Restaurant Fleur de Sel - Maintal, Florscheidstraße
Florscheidstraße 19, 63477 Maintal
horário de abertura desconhecido
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Vorspeise
Argentinische Rotschwanzgarnele
24.00
Argentine Red Shrimp Ceviche — Ceviche Sud | Tomate | Gurke | Kohlrabi | Kürbiskerne | Quinoa Buttermilch-Kräuter Velouté | Portweingel
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Rillette vom Kalb
22.00
Veal Rillettes — Thunfischcreme | Kaper | Limette | Senfsaat | Staudensellerie
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Confierter Kräuterseitlingvegetarian
21.00
Confited King Oyster Mushroom — Petersilienwurzel | Buchweizen Crumble | Pilzessenz | Rosmarinbirne | Meerrettich | Oxalis
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
La soupe du Chef
Chef's Soup — Cremesüppchen des Tages
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Brotkorb
4.00
Bread Basket
estimativa≈ 250 kcal45 g hidratos
Schale mit Olivenölvegan
3.00
Olive Oil
estimativa≈ 120 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Schale Taggiasca Olivenvegan
6.00
Taggiasca Olives
estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pasta & Vegetarisch
Pfifferlings-Cappellettivegetarian
34.00
Chanterelle Cappelletti — Cidre Beurre Blanc | schwarzer Knoblauch | Pumpernickel-Macadamia | Marille | Pfifferling
estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos
Knollensellerievegetarian
32.00
Celeriac and Cauliflower Risotto — Blumenkohl | Fenchel | Austernpilze | Pistazie | Schnittlauch Velouté Verbene Verjus | Graupen-Safranrisotto
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 74
Wirsingvegan
32.00
Savoy Cabbage and Root Vegetables — (vegan) Maronen Sellerie | rote & gelbe Bete | Hollunder Preiselbeere | Mandel Panko Kartoffel-Trüffelmousseline | Senfkaviar | Gemüse Demi Glace
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 70
Fisch
Fisch des Tages Steinbuttpescatarian
Turbot Fish of the Day
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Seesaiblingpescatarian
42.00
Arctic Char — Blumenkohl | Fenchel | Austernpilze | Pistazie | Schnittlauch Velouté Verbene Verjus | Graupen-Safranrisotto
estimativa≈ 640 kcal52 g hidratosequilibrado 84
Fleisch
Iberico Bäckchen
42.00
Iberico Pork Cheeks — Maronen Sellerie | rote & gelbe Bete | Hollunder Preiselbeere | Mandel Panko Kartoffel-Trüffelmousseline | Senfkaviar | Demi Glace
estimativa≈ 720 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
US-Rinderfilet „Prime Beef“
55.00
US Prime Beef Fillet — Maronen Sellerie | rote & gelbe Bete | Hollunder Preiselbeere | Mandel Panko Kartoffel-Trüffelmousseline | Senfkaviar | Demi Glace
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Entenpraline
39.00
Duck Praline — Maronen Sellerie | rote & gelbe Bete | Hollunder Preiselbeere | Mandel Panko Kartoffel-Trüffelmousseline | Senfkaviar | Demi Glace
estimativa≈ 750 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Süßkartoffel Pommesvegan
8.00
Sweet Potato Fries
estimativa≈ 320 kcal40 g hidratos
Pommesvegan
6.00
French Fries
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratos
Trüffelmayonnaise
4.50
Truffle Mayonnaise
estimativa≈ 150 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Sauciere Jus
9.00
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Dessert
Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
16.00
Tonka Bean Cake and Milk Ice Cream — Zwetschge | Ingwer | Quitte | Thymian
estimativa≈ 520 kcal62 g hidratospesado 37
Sorbet des Tages
7.00
Sorbet of the Day with Crémant — Sorbet des Tages auf Crémant blanc
estimativa≈ 210 kcal32 g hidratospesado 39
Dessert du Jour
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34
Assiette de Fromagevegetarian
16.00
Cheese Plate — (Käsevariation & Feigensenf)
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Triple Creme Frais Trüffelvegetarian
Triple Creme Frais Truffle — Französischer Frischkäse aus Kuhmilch
estimativa≈ 320 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Tomme aux Fleursvegetarian
Halbfester französischer Käse aus Kuhmilch
estimativa≈ 380 kcal1 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Brebirousse d‘Argentalvegetarian
Brebirousse d'Argental — Französischer Weichkäse aus Schafsmilch
estimativa≈ 360 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Menüs
3 Gänge Menü
72.00
3 Course Menu — Rillette vom Kalb, Seesaibling, Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
estimativa≈ 1600 kcal80 g hidratospesado 28
4 Gänge Menü vegetarischvegetarian
75.00
4 Course Vegetarian Menu — Confierter Kräuterseitling, La soupe du Chef, Pfifferlings-Cappelletti, Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 37
5 Gänge Menü
99.00
5 Course Menu — Argentinische Rotschwanzgarnele, La soupe du Chef, Sorbet, US-Rinderfilet „Prime Beef“, Dessert du Jour
estimativa≈ 1800 kcal70 g hidratospesado 28
La Sélection du Chef 7 Gänge Menü
139.00
Chef's Selection 7 Course Menu — Confierter Kräuterseitling, Argentinische Rotschwanzgarnele, La soupe du Chef, Pfifferlings-Cappelletti, Sorbet, Entenpraline, Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
estimativa≈ 2100 kcal100 g hidratospesado 33
Vorspeise
Tomatensüppchenvegetarian
9.00
Tomato Soup — Croutons | Crème fraîche
estimativa≈ 220 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Hauptspeise
Spaghettivegetarian
11.00
Spaghetti with Tomato Sauce — Hausgemachte Tomatensauce | Parmesan
estimativa≈ 650 kcal95 g hidratos
Kinderschnitzel ( Kalb)
19.00
Kids Veal Schnitzel — Pommes | glasierte Karotten
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Dessert
Eis
6.00
Ice Cream with Smarties — Smarties
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 41
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Prático
- Morada
- Florscheidstraße 19, 63477 Maintal
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +4961819683385
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-fleurdesel.de/
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