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La Boulinière

Chemin du Château 9, 4960 Malmedy

horário de abertura desconhecido

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 6 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu surprise
formule unique, en 3 services
39.00
Surprise Menu
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 25
Entrées
Tarte fine à la tomate, buratta et glace au basilicvegetarian
Tomato Tart with Burrata and Basil Ice Cream
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratos
Tartare de bœuf, dés de foie gras et caviar de hareng
Beef Tartare with Foie Gras and Herring Caviar
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Gambas rouges d’Argentine, poivrons et coulis de crustacés
Argentine Red Prawns with Crustacean Coulis
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Plats
Vol au vent de coucou de Malines, ris de veau et morilles, pommes dauphines
Cuckoo Vol-au-Vent with Veal Sweetbreads and Morels
estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos
Contrefilet de boeuf Simmenthal sauce Gremolata, écrasé de pommes de terre au brie, tomates confites et roquette
Simmenthal Beef Sirloin with Gremolata Sauce
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Filet de dorade et beurre blanc à l’aneth et au Pastis, compotée de fenouil, purée de pommes de terrepescatarian
Sea Bream Fillet with Dill and Pastis Beurre Blanc
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Formules
mises en bouche - entrée -plat
52.00
Set Menu (Amuse-bouche, Starter, Main)
estimativa≈ 1600 kcal120 g hidratospesado 25
Desserts
Moelleux au chocolat et boule de glace
9.50
Chocolate Fondant with Ice Cream
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26
Dame blanchevegetarian
9.50
estimativa≈ 550 kcal70 g hidratospesado 39
Cannelé bordelais et sabayon au rhum
9.50
Bordeaux Cannelé with Rum Sabayon
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 30
Crème brûléevegetarian
9.50
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratospesado 39
Dessert du chef
9.50
Chef's Dessert
estimativa≈ 500 kcal50 g hidratospesado 32

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56dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais e entradas proteicas com poucos hidratos de carbono. As sobremesas têm teores de açúcar elevados.

4 adequado para diabetes · 13 pratos

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Prático

Morada
Chemin du Château 9, 4960 Malmedy
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+32498364330 info@bouliniere.be
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouliniere.be/
Registo
completude 67 %, confiança 85 %

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