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Wallaustraße 4, 55118 Mainz

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

F I N G E R F O O D
Shrimp Tempura
5.90
3 frittierte Garnelen | an o ban Special Sauce | Zitrone
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Frühlingsrollen
7.50
Spring Rolls with Pork — 2 hausgemachte knusprige Frühlingsrollen mit Hackfleisch | Glasnudeln | Mu-Err Pilze | Sojasprossen | Karotten | Kohlrabi | Nước Mắm Dip
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Sommerrollen Tofuvegan
6.50
Tofu Summer Rolls — 2 Sommerrollen (gefüllte Reispapier-Rollen) mit Reisnudeln | eingelegten Rotkohl | Minze | Salat | Röstzwiebeln | Hoisin-Dip
estimativa≈ 180 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Sommerrollen Lemongras Chicken (Pollo fino)
6.50
Lemongrass Chicken Summer Rolls — 2 Sommerrollen (gefüllte Reispapier-Rollen) mit Reisnudeln | eingelegten Rotkohl | Minze | Salat | Röstzwiebeln | Hoisin-Dip
estimativa≈ 210 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Sommerrollen Shiitakevegan
6.50
Shiitake Summer Rolls — 2 Sommerrollen (gefüllte Reispapier-Rollen) mit Reisnudeln | eingelegten Rotkohl | Minze | Salat | Röstzwiebeln | Hoisin-Dip
estimativa≈ 190 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Avocadovegan
1.50
Avocado Supplement — supplement for Sommerrollen
estimativa≈ 45 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
B A N H M I
Caramel Chicken (Pollo fino)
10.90
Caramel Chicken Banh Mi — Vietnamesisches Baguette belegt mit eingelegten Rettich und Karotten | Gurken | Koriander
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 69
Lemongras Chicken (Pollo fino)
10.90
Lemongrass Chicken Banh Mi — Vietnamesisches Baguette belegt mit eingelegten Rettich und Karotten | Gurken | Koriander
estimativa≈ 540 kcal62 g hidratosequilibrado 69
Rice Tofuballvegan
10.90
Rice Tofu Ball Banh Mi — Vietnamesisches Baguette belegt mit eingelegten Rettich und Karotten | Gurken | Koriander
estimativa≈ 510 kcal64 g hidratosequilibrado 73
Tomato Tofuvegan
10.90
Tomato Tofu Banh Mi — Vietnamesisches Baguette belegt mit eingelegten Rettich und Karotten | Gurken | Koriander
estimativa≈ 500 kcal63 g hidratosequilibrado 73
BAO BUN
LEMONGRASS CHICKEN BAO
11.90
2 Stück gedämpfte Burger Brötchen mit Lemongrass Chicken | an o ban Special Sauce | Gurke | Rotkohl | Avocado | Sesam | Koriander
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
TOFU BAOvegan
11.90
2 Stück gedämpfte Burger Brötchen mit Five Spice Tofu | Hoisin-Sesamsauce | Gurke | Rotkohl | Avocado | Sesam | Koriander
estimativa≈ 460 kcal44 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
SHRIMP TEMPURA BAO
12.90
2 Stück gedämpfte Burger Brötchen mit Tempura Garnelen | an o ban Special Sauce | Gurke | Rotkohl | Avocado | Sesam | Koriander
estimativa≈ 510 kcal46 g hidratosequilibrado 69
FRÜHLINGSROLLEN
FRÜHLINGSROLLEN HACK
7.50
Pork Spring Rolls — 2 Stück hausgemachte knusprige Frühlingsrollen mit Glasnudeln | Mu-Err Pilze | Sojasprossen | Karotten | Kohlrabi | Nước Mắm Sauce
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
SOMMERROLLEN
SOMMERROLLEN HUHN
6.50
Chicken Summer Rolls — 2 Stück Sommerrollen (gefüllte Reispapier-Rollen) mit Huhn | Reisnudeln | eingelegten Rotkohl | Minze | Salat | Röstzwiebeln | Sesam | Hoisin-Dip mit Erdnüssen
estimativa≈ 210 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
GLASNUDELSALATE
GLASNUDELSALAT AVOCADOvegan
11.40
Avocado Glass Noodle Salad — Glasnudelsalat mit Avocado | Karotten | Gurken | Sojasprossen | Rotkohl | Erdnüsse | Minze
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
GLASNUDELSALAT TOFUvegan
12.80
Tofu Glass Noodle Salad — Glasnudelsalat mit Tofu | Karotten | Gurken | Sojasprossen | Rotkohl | Erdnüsse | Minze
estimativa≈ 420 kcal36 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
GLASNUDELSALAT HUHN
13.80
Chicken Glass Noodle Salad — Glasnudelsalat mit Huhn | Karotten | Gurken | Sojasprossen | Rotkohl | Erdnüsse | Minze
estimativa≈ 410 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80
GLASNUDELSALAT SHRIMP TEMPURA
14.80
Shrimp Tempura Glass Noodle Salad — Glasnudelsalat mit Shrimp Tempura | Karotten | Gurken | Sojasprossen | Rotkohl | Erdnüsse | Minze
estimativa≈ 490 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
NOODLE BOWL
NẤM ĐẬU PHỤvegan
15.90
Tofu and Mushroom Noodle Bowl — Reisbandnudeln mit Tofu | Shiitake-Pilzen | Gurken | Karotten | Sojasprossen | Salat | Lauchzwiebeln | Minze | Koriander | Erdnüssen | Hoisin-Soße
estimativa≈ 620 kcal72 g hidratosequilibrado 86
CHẢ CỐM ĐẬU PHỤvegan
15.90
Tofu Ball Noodle Bowl — Chả Cốm Reisbandnudeln mit Tofuball | an o ban Special Sauce | Gurke | Karotte | eingelegter Rotkohl | Koriander | Lauchzwiebeln | Sesam | Hoisin Lemongras Sauce
estimativa≈ 650 kcal78 g hidratosequilibrado 73
GÀ TRỘN
15.90
Lemongrass Chicken Noodle Bowl — Reisbandnudeln mit Lemongras Chicken (Pollo fino) | an o ban special sauce | Gurke | Karotte | eingelegter Rotkohl | Koriander | Lauchzwiebeln | Sesam | Hoisin Lemongras Sauce
estimativa≈ 610 kcal68 g hidratosequilibrado 85
REISNUDELSUPPEN
PHỞ BÒ
16.90
Beef Pho — Hausgemachte Rinderbouillon mit Rindermark | dt. Rinderhüfte | Reisbandnudeln | Sojasprossen | Lauchzwiebeln | Minze | Koriander | Limette
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 81
BÚN BÒ HUẾ
17.90
Bun Bo Hue — Hausgemachte Rinderbouillon mit Rindermark | dt. Rinderhüfte | Zitronengras-Chili | Reisnudeln | fermentierte Garnelenpaste | Sojasprossen | Lauchzwiebeln | Minze | Koriander | Limette
estimativa≈ 560 kcal58 g hidratosequilibrado 85

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88veggie
scoreestimativa

Culinária vietnamita com opções vegan

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui o Tofu Bao e a salada Glasnudelsalat Avocado. Há também a opção de noodles Nấm Đậu Phụ com tofu e cogumelos shiitake.

10 pratos vegetarianos e 10 veganos de 26

66dia
scoreestimativa

Opções vietnamitas com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias saladas e rolos ricos em proteínas. As saladas de vidro têm um índice glicémico baixo.

14 adequado para diabetes · 26 pratos

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Prático

Morada
Wallaustraße 4, 55118 Mainz
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+4961313296115
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), anoban.com/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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