mayo-kimchi

estimativa≈ 160 kcal15 g hidratos

Niguiri especial Atún flambeado (2)pescatarian

5.00

Flamed Tuna Nigiri — Wantun frito y salsa siracha

estimativa≈ 180 kcal16 g hidratos

Niguiri especial Pez mantequilla flambeado (2)pescatarian

5.00

Flamed Butterfish Nigiri — Con salsa miso dulce

estimativa≈ 170 kcal16 g hidratos

Niguiri especial Ebi (2)pescatarian

5.00

Ebi Nigiri with Melted Cheese — Queso fundido y salsa unagi

estimativa≈ 210 kcal17 g hidratos

Otros

Edamamevegan, vegetarian

5.00

estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

Poke de salmónpescatarian

5.00

Salmon Poke Bowl

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 77

Tartar de salmónpescatarian

5.00

Salmon Tartare

estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Este menu ainda está correto?

52veggie
scoreestimativa

Cozinha asiática com sushi

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem Gyoza de vegetais e Edamame. No sushi, há Futomaki vegetal e Uramaki wakame.

7 pratos vegetarianos e 4 veganos de 67

82dia
scoreestimativa

Opções ricas em proteínas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções com foco em proteínas. Existem muitos pratos com baixo índice glicémico.

40 adequado para diabetes · 67 pratos

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Prático

Morada: Manuela Malasaña 5, 28004 Madrid
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +34919481270 info@thekaitenlab.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thekaitenlab.com/wonderland/
Registo: completude 67 %, confiança 80 %

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