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Restaurant L'Oustalet Maianen

Avenue Lamartine 16, 13910 Maillane

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Le menu DU CHEF
Entrée/Dessert ou Plat/Dessert
25.00
Chef's Menu (Starter/Dessert or Main/Dessert)
estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratospesado 36
Entrée / Plat
27.00
Chef's Menu (Starter/Main)
estimativa≈ 1200 kcal70 g hidratos
Menu Complet
36.00
Chef's Full Menu
estimativa≈ 1500 kcal100 g hidratospesado 25
Le menu signature
Menu signature
52.00
Signature Menu — Les aubergines Maianen, crème monté au basilic Ou Tarte fine aux anchois frais, piperade et condiment aux olives noir et anchois / Les petits farcis de l’Oustalet, coulis de poivron jaune Ou Le poisson suivant la pêche, compoté de fenouil, pommes de terre et sauce favouille / L’assiette de fromages affinés Ou Les figues de Provence pochées à la cardamome verte, glace au lait d’amande infusé à la feuille de figuier Ou Prune grenadine rôtie à la lavande, glace au miel de la famille Maudoigt Ou Coupe de glaces et sorbets maison (2 boules)
estimativa≈ 1300 kcal85 g hidratos
Chariot de fromages affinés de Lou Canesteou et Florent Ruedavegetarian
18.00
Aged Cheese Trolley — supplément
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Le menu CALENDAL
Menu CALENDAL
76.00
Calendal Menu — Tarte fine aux anchois frais, piperade et condiment aux olives noir et anchois / Le poisson suivant la pêche, compoté de fenouil, pommes de terre et sauce favouille / Les petits farcis de l’Oustalet, coulis de poivron jaune / Le chariot de fromages affinés / Les figues de Provence pochées à la cardamome verte, glace au lait d’amande infusé à la feuille de figuier
estimativa≈ 1100 kcal75 g hidratos
À la Carte - Entrées
Le foie gras de canard basse température, pain de mie maison
21.00
Duck Foie Gras
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Le carpaccio de poulpe, huile d’olive aux piments d’Espelette
21.00
Octopus Carpaccio
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Les aubergines Maianen, crème monté au basilicvegetarian
21.00
Maianen Eggplants
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Tarte fine aux anchois frais, piperade et condiment aux olives noir et anchois
21.00
Fresh Anchovy Tart
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratos
Céviche de daurade sauce du moment
21.00
Sea Bream Ceviche
estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
À la Carte - plats
Le filet et la queue de taureau confite, jus réduit
35.00
Ox Tail and Fillet
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Le homard entier décortiqué et garniture de saison
58.00
Whole Lobster
estimativa≈ 550 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
Le carré d’agneau des Alpilles, légumes de saison, jus corsé
35.00
Lamb Rack
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Le poulpe de roche snacké, Légumes de saison, sauce rouille
29.00
Seared Rock Octopus
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
Les petits farcis de l’Oustalet, coulis de poivron jaunevegetarian
29.00
Stuffed Vegetables
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Le poisson suivant la pêche, compoté de fenouil, pommes de terre et sauce favouille
29.00
Fresh Catch Fish
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
DESSERTS
Les figues de Provence pochées à la cardamome verte, glace au lait d’amande infusé à la feuille de figuiervegetarian
14.00
Poached Provence Figs
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos
Prune grenadine rôtie à la lavande, glace au miel de la famille Maudoigtvegetarian
14.00
Roasted Grenadine Plum
estimativa≈ 310 kcal42 g hidratos
Le dessert du moment
14.00
Dessert of the Day
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
Assortiments de glaces et sorbets maison
11.00
Homemade Ice Cream and Sorbet — Pour les glaces : Cacahuètes, Pistache, Vanille, Café, Chocolat, Amandes, Miel. Pour les sorbets : Mangue-Passion, Ananas, Fraise, Melon-Verveine, Citron Jaune, Framboise, Pêche, Abricot
estimativa≈ 320 kcal40 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

58veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Existem as berinjelas Maianen e os legumes recheados como prato principal. O menu inclui também queijos e figos com cardamomo.

6 pratos vegetarianos e 0 veganos de 22

84dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas com vegetais da época. Estas opções têm um índice glicémico baixo.

12 adequado para diabetes · 22 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Avenue Lamartine 16, 13910 Maillane
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua12:00–13:30, 19:00–21:15
Qui12:00–13:30, 19:00–21:15
Sex12:00–13:30, 19:00–21:15
Sáb12:00–13:30, 19:00–21:15
Dom12:00–13:30
Contacto
+33490957460
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-remy-de-provence.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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