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La Vaquería Montañesa

Calle Blanca de Navarra 8, 28010 Madrid

Fechado agora · abre 19:30

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

picoteo vaquero
CROQUETAS DE MARISCO DEL NORTE
16.00
Seafood Croquettes — de nécoras con leche de pasto y mantequilla de Liérganes
estimativa≈ 450 kcal28 g hidratosadequado para diabetes
CATA DE ANCHOAS
16.00
Anchovy Tasting — del Cantábrico con regañás de Sidonia
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
RABAS DE SANTANDER
19.50
Fried Calamari — de calamar peludín y salsita madrileña para untar
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
TABLA DE 4 QUESOSvegetarian
16.00
Cheese Board — de pastores invencibles de El Súper de los Pastores
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PULPO A LA SARTÉN CRUJIENTE
22.00
Crispy Pan-fried Octopus — con patatita, salsa de curry y manzana de otoño
estimativa≈ 420 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
postres
TARTA DE QUESO ECOvegetarian
8.00
Baked Cheesecake — al horno, de ganaderos de Cantabria con nombre y apellidos
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratospesado 38
TARTA DE CHOCOLATE CRUJIENTEvegetarian
8.00
Crispy Chocolate Cake — con helado casero Vaquero Rockero
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27
MACEDONIA DE FRUTA DE TEMPORADAvegan, vegetarian
7.00
Seasonal Fruit Salad — con helado casero de limón de Novales
estimativa≈ 210 kcal32 g hidratos
COOKIE SIN COMPLEJOSvegetarian
8.00
Warm Cookie — calentita y crujiente, con helado casero
estimativa≈ 580 kcal52 g hidratospesado 29
CRUMBLE DE MANZANA ECOLÓGICAvegetarian
8.00
Apple Crumble
estimativa≈ 410 kcal48 g hidratospesado 40
TABLA DE QUESOS ARTESANOSvegetarian
10.00
Artisan Cheese Board
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
TATIN DE FRUTAvegetarian
8.00
Fruit Tatin
estimativa≈ 390 kcal45 g hidratospesado 42
MOUSSE DE CHOCOLATEvegan, vegetarian
8.00
Chocolate Mousse — y crema de caramelo vegano
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42
SORBETE DE FRUTA DE TEMPORADAvegan, vegetarian
7.00
Seasonal Fruit Sorbet — con o sin cava ecológico Bisila Brut Nature
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos

Este menu ainda está correto?

67veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem a tábua de 4 queijos. Existem várias sobremesas como o crumble de maçã e a mousse de chocolate.

10 pratos vegetarianos e 3 veganos de 14

74dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias entradas com índice glicémico baixo. As opções adequadas limitam-se a petiscos e tábuas de queijos.

6 adequado para diabetes · 14 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Calle Blanca de Navarra 8, 28010 Madrid
Horário
Seg12:30–16:00, 19:30–23:30
Ter12:30–16:00, 19:30–23:30
Qua12:30–16:00, 19:30–23:30
Qui12:30–16:00, 19:30–23:30
Sex12:30–16:00, 19:30–23:30
Sáb12:30–16:00, 19:30–23:30
Dom12:30–16:00, 19:30–23:30
Abrimos todos los días del año
Contacto
+34911387106 hola@lavaqueriamontanesa.es
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavaqueriamontanesa.es
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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