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Clómada | Claudine Paulson | Restaurante Málaga Centro

C/ Méndez Núñez, 12, 29007 Málaga

Fechado agora · abre 13:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRANTES / TO BEGIN
Ostra Ameliepescatarian
7.00
Amelie Oyster — Granizo mignonette / Amelie oyster with mignonette granite
estimativa≈ 60 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Gildas Clómadapescatarian
5.50
Atún al Pacharan, piquillo, queso cabra / Tuna pacharan, pepper, goat cheese
estimativa≈ 120 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Bombón de Locrovegetarian
6.50
Locro Croquette — Locro de papa y aguacate / Locro Croquette, corn and potato soup
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Bikini Vasco
14.00
Basque Bikini — Txistorra, idiazabal y piparras / Basque Bikini with txistorra, idiazabal cheese and pepper
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Pastel de Cangrejopescatarian
18.00
Crab Cakes — Chop Suey Guayaco / Crab Cakes and chop suey sauce
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Servicio de pan y aceite de olivavegan
2.50
Bread and Olive Oil — Bread and olive oil service
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos
PRIMEROS / STARTERS
Quisquillaspescatarian
25.00
Shrimp with Red Sauce — Salsa roja, cítricos y pipirrana / Shrimp with red sauce, citrus, pipirrana
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Ceviche de Pescadopescatarian
26.00
Fish Ceviche — Salsa de maní, aguacate y cilantro / Fish Ceviche with peanut sauce, avocado
estimativa≈ 310 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Judias Verdesvegetarian
24.00
French Beans with Ajo Blanco — Ajo Blanco y almendras crujientes / French beans, Ajo Blanco, crispy almonds
estimativa≈ 240 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Porra
26.00
Porra with Shrimp and Ham — Tomate y maiz, gamba blanca y jamón ibérico / Porra, Tomato and corn, shrimp and iberian ham
estimativa≈ 260 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Foie Plancha
28.00
Grilled Foie Gras — Torta de Choclo y chocolate blanco / Grilled Foie with corn cake, white chocolate
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
PRINCIPALES / MAIN
Calamarpescatarian
32.00
Squid with Cocolón — Cocolón, maní y perejil / Squid with cocolon, peanuts and parsley
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Lubina Crujientepescatarian
34.00
Crispy Sea Bass — Hinojo en texturas / Sea Bass, fennel in textures
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Merluzapescatarian
36.00
Hake with Clams — Almejas, salsa verde y txakoli / Hake, clams, green sauce and txakoli
estimativa≈ 410 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Presa Ibérica
32.00
Iberian Pork Presa — Berenjena asada y Miel de caña / Iberian Dam with roasted eggplant and honey cane
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosequilibrado 78
Solomillo de Vaca
34.00
Beef Tenderloin — Solomillo de Trasacar, apio bola y su demi / Beef Tenderloin, celery cream, asparagus
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
POSTRES / DESSERTS
Pie de “La Nati”
9.00
Cocoa Pie — Manjar de cacao de Ecuador y merengue / Cocoa delicacy from Ecuador and meringue
estimativa≈ 450 kcal45 g hidratospesado 34
Manzana a la Sidravegetarian
9.00
Apple in Cider — Tierra Vasca y crema pastelera / roasted Apple in Cider with basque cake and vanilla pastry cream
estimativa≈ 380 kcal42 g hidratospesado 41
Almendrado Malagueñovegetarian
9.00
Málaga Almond Dessert — Praline, vino dulce, mango y cítricos / Málaga Almonds, praline, sweet wine, mango and citrus
estimativa≈ 410 kcal38 g hidratospesado 36
Other
Menú Degustación / Tasting Menu
98.00
Tasting Menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 29

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75dia
scoreestimativa

Cozinha espanhola com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos com índice glicémico baixo. Há boas opções de peixe e carne.

14 adequado para diabetes · 20 pratos

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Prático

Morada
C/ Méndez Núñez, 12, 29007 Málaga
Horário
Seg—
Ter13:30–17:00, 20:00–00:00
Qua13:30–17:00, 20:00–00:00
Qui13:30–17:00, 20:00–00:00
Sex13:30–17:00, 20:00–00:00
Sáb13:30–17:00, 20:00–00:00
Dom—
Contacto
+34627507095 clomadarestaurante@gmail.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), clomadarestaurante.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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