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El Gordo de Velázquez

C. de Velázquez 80, 28001 Madrid

Aberto agora · até 01:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Preparado al momento, con aliño clásico
20.50
Fresh Salad
estimativa≈ 150 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pescado y marisco marinado al estilo peruanopescatarian
21.00
Peruvian Ceviche
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Dados de atún fresco con aliño fresco y ligeropescatarian
24.00
Tuna Tartare
estimativa≈ 280 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Ensalada marina con mariscos frescospescatarian
22.00
Seafood Salad
estimativa≈ 250 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Ensaladilla rusa con el toque especial de la casavegetarian
14.50
Russian Salad
estimativa≈ 350 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Finas lonchas de wagyu ahumado de alta calidad
18.50
Smoked Wagyu Beef
estimativa≈ 320 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Crujiente y ligera tempura con un mar y tierra en perfecta armonía
19.50
Surf and Turf Tempura
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Calamar fresco de potera frito con mayonesa de toques cítricospescatarian
12.00
Fried Calamari
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Versión especial de patatas bravas con salsa caseravegetarian
Patatas Bravas
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratos
Torreznos crujientes con un toque de lima para equilibrar
2.50
Crispy Pork Belly
estimativa≈ 350 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Croquetas artesanales con el sabor intenso del chorizo leonés
Chorizo Croquettes — Precio por unidad
estimativa≈ 120 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Tradicionales croquetas artesanales y cremosas de jamón ibérico
19.00
Iberian Ham Croquettes — Precio por unidad
estimativa≈ 130 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Interpretación de la receta clásica con un toque marinopescatarian
Seafood Classic
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Cremoso arroz con setas y foie dorado
Mushroom and Foie Gras Risotto
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratos
Pasta con mantequilla ahumada, solomillo de vaca seleccionado salvia y parmesano
16.00
Beef Tenderloin Pasta
estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos
Combinados con pimientos confitadosvegan
15.00
Confited Peppers
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Mezcla clásica con un producto estrella
20.00
Classic Mix
estimativa≈ 300 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Huevos sin terminar de cuajar con papada ibérica, piparras y parmesano
Iberian Pork Eggs
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Endivias con salsa de mantequilla y limónvegetarian
Endives with Butter Sauce
estimativa≈ 160 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Verduras frescas asadas con anchoa, stracciatella y romescopescatarian
5.00
Roasted Vegetables with Anchovy
estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Alcachofas de temporada elaboradas al momentovegan
14.00
Seasonal Artichokes — precio por unidad
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Espinacas frescas con pasas, piñones y queso parmesanovegetarian
18.00
Spinach with Raisins and Pine Nuts
estimativa≈ 210 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Típico producto italiano con tomate en conserva y pesto de pistachovegetarian
Italian Dish with Pesto
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 69
Producto 100% de temporada
Seasonal Product
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosequilibrado 66
Con chalotas caramelizadasvegan
Caramelized Shallots
estimativa≈ 110 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Puré de boniato y salsa de pimientavegetarian
23.00
Sweet Potato Mash
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratosequilibrado 65
Salsa al Oporto con puré de patata e higosvegetarian
25.00
Potato Mash with Port Wine
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
Carne premium (350g)
27.50
Premium Meat
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Con patatas fritasvegan
26.00
French Fries
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratos
Con sus patitas fritasvegan
31.00
Fried Potatoes
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratos
Al estilo pekinés con manzana compotada y crema inglesa
17.00
Peking Duck
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratos
horneada al momento y helado de vainillavegetarian
6.00
Baked Dessert with Vanilla Ice Cream
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratospesado 30

Este menu ainda está correto?

77veggie
scoreestimativa

Variedade de acompanhamentos

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem opções como a ensaladilla rusa e as patatas bravas. Servem também espinafres frescos com passas e pinhões.

13 pratos vegetarianos e 5 veganos de 32

65dia
scoreestimativa

Opções ricas em proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções baixas em hidratos de carbono. A carne premium e o wagyu têm 0 g de hidratos.

21 adequado para diabetes · 32 pratos

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Prático

Morada
C. de Velázquez 80, 28001 Madrid
Horário
Seg12:00–01:00
Ter12:00–01:00
Qua12:00–01:00
Qui12:00–01:00
Sex12:00–01:00
Sáb12:00–01:00
Dom12:00–17:00
Contacto
+670369801
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elgordodevelazquez.com/
Registo
completude 83 %, confiança 92 %

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