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Restaurant Fleur de Sel - Maintal, Florscheidstraße

Florscheidstraße 19, 63477 Maintal

Fechado agora · abre 18:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 16 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeise
Argentinische Rotschwanzgarnele
24.00
Argentine Red Shrimp Ceviche — Ceviche Sud | Tomate | Gurke | Kohlrabi | Kürbiskerne | Quinoa Buttermilch-Kräuter Velouté | Portweingel
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Rillette vom Kalb
22.00
Veal Rillette with Tuna Cream — Thunfischcreme | Kaper | Limette | Senfsaat | Staudensellerie
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Confierter Kräuterseitlingvegetarian
21.00
Confited King Oyster Mushroom — Petersilienwurzel | Buchweizen Crumble | Pilzessenz | Rosmarinbirne | Meerrettich | Oxalis
estimativa≈ 240 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
La soupe du Chef
Chef's Soup — Cremesüppchen des Tages
estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Extras
Brotkorb
4.00
Bread Basket
estimativa≈ 450 kcal70 g hidratos
Schale mit Olivenölvegan
3.00
Olive Oil
estimativa≈ 120 kcal0 g hidratosadequado para diabetes
Schale Taggiasca Olivenvegan
6.00
Taggiasca Olives
estimativa≈ 180 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Pasta & Vegetarisch
Pfifferlings-Cappellettivegetarian
34.00
Chanterelle Cappelletti — Cidre Beurre Blanc | schwarzer Knoblauch | Pumpernickel-Macadamia | Marille | Pfifferling
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratos
Knollensellerievegetarian
32.00
Celeriac and Cauliflower Risotto — Blumenkohl | Fenchel | Austernpilze | Pistazie | Schnittlauch Velouté Verbene Verjus | Graupen-Safranrisotto
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratosequilibrado 74
Wirsingvegan
32.00
Savoy Cabbage with Truffle Mousseline — (vegan) Maronen Sellerie | rote & gelbe Bete | Hollunder Preiselbeere | Mandel Panko Kartoffel-Trüffelmousseline | Senfkaviar | Gemüse Demi Glace
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Fisch
Steinbuttpescatarian
54.00
Turbot — Fisch des Tages
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Seesaiblingpescatarian
42.00
Arctic Char — Fisch des Tages
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
Fleisch
Iberico Bäckchen
42.00
Iberico Pork Cheeks
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
US-Rinderfilet „Prime Beef“
55.00
US Prime Beef Fillet
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Entenpraline
39.00
Duck Praline
estimativa≈ 580 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Extras
Süßkartoffel Pommesvegan
8.00
Sweet Potato Fries
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Pommesvegan
6.00
French Fries
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratos
Trüffelmayonnaise
4.50
Truffle Mayonnaise
estimativa≈ 120 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Sauciere Jus
9.00
estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetes
Dessert
Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
16.00
Tonka Bean Cake and Milk Ice Cream — Zwetschge | Ingwer | Quitte | Thymian
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36
Sorbet des Tages
7.00
Sorbet du Jour — Sorbet des Tages auf Crémant blanc
estimativa≈ 180 kcal25 g hidratospesado 39
Dessert du Jour
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34
Assiette de Fromagevegetarian
16.00
Cheese Plate — (Käsevariation & Feigensenf)
estimativa≈ 400 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Menüs
3 Gänge Menü
72.00
3-Course Menu — Rillette vom Kalb, Seesaibling, Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
estimativa≈ 1600 kcal90 g hidratospesado 29
4 Gänge Menü vegetarischvegetarian
75.00
4-Course Vegetarian Menu — Confierter Kräuterseitling, La soupe du Chef, Pfifferlings-Cappelletti, Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
estimativa≈ 1500 kcal130 g hidratospesado 29
5 Gänge Menü
99.00
5-Course Menu — Argentinische Rotschwanzgarnele, La soupe du Chef, Sorbet, US-Rinderfilet „Prime Beef“, Dessert du Jour
estimativa≈ 1800 kcal80 g hidratospesado 24
La Sélection du Chef 7 Gänge Menü
139.00
Chef's Selection 7-Course Menu — Confierter Kräuterseitling, Argentinische Rotschwanzgarnele, La soupe du Chef, Pfifferlings-Cappelletti, Sorbet, Entenpraline, Tonkabohnen Küchlein & Milcheis
estimativa≈ 2100 kcal120 g hidratospesado 29
Vorspeise
Tomatensüppchenvegetarian
9.00
Tomato Soup — Croutons | Crème fraîche
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Hauptspeise
Spaghettivegetarian
11.00
Spaghetti with Tomato Sauce — Hausgemachte Tomatensauce | Parmesan
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratosequilibrado 65
Kinderschnitzel
19.00
Kids Schnitzel — ( Kalb) Pommes | glasierte Karotten
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos
Dessert
Eisvegetarian
6.00
Ice Cream with Smarties — Smarties
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 35

Este menu ainda está correto?

85veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui Cappelletti de chanterelles e a opção de aipo com pistácios. Existe um menu vegetariano de quatro pratos.

13 pratos vegetarianos e 5 veganos de 31

85dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Os pratos principais de carne e peixe têm baixo índice glicémico.

16 adequado para diabetes · 31 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Florscheidstraße 19, 63477 Maintal
Horário
Seg—
Ter—
Qua18:00–23:00
Qui18:00–23:00
Sex18:00–23:00
Sáb18:00–23:00
Dom—
Küche bis 21:30 Uhr. Letzte Reservierungsannahme ist 20:00 Uhr
Contacto
+061819683385 info@restaurant-fleurdesel.de
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-fleurdesel.de/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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