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Le Moulin de la Reillère

171 Route de Houdan, 78711 Mantes-la-Ville

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Oeuf poché
10.00
Poached Egg — Oignon confit, lard séché, compté, sauce au vin jaune
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Gambas
10.00
Prawn Vichyssoise — Vichyssoise de gambas, céleri-pomme
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Saint-Jacques
14.00
Scallops — Encre de seiche, patate douce à la noix de coco, vinaigrette au gingembre
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Magret fumé
16.00
Smoked Duck Breast — Magret fumé tranché, salade noix-mangue, copeaux de foie gras
estimativa≈ 420 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Royale de fois-gras
18.00
Foie Gras Royale — Pain d'épices, figue rôtie, sauce porto & copeaux de fois-gras
estimativa≈ 550 kcal35 g hidratospesado 37
Saumon en croûte d'épices
18.00
Spice-crusted Salmon — Légumes confits, quenelle d'oeufs de saumon
estimativa≈ 340 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Plats
Travers de porc
18.00
Pork Ribs — Purée de pomme de terre, pickles d'oignon rouge, cornichon & jus de porc
estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Thon
18.00
Tuna — Courgette, choux-fleurs & navet, sauce coco-aneth
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Pavé de truite
24.00
Trout Fillet — Déclinaison de choux-fleurs & crème de ciboulette
estimativa≈ 520 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Bavette de boeuf
28.00
Beef Flank Steak — Morille farcie de panais et lard, purée de panais & sauce poivre
estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Lotte enroulée de lard
34.00
Monkfish wrapped in Bacon — Purée de carotte, sauce carotte-curcuma & huile de livèche
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Entrecôte d'Argentine
40.00
Argentine Entrecôte — Pomme grenailles sautées, choux de Bruxelles & syphon Béarnaise
estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fromages
Assortiment de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Platter — Sélection de fromages affinés & salade verte
estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Desserts
Crème brûlée
7.00
A la vanille
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41
Tarte aux pommes façon grand-mère
8.00
Apple Tart — Sorbet pomme
estimativa≈ 450 kcal55 g hidratospesado 40
La myrtille
10.00
Blueberry Dessert — Sorbet myrthille, tuile choco, crème vanille & crème citron
estimativa≈ 410 kcal42 g hidratospesado 36
Chocolat opéra
11.00
Opera Cake — Syphon au café, biscuit cuillère & coulis chocolat
estimativa≈ 520 kcal40 g hidratospesado 28
Charlotte pistache
13.00
Pistachio Charlotte — Biscuit pistache, croquant pistache-chocolat blanc & ganache au romarin
estimativa≈ 580 kcal45 g hidratospesado 29
Soufflé au Grand Marnier
14.00
Grand Marnier Soufflé — Le classique de la Maison.
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratos

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78dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com baixo índice

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções de proteínas com acompanhamentos de vegetais. A maioria dos pratos principais tem baixo índice glicémico.

12 adequado para diabetes · 19 pratos

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Prático

Morada
171 Route de Houdan, 78711 Mantes-la-Ville
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33130922200
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindelareillere.fr/

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