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Le Tastevin

avenue Eglé 9, 78600 Maisons-Laffitte

Fechado agora

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LES ENTREES
LE FOIE GRAS DE CANARD
39.00
Duck Foie Gras — Mi-cuit en ballottine, citron de Nice confit, chutney d’oignons au miel Corse et brioche maison
estimativa≈ 550 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
LE HOMARD BLEU
41.00
Blue Lobster Ravioli — Fines ravioles parfumées aux herbes, émulsion des carapaces
estimativa≈ 320 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
LA THON ROUGE
37.00
Bluefin Tuna Tartare — En tartare au citron et à l’huile d’olive vierge, glace à la moutarde de Meaux
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES MORILLES DE SAISON
38.00
Seasonal Morel Mushrooms — Crémées ail et persil, Espuma de pomme de terre, œuf de poule bio dit « parfait »
estimativa≈ 410 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
LA MER
LE TURBOT
49.00
Turbot Fillet — Le filet rôti sur la peau, oignons de Roscoff étuvé au miel de sarrasin, crémeux de céleri et ail noir, lait Ribot fumé
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
LE SAINT-PIERRE
48.00
John Dory — Cuit à la plancha, petits pois, asperges vertes de Provence, pomme de terre fumée, Jus relevé au « Chorizo De Leon »
estimativa≈ 520 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
LA TERRE
LE PIGEONNEAU ROYAL
47.00
Royal Pigeon — Les suprême cuits rosé en basse température, les cuisses confites aux saveurs d’Asie, épinards frais, jus de cuisson au gingembre
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
LE BOEUF CHAROLAIS
51.00
Charolais Beef Tournedos Rossini — Le filet cuit à la plancha à la façon d’un tournedos Rossini, escalope de foie gras, sablé noisette sauce à la truffe fraiche
estimativa≈ 850 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES FROMAGES
LE PLATEAU DE FROMAGES
22.00
Cheese Board — de nos régions affinés par nos soins
estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES DESSERTS
LES AGRUMES
21.00
Citrus Fruit Salad — Nage de kumquats confits, oranges et fruits de la passion parfumée au Grand Marnier, sorbet
estimativa≈ 220 kcal35 g hidratospesado 35
LE CHOCOLAT
22.00
Chocolate Pear Cake — Gâteau chocolat mi-cuit aux poires et fruits secs, glace au thym
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratospesado 26
LE MILLEFEUILLE
21.00
Chocolate Caramel Millefeuille — Au caramel et au chocolat « Dulcey », glace au caramel
estimativa≈ 720 kcal62 g hidratospesado 23
L’ANANAS
21.00
Pineapple Dessert — Croquant citron vert, ananas confit et noix de coco en émulsion sorbet à l’ananas
estimativa≈ 310 kcal42 g hidratos
MENU DECOUVERTE
MENU DECOUVERTE
99.00
Tasting Menu — Menu en 5 services servi pour l’ensemble de la table
estimativa≈ 2100 kcal180 g hidratospesado 29
LE HOMARD BLEU
Blue Lobster Ravioli — Fines ravioles parfumées aux herbes, émulsion des carapaces
estimativa≈ 240 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
LES MORILLES DE SAISON
Seasonal Morel Mushrooms — Crémées ail et persil, Espuma de pomme de terre, œuf de poule bio dit « parfait »
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
LE SAINT-PIERRE
John Dory — Cuit à la plancha, petits pois, asperges vertes de Provence, pomme de terre fumée, Jus relevé au « Chorizo De Leon »
estimativa≈ 410 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
LA SELECTION DE 3 FROMAGES
Cheese Selection — Affinés par nos soins
estimativa≈ 350 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
L’ANANAS
Pineapple Dessert — Croquant citron vert, ananas confit et noix de coco en émulsion, sorbet citron vert
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos
MENU AFFAIRE
Entrée, plat, café et mignardises
43.00
Business Menu 1
estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 31
Entrée, plat, assiette de 2 fromages, dessert
54.00
Business Menu 2
estimativa≈ 2100 kcal160 g hidratospesado 25
ENTREES
Ravioles de foie gras de canard maison
Duck Foie Gras Ravioli — émulsion d’une sauce poulette
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Crème de lentilles corail parfumée au fumet de homard
Red Lentil Soup with Lobster — œuf à la cuisson parfaite
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratosequilibrado 91
PLATS
Filets de rouget barbet rôti au grill
Grilled Red Mullet — courgette grillée et épinards frais pomme de terre fumée, sauce homardine
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Mignon de veau cuit rosé à la plancha
Veal Tenderloin — rizotto au chorizo, jus relevé
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
DESSERTS
Cheesecake à la façon newyorkaise
New York Cheesecake — marmelade de fraises
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratospesado 24
Millefeuille au « dulcey »
Dulcey Millefeuille
estimativa≈ 550 kcal52 g hidratospesado 27

Este menu ainda está correto?

0veggie
scoreestimativa

Apenas opções de carne e peixe

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

Não existem pratos principais vegetarianos. Estão disponíveis apenas o Plateau de Fromages ou sobremesas como o Gâteau chocolat.

0 pratos vegetarianos e 0 veganos de 27

78dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas. O Boeuf Charolais tem 12g de hidratos e o Pigeonneau Royal tem 15g.

16 adequado para diabetes · 27 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
avenue Eglé 9, 78600 Maisons-Laffitte
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua—
Qui—
Sex—
Sáb—
Dom—
ouvert du mercredi au samedi pour le déjeuner et le diner. le dimanche au déjeuner uniquement. Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi. fermeture du restaurant le 23 mai 2026
Contacto
+33139621167 contact@letastevin-restaurant.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letastevin-restaurant.fr
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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