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René - Málaga, Calle Carretería

Calle Carretería, 36, 29008 Málaga

Aberto agora · até 16:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

RENÉ
Amuse-bouches
Beignet de homard bleu Huître, pomme verte et raifort Éclair au foie gras, champignons, Fondillon et truffe noir
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
« Salpicon »
Seafood Salpicon — Salpicon, algues, plantes halophiles et fruits de mer
estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
« Mariage »pescatarian
Sardine Espeto — Espeto de sardine, anchois marinés au vinaigre et ajoblanco
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tomate et salaisons
Tomato and Cured Meats — Tomate, « capellan », salaisons et “salmorreta”
estimativa≈ 240 kcal11 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Tuberculesvegetarian
Root Vegetables — Navet, salsifis, topinambour et panais
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76
Betteravevegetarian
Salt-crust Beetroot — Betterave en croûte de sel, escabeche de coco et perles d’orange
estimativa≈ 160 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
« Encebollado »pescatarian
Stuffed Cuttlefish Encebollado — Seiches farcies, échalotes aux oloroso
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Rizpescatarian
Arroz a Banda — Riz « a banda », poulpe séché et origan
estimativa≈ 420 kcal65 g hidratos
« Caldereta »pescatarian
Langoustine Caldereta — Langoustines, pommes de terre et amande
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
« Valenciana »
Valenciana Paella — Poulet farci avec pâté de son foie, lapin, garrofo, haricots et sauce de paella au caviar
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
Wellingtonpescatarian
Monkfish Wellington — Wellington de lotte, émulsion café de Paris et demi-glace
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Saladevegetarian
Green Salad — Jeunes pousses, granité et citron
estimativa≈ 80 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Azulejovegetarian
Azulejo Apple and Goat Cheese — Pommes, lait de chèvre et levure grillée
estimativa≈ 290 kcal22 g hidratos
Île flotantvegetarian
Floating Island with Strawberry — Fraise et capucine
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos
Petits foursvegetarian
estimativa≈ 250 kcal25 g hidratos
Menu RENÉ
160.00
René Tasting Menu
estimativa≈ 2400 kcal210 g hidratospesado 35
Sélection de fromagesvegetarian
15.00
Cheese Selection
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
NATURE
Carottevegan
Carrot Gazpacho — Gazpacho de carotte, crème épicée et crudités colorées
estimativa≈ 140 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Tomatevegetarian
Tomato and Burrata — Tomates confites et frais, porrilla et burrata
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Maïsvegan
Grilled Corn — Grillé, émulsion, huile et écume
estimativa≈ 160 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Courgevegan
Spicy Squash Soup — Soupe épicée, lamelles de courge et praliné de graines de courge
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Ragoûtvegan
Vegetable Pot-au-feu — Pot-au-feu végétal, noix de macadamia et choux de Bruxelles
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Patate doucevegan
Sweet Potato Wellington — Wellington végétal et son demi-glace
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratosequilibrado 74
Orangevegetarian
Orange Sabayon — Sabayon à l’amaretto, sorbet et amande
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 37
Cacaovegan
Cacao and Avocado Cream — Crémeux cacao, avocat et pignons
estimativa≈ 420 kcal20 g hidratosequilibrado 67
Menu NATUREvegetarian
160.00
Nature Tasting Menu
estimativa≈ 2200 kcal210 g hidratospesado 33
MIDI
Menu MIDI
120.00
Midi Menu
estimativa≈ 1500 kcal140 g hidratospesado 33

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73dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece variedade de proteínas e vegetais. Os pratos de marisco têm índice glicémico baixo.

17 adequado para diabetes · 28 pratos

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Prático

Morada
Calle Carretería, 36, 29008 Málaga
Horário
Seg—
Ter12:00–16:00, 19:00–23:00
Qua12:00–16:00, 19:00–23:00
Qui12:00–16:00, 19:00–23:00
Sex12:00–16:00, 19:00–23:00
Sáb12:00–16:00, 19:00–23:00
Dom—
Horaires téléphoniques
Contacto
+34625916549 info@renemalaga.es
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), renemalaga.es/fr/accueil/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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