MIZU Marburg
Anneliese Pohl Allee 2, 35037 Marburg
Fechado agora · abre 18:00
Japanese€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 16 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
izakaya
edamame “balfegó”vegetarian
9.00
Edamame with Truffle Teriyaki and Manchego — truffle teriyaki sauce & manchego cheese
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
roti “balfegó”vegetarian
6.00
Naan with Dip — indisches naan mit dip of the day
estimativa≈ 450 kcal65 g hidratosequilibrado 65
southeast asia chicken sate
16.00
Chicken Satay — peanut sauce | chicken | shallot fries | coconut
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
wakame salad with crispy fried octopuspescatarian
18.00
Wakame Salad with Fried Octopus — wakame | octopus | oriental dressing
estimativa≈ 310 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
salmon tatar special MIZUpescatarian
20.00
Salmon Tartare — faroe salmon | mango | avocado | papadum
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
crispy rice with tuna tatarpescatarian
22.00
Crispy Rice with Tuna Tartare — spicy tuna | teriyaki sauce | wasabi mayo | tobiko
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
bao bun (2pcs)
5.00
Bao Bun
estimativa≈ 340 kcal42 g hidratos
sashimi oder nigiri
tuna chutoropescatarian
14.00
Tuna Chutoro Sashimi/Nigiri — schmelziges bauchteil des bluefin thunfisch
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
tuna akamipescatarian
14.00
Tuna Akami Sashimi/Nigiri — samtiges filet des bluefin thunfisch
estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
salmonpescatarian
12.00
Salmon Sashimi/Nigiri — wildlachs von label rouge
estimativa≈ 170 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
special MIZUpescatarian
Chef's Special Sashimi/Nigiri — chef's recommendation
estimativa≈ 160 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
maki
aka taka makipescatarian
14.00
bluefin tuna | radish | caviar
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
salmon makipescatarian
11.00
wildlachs
estimativa≈ 210 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
sake tamago avo makipescatarian
10.00
Salmon Tamago Avocado Maki — tamago (egg) | avocado
estimativa≈ 240 kcal26 g hidratosequilibrado 67
hamachipescatarian
11.00
Hamachi Maki — japanische gelbschwanzmakrele
estimativa≈ 210 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
kuri makivegan
7.00
eringi japanische waldpilze
estimativa≈ 180 kcal30 g hidratos
cucumbervegan
7.00
Cucumber Avocado Maki — avocado bio hass-avocado aus spanien
estimativa≈ 190 kcal28 g hidratosequilibrado 65
kimono rollvegan
19.00
achiote ponzu | ooba pesto | tomato | cucumber
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 67
salmon-avocado rollpescatarian
18.00
Salmon Avocado Roll — salmon avocado | cream cheese | kaviar
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos
mizu specialpescatarian
19.00
Mizu Special Roll — tuna | salmon | madai avocado | teriyaki | chili mayo
estimativa≈ 380 kcal30 g hidratos
rainbow rollpescatarian
shrimp tempura seasonal
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 67
dragon rollvegan
19.00
avocado | kimchi | crispy nori
estimativa≈ 480 kcal52 g hidratosequilibrado 78
volcano roll
19.00
grilled chicken | avocado | korean street food taco
estimativa≈ 550 kcal58 g hidratosequilibrado 71
asparagus rollvegan
16.00
asparagus | avocado | inari tofu | passepierre | wasabi mayo
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratosequilibrado 76
flamenco rollvegetarian
16.00
olive | avocado | egg | chimichurri | black aioli
estimativa≈ 460 kcal45 g hidratos
robata
cauliflower steakvegan
22.00
sous-vide gegarter blumenkohl mit japanischem perilla-pesto, dazu kaki und miso-dengaku-sauce
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
pepper grilled chicken breast
25.00
Grilled Chicken Breast — gegrilltes hähnchenbrustfilet mit saisonaler beilage und kokos sauce
estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84
smoke beef ribs
29.00
Smoked Beef Ribs — butterzarte rinderrippchen mit koreanischer bbq sauce
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosequilibrado 71
fabulous salmon teriyakipescatarian
31.00
Salmon Teriyaki — gegrillter lachs mit mizu teriyaki sauce lackiert
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosequilibrado 74
duck breast
35.00
gegrillte peking duck MIZU style (cucumber | bao bun | plum sauce)
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratos
“balfegó” tuna tatakipescatarian
24.00
Tuna Tataki — leicht gegrillter thunfisch (150 g)
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
WAGYU beef selection
89.00
variation von 3 sorten gegrilltem japanischem wagyu beef der marmorierung A5
estimativa≈ 950 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
aburi wagyu
14.00
flambiertes wagyu
estimativa≈ 280 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
aburi sakepescatarian
13.00
Aburi Salmon — flambierter wildlachs
estimativa≈ 210 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
hamachipescatarian
12.00
japanische gelbschwanzmakrele
estimativa≈ 180 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
sides
gyoza yasaivegan
13.00
Vegetable Gyoza — gedämpfte gemüse-gyoza, soja-yuzu-vinaigrette
estimativa≈ 280 kcal32 g hidratosequilibrado 71
gyoza tori
14.00
Chicken Gyoza — gebratene hühnerbrust-gyoza mit wok chili-soße
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosequilibrado 70
korean street food tacovegan
14.00
koreanische tortillas im taco mit kimchi, gebratenem tofu und wasabi-mayo
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos
shanghai ebi tempurapescatarian
18.00
Shrimp Tempura — rot- & riesengarnelen tempura (shanghai chili sauce)
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
wild & green tempuravegan
21.00
Vegetable Tempura — wildblumenkohl- und palmherz-tempura mit edamame-cream-dip
estimativa≈ 450 kcal32 g hidratos
miso soupvegan
8.00
japanisches nationalgericht | dashi, miso & tofu
estimativa≈ 80 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
yasai itamevegan
6.00
Grilled Vegetables — grilled vegetables
estimativa≈ 120 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
spicy kimchi fried ricevegan
6.00
Kimchi Fried Rice
estimativa≈ 320 kcal45 g hidratos
edamame ricevegan
5.00
estimativa≈ 220 kcal38 g hidratos
fried egg ricevegetarian
5.00
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
green wasabivegan
8.00
Fresh Wasabi — frischer japanischer wasabi unverarbeitet
estimativa≈ 20 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
mizu’s omakase
omakase
79.00
Omakase Tasting Menu — in vier durchgängen servieren wir empfehlungen unseres küchenchefs kang dai song. die kleinen portionen zum teilen werden in der mitte des tisches serviert.
estimativa≈ 1800 kcal160 g hidratospesado 35
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Cozinha japonesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece várias opções de robata e sashimi ricas em proteínas. Existem muitos pratos com índice glicémico baixo.
21 adequado para diabetes · 47 pratos
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Prático
- Morada
- Anneliese Pohl Allee 2, 35037 Marburg
- Horário
- Seg—Ter—Qua18:00–22:00Qui18:00–22:00Sex18:00–23:00Sáb18:00–23:00Dom18:00–22:00Öffnungszeiten Küche
- Contacto
- +4964216005570 info@mizu-marburg.de
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vilavitamarburg.de/mizu-marburg
- Registo
- completude 83 %, confiança 77 %