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Gabriela Taberna Canalla

Calle Duque de Sevilla 18, 28002 Madrid

Aberto agora · até 01:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Para enredar...
Gilda clásica
3.20
Gilda
estimativa≈ 85 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Gilda de atún rojo
4.10
Tuna Gilda
estimativa≈ 110 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Bocata de jamón calentito a nuestra manera
9.00
Ham Sandwich
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos
Lomo Ibérico
16.00
Iberian Pork Loin
estimativa≈ 380 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Ensaladilla "Piru" con pan Karasatu
14.50
Russian Salad
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
Ocho anchoas 00 con pan tostado, queixo Josefa y mantequilla
18.50
Anchovies with Toast and Cheese
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratos
Tomate de temporada con cebolletavegetarian
12.00
Seasonal Tomato with Spring Onion
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Tomate de temporada con ventrescapescatarian
16.00
Seasonal Tomato with Tuna Belly
estimativa≈ 210 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Dúo de taquitos (jamón ibérico y queso manchego)
15.00
Ham and Manchego Cheese Tacos
estimativa≈ 380 kcal24 g hidratosadequado para diabetes
Chicharrones de Cádiz
11.00
Cadiz Pork Rinds
estimativa≈ 320 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Para seguir enredando...
Carpaccio de atún del bueno, aliñado a nuestra manera…pescatarian
18.50
Tuna Carpaccio
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tacos a la mexicana de atún rojo en tataki (2 und)pescatarian
13.00
Tuna Tataki Tacos
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratosequilibrado 77
Tartar de atún rojo de almadrabapescatarian
22.00
Almadraba Tuna Tartare
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Secreto ibérico crujiente con chimichurri y patatas a lo pobre (20 min)
24.00
Crispy Iberian Pork Secret with Potatoes
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Costillar de cochinillo ibérico “la joya de la corona” y patatas a lo pobre (25 min)
26.50
Suckling Pig Ribs with Potatoes
estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Para terminar de enredar...
Quesos artesanos gallegos: da Josefa, Neboa, Marianne y Savelvegetarian
16.00
Galician Artisan Cheeses
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Crêlpe de dulce leche, Nutella o a pelo
6.50
Crepe with Dulce de Leche or Nutella
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 30
Helado de limón artesanal “Bico de Xeado”vegetarian
13.50
Artisan Lemon Ice Cream
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos

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Prático

Morada
Calle Duque de Sevilla 18, 28002 Madrid
Horário
Seg—
Ter18:00–00:00
Qua18:00–00:00
Qui18:00–01:00
Sex18:00–01:30
Sáb12:30–01:30
Dom12:00–18:00
Contacto
+34689170241
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gabrielataberna.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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